こんばんは☆
土井商店、四代目 土井優慶です＾＾
早いもので9月も最終週
4連休には全道各地からたくさんのお客様にご来店いただき、心より感謝申し上げます☆
連休が長かったせいか、あっという間に次の週末です
北海道も秋らしくなって、朝晩はずいぶんと寒くなってきました
『秋酒』も継続入荷中☆
10月下旬の『しぼりたて』の入荷までしっかり楽しめます＾＾
9月30日(水)の営業について
9月30日(水)は半期棚卸しのため、閉店時間が一時間繰上り、18時閉店となります
ご来店を予定されていたお客様には大変ご不便をおかけいたしますが、どうかご容赦くださいませ
なお翌10月１日(木)は通常通り、11～19時で営業いたします
どうぞよろしくお願いいたします
今週の入荷情報(9/19～9/25)
今週のオススメ酒
これにて秋酒出揃いか？
■ 鳳凰美田 五百万石 ひやおろし 純米吟醸
□ ほうおうびでん ごひゃくまんごく ひやおろし じゅんまいぎんじょう
□ 栃木県 小林酒造
□ スタッフ加藤がアップしたInstagramのおかげか、先月入荷分の『鳳凰美田 ひやおろし』は即完売…けっこうな入荷量だったのだけど、さすが当店人気ベスト５の実力☆とくにコロナ禍で720mlサイズの需要が増えていて、8月分で蔵元完売…だったはずですが！！実はまだあるんですよ、土井商店には(笑)。程よく華やか、程よくジューシー。このちょうどいい感じが家飲みにはピッタリ。普段の晩御飯のメニューにも◎。残念ながら「山田錦」バージョンの720mlサイズはすでに完売、1.8Lサイズは残り僅か。
□ 1.8L 3,300円 / 720ml 1,760円（10％税込)
■ 上喜元 中秋の風花 おりがらみ 純米吟醸ひやおろし
□ じょうきげん なかあきのかざはな おりがらみ じゅんまいぎんじょうひやおろし
□ 山形県 酒田酒造
□ 『渾身』『スノービューティ』『be after』が空前の大ヒット！今期の『上喜元』は美味しい☆そんな蔵から秋酒も到着！！一般的に秋に”おりがらみ”が発売されることは少ないけれど、あえてぽってり感を大事に。ちょぴりラフランスみたいな香り、マイルドで柔らかくシルキーな質感。派手でもないし、ドラマチックでもない…でもそれが安心感。開けたては味わいが閉じていて、シャバシャバで不安だったけど(苦笑)。そろそろ新そばの季節がやってくるけど、甘み強めな蕎麦のカエシ(つけ汁)にピッタリ！！実体験済み！！休日の昼にそばをゆでて、チビリチビリと楽しむのも、たまにはいいんじゃない？？
□ 1.8L 2,860円 / 720ml 1,430円（10％税込)
■ ちえびじん 生もと純米
□ ちえびじん きもとじゅんまい
□ 大分県 中野酒造
□ 最近「紅茶梅酒」「レモンティーリキュール」ばかりオススメしていて、肝心の日本酒を全然紹介できずじまい(汗)。やばいやばい…と思っていたら、入荷してくれました救世主の限定酒が！！肉厚ぽってり、コク旨系の『ちえびじん』。いつもの弾けるジューシー感は控えめ、こんな美人もいいもんだ！！味わいの秘密は”生もと”と呼ばれる製法に…だからこの蔵唯一「お燗も美味しい」と蔵元太鼓判の秋酒。手ごろな価格もうれしい☆
□ 1.8L 2,750円 / 720ml 1,430円（10％税込)
人気銘柄、そろい踏み
■ 鳳凰美田 ブラックフェニックス 純米吟醸 愛山 火入れ
□ ほうおうびでん ぶらっくふぇにっくす じゅんまいぎんじょう あいやま ひいれ
□ 栃木県 小林酒造
□ こんな高価なのに…なぜ売れる？お客様はとっても正直！この価格を出しても惜しくないから！！使っている酒米が高価なので、お酒の値段も高めになっちゃうけれど…この米にしか、この蔵にしか出せない美味しさが凝縮。これでもファンの間では『コスパ優れるマストバイ』だっていうんだからすごい！！艶やかな香り、巨峰みたいな果実感と、控えめながらもキュルッと効かせた酸味…優雅です☆年数回の出荷につき、当店では比較的見かけることの多い限定品ですが、ちょっとイイことあった夜に開けたら最高の夜になりますよ☆
□ 1.8L 3,960円 / 720ml 2,200円（10％税込)
■ 上川大雪 特別純米 吟風 当別産JAS認証 有機米
□ かみかわたいせつ とくべつじゅんまい ぎんぷう とうべつさんじゃすにんしょう ゆうきまい
□ 北海道 上川大雪酒造 緑丘蔵
□ 酒屋をやっていても不勉強ゆえにわからないこともあるのです。「普通の酒米」と「有機栽培の酒米」…ぜひお知恵のある酒蔵さん教えてほしい！！とまぁ、違いは判らない＆まだ利き酒していないのだけど、川端杜氏の熱量がスゴイ『当別の今井さんが造った有機米の吟風』。毎度FAXで届く案内にも、今井さんが造った酒米だけははっきりと明記されている特別仕様。思い入れが違うっていうことは、旨さも格別！？ちょうど秋リリースに向けて、いい具合にまろやかさアップしているそうなので…ぜひ！！なお帯広畜産大学で造った『上川大雪』は今現在完売中、商品入荷したらお知らせしますね☆
□ 720ml 1,760円（10％税込)
トレンド＝ブレンド？？？
■ 仙禽 赤とんぼ ひやおろし
□ せんきん あかとんぼ ひやおろし
□ 栃木県 (株)せんきん
□ 最近…というかここ数カ月、酒業界でやたらと耳にする「ブレンド」。簡単に言えば、Aという酒とBという酒をテーブルの上で何パターンもブレンド＆試飲して比率決定。「コレがベスト！」というブレンド比でリリースしているようだ！しかし…この『仙禽』が一番ブレンドでは有名かも？ワインの技法でアッサンブラージュというのがあって…詳しくは割愛するが、ソムリエスクール講師だった薄井氏らしい発想☆毎年大好評、かわいいトンボのイラストの秋酒も今年はブレンドで！現在スタッフが利き酒中につき、コメントなし。さすがにブレンド酒は飲まんとわからん…(苦笑)
□ 1800ml 3,600円 / 720ml 1,760円（10％税込)
■ 貴 ハーモニー秋
□ たか はーもにー あき
□ 山口県 永山本家酒造場
□ 夏に続き、秋も…『貴』はまたまたブレンドにチャレンジ！秋のコンセプトは「楽しくなるお酒」だそうで、食欲の秋に食卓に並ぶ美味しいものの数々。それらに合わせてお酒を楽しめるように…とのこと。価格は非常にリーズナブルで、確かに家庭で楽しむにはうれしい☆でも、うちのスタッフの評判は”価格相応”…うーん、手厳しい(苦笑)。お酒のブレンド自体は他の酒蔵でも定番酒で一般的に行われていること。だから否定するわけではないのだけど…もうちょっと旨みが欲しいかな？？？
□ 720ml 1,100円（10％税込)
青森三蔵飲み比べ！
■ 青森三蔵合同企画 ノスタルジア 3本セット
□ あおもりさんくらごうどうきかく のすたるじあ 3ほんせっと
□ 青森県 『田酒』『陸奥八仙』『鳩正宗』
□ 『田酒』を造る西田酒造店の社長が「青森の酒を盛り上げる」と意気込み、他の蔵を巻き込んで共同企画！！実は…関東のごく一部で昨年「ホワイトナイト」と呼ばれる３本セットが存在していて、それの続編となるのがコレだ。食欲の秋、郷愁の秋…だからノスタルジックに☆「特別純米」をそれぞれの蔵で半年ほど熟成させ、味わい乗った「秋上がり」の3本セット。まとめて3本利き酒するのは気が引けるので、コメントはなしでご容赦を。それなりの数量は入荷していますが、まずは店頭販売のみ、おひとり様１セットでお願いします。
□ 720ml３本セット 5,060円（10％税込)
秋は果物が美味しい(アレルギーだけど)
■ キラキラ太陽シリーズ 全４種
□ きらきらたいようしりーず
□ 岐阜県 中島醸造
□ 爆発的なヒットになるわけではないけれど、じわりじわりと女性ファン拡大中～ポップなデザインと親しみやすい味わいが人気です☆長年リキュール開発に苦心してヒット作を生み出した『小左衛門』。「美味しいものを届けたい」というシンプルな情熱で誕生しました☆当店では「カボスノススメ」「馬路村ゆず酒」で知られる酒蔵さんなので安心感も120点！それぞれの詳しい味わいは【試飲レビュー】にまとめてありますが…個人的には『キウイ』がイチオシ☆どれも牛乳との相性が抜群なので、ぜひ試してもらいたいお酒です！
□ 500ml 1,210円（10％税込)
※ バナナのみ 500ml 880円
新作ゾクゾク、追いかけてワクワク
■ HOP KOTAN FREEDOMS 「Rolling Days」
□ ほっぷこたん ふりーだむす ろーりんぐでいず
□ スタイル：アメリカンIPA
□ 北海道上富良野町 忽布古丹醸造
□ 春のお取引開始以来、驚異の人気でクラフトビール売上更新中☆クラウドファンディングでうまれたクラフトビール醸造所、忽布古丹醸造さん。定番のビールは先日【試飲レビュー】でも紹介済み☆もう一方の人気シリーズ、期間限定の『FREEDOMS』は月に２～３アイテムずつ新作が登場！しかもどれも一回ぽっきりなので…基本的に完売したら再発売なし(涙)。今回到着しているのは「Rolling Days」…直訳すると「目まぐるしい日々」とでもいいましょうか。コロナで目まぐるしく変化する生活の中、こんなビールでちょっぴり一息付けたらいいな…そんな「癒しのビール」に仕上げたそう☆百聞は一見に如かず、ぜひご自身の舌で癒しを体感してみて＾＾
□ 330ml 616円（10％税込)
■ HOP KOTAN 専用ギフトBOX
□ ほっぷこたん せんようぎふとぼっくす
□ 北海道上富良野町 忽布古丹醸造
□ 大々的にはお知らせしていませんでしたが…クラフトビールを贈答用にしたいお客様用に「ギフトBOX」もご用意しております。きちんとロゴが入った専用デザインが嬉しい☆サイズは「３本用」「６本用」の2種…好みのビールをチョイスして入れるもよし、限定ビールばかりを詰め合わせるもよし☆彡
□ ３本用 150円（10％税込)
□ ６本用 230円（10％税込)
ご注文方法
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飲食店や企業様は「NP掛け払い」による後日払いも可能です
NP掛け払いとは…いわゆる”ツケ払い”。別途ご負担いただく代金もありません
一か月後にまとめてお支払いいただければOK、コンビニでもお支払い可能なので便利です！！
時間指定・日付指定も承りますのでご注文時にお申し付けください
クール便が必要な商品に関してはご注文時にその旨をお伝えいたします
時折お問い合わせいただきますが、ご飲食店さまとのお取引は随時受付中
お酒のラインナップに是非、当店のお酒をご活用ください＾＾
昨年より、個人・飲食店さま問わず「ご来店時ポイント還元」を開始
詳しくはご注文時にお尋ねください（送料応援キャンペーン中は適用外）
今週末も美味しいお酒でゆっくりとお過ごしくださいね＾＾
