日本一 お客様に近い酒屋
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週末のオススメ酒(毎週更新)

【毎週更新】今週の入荷情報&おすすめ酒~2026年2月第一週~

2026年2月7日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
お知らせ

【※予約終了】【予約先着】仙禽 ハローワールド by サケラボトーキョー 5th

2026年2月7日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【毎週更新】今週の入荷情報&おすすめ酒~2026年1月第五週~

2026年1月30日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【毎週更新】今週の入荷情報&おすすめ酒~2026年1月第四週~

2026年1月23日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【毎週更新】今週の入荷情報&おすすめ酒~2026年1月第三週~

2026年1月16日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【毎週更新】今週の入荷情報&おすすめ酒~2026年1月第二週~

2026年1月9日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【毎週更新】今週の入荷情報&おすすめ酒~2025年12月第四週~

2025年12月26日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【毎週更新】今週の入荷情報&おすすめ酒~2025年12月第三週~

2025年12月19日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
お知らせ

【2025年】年末年始の営業日および営業時間のお知らせ

2025年12月19日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【毎週更新】今週の入荷情報&おすすめ酒~2025年12月第二週~

2025年12月12日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
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酒屋+Youtube

【YouTube】インスタライブvol.41【無編集版】【ダイジェスト版】

2022年4月14日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【YouTube】買わなきゃ後悔!また今度というほど、アテにならない言葉はない【神速まとめ】

2021年11月12日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【新企画】【YouTube】酒屋厳選!酒に合う『おすすめおつまみ』あります!

2021年10月23日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【今、呑むべき酒】ときに華々しく、ときに滋味深く【YouTube】【神速まとめ】

2021年10月15日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【YouTube】【独白】ぶっちゃけ日本酒のナニがイイわけ?

2021年9月18日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【新企画】○○○なお客様に日本酒を選んでみた!20代ハイボール女子編☆

2021年8月27日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【日本中が泣いた夏】お盆に皆で飲みたかった(涙)!世代を超えて楽しめる、おすすめ日本酒【YouTube】【神速まとめ】

2021年8月20日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【お盆×家飲み】飯旨最高!自宅で美味しいおすすめ日本酒【YouTube】【神速まとめ】

2021年8月11日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【売切御免】買い逃したら『絶対後悔』する日本酒!酒蔵完売・年一回・少量生産etc.【YouTube】【神速まとめ】

2021年8月5日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【夏のおすすめ】暑い日に飲みたい!サッパリ&アッサリ系おすすめ日本酒【YouTube】【超速まとめ】

2021年7月29日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
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飲む

【購入者特典あり】公式ファンブック付き『鳳凰美田』日光-NIKKO-2020 予約受付開始

2021年10月22日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『まんさくの花 うまからまんさく 超辛口 番外品』は辛口党歓喜の雄たけび!フレッシュ&ドライ&パワフル!!我々はこういうのを待っていた☆

2021年3月19日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】高知県 南酒造場『南 特別純米 無濾過生原酒』は日本酒七不思議!4日経つとがらりと変化!クールなイケメン辛口酒がまさかの…

2021年3月4日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【予約生産】栃木県 小林酒造『鳳凰美田 日光-NIKKO- 純米吟醸 無濾過本生 夢ささら』新発売

2021年2月19日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『西條鶴 無濾過純米 直汲み生原酒』は淡麗辛口に飽きた貴方に☆肉厚プチプチ!?何か食べずにいられない!!

2021年2月15日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『クラシック仙禽 無垢』ワイン×日本酒?モダンとクラシック??違いが分かればさらに旨い、純朴の定番酒☆

2021年2月5日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『獺祭 寒造早槽 しぼりたて生』有名だからと侮ることなかれ!わかりやすさ第一主義!?単純明快なおいしさが脳天駆け抜ける☆

2020年10月24日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『百十郎 秋桜 コスモス 純米吟醸』はワイングラスNG!?アロマティック&エレガント☆洋食が美味しいユニーク系日本酒!!

2020年10月11日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】「鳳凰美田 Black Phoenix ブラックフェニックス 瓶火入れ」は酸いも甘いもドラマチックに☆いっぺんに飲んだら損をする!?ジャケ買いしても後悔なし!!の限定品

2020年10月3日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『十ロ万(とろまん) 純米吟醸』は全シリーズでもっとも美味しい!?噂に負けない優柔甘の三重奏☆料理に合わせて七変化、究極の食中酒!!

2020年10月2日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
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飲む

【試飲レビュー】『クラシック仙禽 無垢』ワイン×日本酒?モダンとクラシック??違いが分かればさらに旨い、純朴の定番酒☆

2021年2月5日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
知る

【知って美味しい】日本酒の「正規販売店」「特約店」ってなに?お酒はどこで買っても同じ?

2020年9月20日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
知る

【知って美味しい】日本酒の「ひやおろし」とは?どうやって飲めばいいの?

2020年9月11日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
知る

【知って美味しい】教養としての辛口酒

2020年3月29日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
要冷蔵生酒シール
知る

【知って美味しい】日本酒の要冷蔵とは?

2020年3月14日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
四代目 @ 酒正 (株) 土井商店

北海道旭川市・札幌市にある地酒専門店

2017年、創業の地 美瑛町より旭川市緑が丘に移転

2025年、札幌市に店舗進出

老舗酒屋の四代目が日本酒、焼酎、ワインのある豊かな生活を応援します

詳しい方はもとより、これからお酒を楽しみたい初心者の方にも愛していただけるよう、

「日本一お客様に近い酒屋」を目指します

お酒に関するご相談、社内レクや地域の試飲会、飲食店さまの日本酒メニューの相談など、

お酒にまつわることなら気軽にご相談ください

カテゴリー
アクセス

【旭川店】

住所
〒078-8803
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4

電話番号/FAX
TEL:0166-60-6066
FAX:0166-60-6077

営業時間・定休日
11:00~19:00 毎週火曜定休

 

【札幌店】

住所
〒001-0012
北海道札幌市北区北12条西4丁目1-14テラス北大前1階

電話番号
TEL:090-9060-6066

営業時間・定休日
10:00~20:00 不定休

酒正 土井商店 旭川店

doi_sake

⧉日本一”お客様に近い”酒屋⧉
▶︎お酒のセレクトショップ
▶︎ビギナーさんこそ酒屋へGO
▶︎お店の”入りやすさ”がウリ
▶︎北海道旭川市緑が丘(旭川医大そば)
▷土井商店 札幌店
@doi_sake.sapporo

【もう追わなくても、いいんだよ?】
⁡
「もふもふで、かわいいな~」
⁡
小学校で飼われていたうさぎを見て
⁡
初めて生き物の”愛らしさ”に胸を打たれた
旭川店スタッフ大箭(オオヤ)です
⁡
前から見ても後ろから見ても
全方位どこから見ても可愛い!
⁡
「こんな生き物が存在していいのか」
そう問いただしたくなるほど
⁡
幼い少年少女の心を鷲掴みにしたであろう
”校庭のアイドル”
⁡
しかしながら、
⁡
狭い空間で毎日追われる姿を見て
心が痛むのもまた事実
⁡
「もっと広い場所で”ぴょんぴょん”と
飛び跳ねる姿を見てみたいなあ」
⁡
と小学生ながらに、生き物たちに対する
”道徳心”を感じるキッカケにもなりました
⁡
今回ご紹介するお酒は
⁡
そんな【うさぎ】をラベルにあしらった
何とも可愛いらしい"春の限定酒"が入荷
⁡
もう、あちこち追いかけなくても
その姿を土井商店で拝めます!
⁡
▪️寒紅梅(かんこうばい)
▪️純米吟醸(じゅんまいぎんじょう)
▪️HARU うさぎラベル(はるうさぎらべる)
▪️1.8L 3,520-
▪️720ml 1980-
@kanko_bai
⁡
「ポン!」と
⁡
元気よくキャップが音を立ててお出迎え
⁡
りんごや桃のような華やかな香り
舌先にチリっと感じるガス感
⁡
一度、加熱処理をしているのにもかかわらず
搾りたてのお酒のような”フレッシュ感”
⁡
スッキリとクリアな飲み口は
まさに"うさぎ"が跳ねるように軽快で
⁡
このお酒のテーマになっている
"春らしさ"を感じさせてくれます
⁡
ソフトで優しい甘みの奥から
ジュワッと酸味や旨味が溢れ
⁡
新鮮なりんごを食べているような
瑞々しい果実感が口いっぱいに広がります
⁡
口に残った余韻を渋みや苦味のある
後味がさっぱりと締めてくれます
⁡
お酒に雰囲気に合わせて
「スモークサーモン」で一杯
⁡
燻して熟成されたサーモンの脂と
甘酸っぱさが相性抜群◎
⁡
お酒の持つ華やかさと燻製の香りが
口の中を上質な味わいへと昇華してくれます
⁡
燻製のような香りを活かした料理
揚げ物やパスタ料理など
⁡
お酒の持つさっぱりとした味わいを
活かしてくれる料理と合わせるのがオススメです!
⁡
北海道は残念ながら
まだまだ雪が残っていますが
⁡
日本酒から感じる"春の訪れ"も
悪くないかもしれません
⁡
季節の移ろいを知らせる【春のうさぎ】
⁡
是非、ご賞味ください!
⁡
____________________________________
⁡
⁡
三重県津市【寒紅梅酒造】
⁡
1854年創業の歴史ある酒蔵で
今なお、多くの工程を手作業でおこない
⁡
丁寧に造られたお酒は
空気に触れることなく瓶詰めされ
⁡
『ポンッ』と栓が飛ぶ
心地良い炭酸が含まれています
⁡
蔵一番人気の【動物シリーズ】
⁡
春夏秋冬、四種類が販売され
ラベルの可愛いらしさに癒されます。
⁡
今回の【うさぎ】は春の限定酒
⁡
微発砲感と酸味の重なり方が
とても綺麗な仕上がり。
⁡
バレンタインにもピッタリな一本です。
⁡
──────────────────
⁡
【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL:‪‪0166-60-6066
営業時間:‪‪11時~19時
定休日:火曜
駐車場:25台
旭川医科大学病院近く
⁡
【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F
TEL : 090-9060-6066
営業時間 : 10時〜20時
定休日 : 未定
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
⁡
──────────────────
#土井商店
#北海道
#日本酒
【大人になった君はね、お休み前にね】

「今週もなんとか一週間乗り切った!」

仕事を終えて、
帰り支度を始める旭川店長 三本(ミモト)。

“お休み前”には、好きな食べ物と
好きなお酒を飲むことが今の生き甲斐。

実は今夜は、食べ物を先に決めていました。
それは「にしん漬け」

子供の頃には祖父母が漬けた自家製を食べていましたが、
当時は正直美味しいとは思えず。

大人たちが愛おしそうに食べる姿を見て、
「これのどこが美味しいのか」と疑問を抱いていました。

でも、自分も「大人」になった今、
その愛しさが心からわかるように。

今となっては、
居酒屋のメニューにあれば必ず頼むし、
スーパーの漬け物コーナーを探し回るようになりました。

明日は休みだ、
冷蔵庫で「にしん漬け」が待っている!

やっぱり日本酒を合わせたいよねと、
店内をぐるぐる探してピンと来た一本。

『夜明け前』の季節限定品を手に、
ルンルン気分で帰宅です!

▪️夜明け前(よあけまえ)
▪️純米吟醸
▪️生一本 しずく採り(きいっぽん しずくどり)
▪️720ml 2,200-
@yoakemae_ono 

朝から解凍しておいた「にしん漬け」は
良い感じに食べ頃!

まずは日本酒から楽しんでみます。

おちょこからは華やかなでフレッシュな
メロンのような香り。

口に含むとピチピチとした甘さ!
チリッと微かなガス感も心地よいです。

続いて酸味と辛さが訪れて、
奥からジュワッと渋味。

後から追いかけてきた旨味が
そのほかの味わいの要素をまるっと包み込んでくれます。

最後はフレッシュな辛さで締まり、
食中酒としてピッタリ。

「にしん漬け」にめちゃくちゃ合います。
長野県と北海道のナイスコラボ!!

野菜の甘味エグ味
唐辛子の辛さ
にしんの青さ
漬け物の酸味
どれもがビタっと日本酒にハマります!

「大人」になって良かったなぁとしみじみ。

子供時代の自分に言ってあげたい…

「君が40歳半ばになったらね、
日本酒飲みながらにしん漬け食べて、
クゥって唸ってるよ」と(笑)

──────────────────

『夜明け前』を醸す長野県 小野酒造店は
明治維新前夜の1864年創業

代表銘柄『夜明け前』は1972年に誕生
島崎藤村の小説タイトルが由来です

使用許可をその嫡子から頂いた際に掛けられた言葉を
小野酒造店では酒造りの精神として掲げています

〝夜明け前の名をつけて販売するについて約束して欲しい。命に代えても本物を追求する精神を忘れることなく、一生を通じて味にこだわって営業して欲しい〟
(小野酒造店 公式サイトより抜粋)

今回の『生一本 しずく採り』は
『夜明け前』の季節限定品の中でもダントツの一番人気

しぼりたてのフレッシュ感と若々しさが味わえる生酒です

──────────────────
 【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake 
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4 
TEL:‪‪0166-60-6066 
営業時間:‪‪11時~19時 
定休日:火曜 
駐車場:25台 
旭川医科大学病院近く 
⁡
【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo 
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F 
TEL : 090-9060-6066 
営業時間 : 10時〜20時 
定休日 : 未定
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
────────────────── 
#土井商店
#北海道
#日本酒
【レモン 盗られて ショボン】⁡
⁡
去年、友人と行ったキャンプでのこと⁡

「なにか飲むか」
⁡
日が落ち、少し肌寒く感じる夜⁡
僕が持ち込んで焚き火の前で開けたボトル
⁡
そのとき一緒にいた友人が
ひと口飲んで黙りました⁡
⁡
普段はほとんどお酒を飲まない彼が⁡
珍しく瓶を一度も手離さなかったのを覚えています

…それ僕のなんだけど。⁡
⁡
結局、ボトルを丸ごと取られて⁡
まったく飲めなかったので⁡
⁡
仕返しに焼き鳥を食べ尽くしてあげた
旭川店スタッフ鹿野です⁡
⁡

店頭でもお客様から⁡
「檸檬ないの?」と⁡聞かれることの多い

【あの蔵の、あの商品】⁡
⁡
「すみません、今期分完売なんです」⁡
僕にはそう伝えるしかなく⁡
⁡
季節限定だと分かっていながら⁡
少し悔しい気持ちになることもありました⁡
⁡
そして今年⁡もまた、
ようやくこの季節がやってきました⁡
⁡
あの夜に喜んでいた友の顔を思い出す⁡
僕も心の底から待ち侘びたこの一本!⁡
⁡
▪️鶴梅 (つるうめ)⁡
▪️檸檬 (れもん)⁡
▪️720ml 1,760-⁡
@heiwashuzou⁡
⁡
まずはストレートで楽しむ⁡
⁡
グラスにトクトクと注ぐと⁡
フレッシュなレモンの香り⁡
⁡
一口飲むと酸っぱさに⁡
口がキュッとしぼみ⁡
唾液が込み上げる⁡
⁡
酸味を感じた後は優しい甘さ⁡
最後に訪れる皮をかじった時の苦味⁡
⁡
まるでレモンを食べているような味わい⁡
⁡
お次にオン・ザ・ロック⁡
⁡
氷で冷やすと酸味がより一層感じられ⁡
レモンのアイスを食べているように⁡
⁡
レモンといえば⁡
合わせる料理はただ一つ⁡
⁡
キャンプでもお世話になった「焼き鳥」⁡
⁡
鶏モモの旨い脂と塩っ気は⁡
レモンとの相性バツグン⁡
⁡
ぽんぽちが好きな僕は⁡
グラスに炭酸を追加!⁡
⁡
シュワシュワと弾ける泡と⁡
一緒に弾けるレモンの香り⁡
⁡
ぽんぽちの脂をさっと流し⁡
キレの良さは更に食指を動かす⁡
⁡
食べ終わる頃にはボトルが空っぽに⁡
⁡
結局あの夜はほとんど⁡
飲めませんでしたが⁡…

今年こそは絶対に死守してやる
焼き鳥もレモンも!
⁡
──────────────────⁡
⁡⁡
『新しいことにチャレンジしよう』⁡
 ⁡
和歌山県【平和酒造(ヘイワシュゾウ)】に⁡
革命を起こしたのが四代目 山本典正氏⁡
 ⁡
蔵の生産量99.9%を締めるパック酒を辞め⁡
 ⁡
高い技術力があった“梅酒”を柱とした⁡
リキュールブランド【鶴梅】をリリース⁡
 ⁡
梅酒ブームも後押しし⁡
【鶴梅】は全国的に大ヒット⁡
⁡⁡
同蔵の日本酒「紀土KID」とおなじく、⁡
飲みごたえよりも飲みやすさを大切にしています⁡
 ⁡
今でこそ【紀土KID】は多くの日本酒ファンに⁡
知られた人気の日本酒となりましたが⁡
⁡⁡
山本社長いわく⁡
「鶴梅の成功がなければ紀土もないし、蔵もない」⁡
⁡⁡
平和酒造の原点であり『紀土』の原点⁡
土井商店でも着々とファンを増やしている【鶴梅】⁡
⁡
季節限定商品の【鶴梅-檸檬-】⁡
入荷は夏頃までする「予定」です!⁡
⁡
見かけた時は誰かに取られる前に
是非お試しくださいませ⁡
⁡⁡
──────────────────⁡
⁡
【酒正 土井商店 旭川店】⁡
@doi_sake⁡
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4⁡
TEL:‪‪0166-60-6066⁡
営業時間:‪‪11時~19時⁡
定休日:火曜⁡
駐車場:25台⁡
旭川医科大学病院近く⁡
⁡⁡
【酒正 土井商店 札幌店】⁡
@doi_sake.sapporo⁡
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F⁡
TEL : 090-9060-6066⁡
営業時間 : 10時〜20時⁡
定休日 : 未定⁡
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分⁡
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分⁡
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください⁡
※提携駐車場なし⁡
⁡⁡
#土井商店⁡
#北海道⁡
#レモンのお酒
【未来を信じた人の酒。】 ⁡ 『プル 【未来を信じた人の酒。】
⁡
『プルルル…プルルル……』
⁡
呼び出し音で緊張が高まる
⁡
『はい。土井商店です。』
⁡
『すみません。求人情報を拝見してお電話いたしました』
『担当の方はいらっしゃいますか?』
⁡
普段通りなど出来ない
少しうわずる声
⁡
『前にも電話くれてますよね?』
⁡
私が名乗るよりも早く、
覚えていてくれた土井商店四代目
⁡
旭川移転オープン間近
一度電話で問い合わせた際
すでに定員に達していたため応募はかなわず
⁡
一年越しで再チャレンジの電話
⁡
まさか、あの時の数十秒間を
覚えられているなんて思うわけもなく
⁡
純粋な『恐怖』が私を襲う(笑)
⁡
その一本の電話が
旭川スタッフ加藤と四代目を結んだ縁
⁡
求人を見て、もう一度電話してみようと“決断”した
8年前の自分を褒めてあげられるのは
⁡
人生で一番、今が充実しているから
⁡
土井商店の代表として
大小様々な“決断”を迫られる四代目
⁡
2024年“若手の夜明けSpring”に参戦し
そのなかで色々と飲む中、一番びっくりしたお酒
⁡
この味わいが決め手となり決断したお取引が
愛知県【柴田酒造場】
⁡
『孝の司(コウノツカサ)』
@shibata_sake
⁡
決意の一本が土井商店へ再びやってきました
⁡
▪️孝の司(こうのつかさ)
▪️春景色(はるげしき)
▪️うすにごり 生原酒(なまげんしゅ)
▪️1.8L 3,740-
▪️720ml 2,095-
⁡
ふんわりと鼻をくすぐる
桃や苺のニュアンス
⁡
チリッとわずかに舌先を刺激するガス感
淡くソフトな飲み口に、春を感じる
⁡
甘味は桃のように軽やか
そっと寄り添う酸味がバランスよく
⁡
優しく柔らかな質感と
うっすらと入ったオリのしっとりした舌触り
⁡
後味はボリューム感ある甘味と若干の渋味
⁡
開栓して数日経つと
甘みが増してさらに桃の印象が強くなる
⁡
柔らかくもトロリとした質感は
一杯一杯が食後のデザートのように。
⁡
合わせるなら"塩味"がしっかりしたおつまみが◎
甘みがしっかりある分、肩肘はらずに。
⁡
生ハムやポテトフライ、アンチョビキャベツ、
アヒージョなんかも良さそうです
⁡
今月発売されたばかりの
“日本酒dancyu(ダンチュウ)”にも掲載された
⁡
【孝の司】
⁡
ますます注文を集め
これからの活躍が期待されます
⁡
きっと今から8年後、さらに飛躍し
お取引を決断した四代目を
讃えている加藤の姿があるはず
⁡
──────────────────
⁡
創業1830年
⁡
愛知県岡崎市
【柴田酒造場(しばたしゅぞうじょう)】
⁡
花崗岩の産地として知られる岡崎市では
⁡
雨水が硬い岩盤によって遮られ
地下深くまで浸透しないため
⁡
ミネラルが極めて少ない超軟水が湧きます
その硬度は日本で採取される水の“1/20”
⁡
この希少な超軟水は【神水】と言われています
⁡
微生物の栄養源になるミネラルが少ない“軟水”は酒造りには向いていない水質とされていますが
⁡
「それこそが岡崎の酒」としてミネラルを補う助剤を用いず造られる『孝の司』は
⁡
圧倒的な柔らかを持って土井商店四代目を唸らせました
⁡
"唯一無二"なその味わい
是非、ご体験下さい
⁡
北海道の取り扱いは
札幌 根本商店
札幌、旭川 土井商店 のみ
⁡
──────────────────
 【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake 
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4 
TEL:‪‪0166-60-6066 
営業時間:‪‪11時~19時 
定休日:火曜 
駐車場:25台 
旭川医科大学病院近く 
⁡
【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo 
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F 
TEL : 090-9060-6066 
営業時間 : 10時〜20時 
定休日 : 未定 
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分 
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分 
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください 
※提携駐車場なし 
 
#土井商店 
#北海道
#日本酒
【アイラブユーは、恋だけの言葉じゃない。】
⁡
もうすぐバレンタインデー
プレゼントの準備はお済みでしょうか?
⁡
もらえるアテは無いけれど、
受け取る準備はいつでもバッチリ
旭川店長 三本(ミモト)です。
⁡
土井商店でも【バレンタインギフト】を探す
素敵な女性が増えてくる時期です
⁡
世の中にはこんなにも愛を届けたい女子がいるのに…
⁡
なぜミモトのところには愛が届かないのか!?
⁡
涙で頬を濡らす店長三本は
今日も誰かに愛を届けるためのお酒をラッピング
⁡
とはいえ最近のバレンタインは
必ずしも夫や彼氏に贈るものでもないようです
⁡
誰かが、誰かのために、愛を伝える贈り物
⁡
ミモトはその二人に愛を込めて包みましょう
⁡
愛の形はさまざま
必ずしも「恋」ばかりではありません
⁡
両親へ
夫へ
妻へ
子どもへ
友へ
同僚へ
⁡
さまざまな形で伝える「アイラブユー」
⁡
もしも「愛」を伝えるならば
ぴったりな一本に「愛」をこめましょう
⁡
▪️武勇(ぶゆう)
▪️「アイラブユー」
▪️純米酒 火入れ
▪️1.8L 3,300-
▪️720ml 1,870-
⁡
無骨な名前に不釣り合いな
愛くるしいまでの「アイラブユー」
⁡
爽やかな香りがふわり
マスカットや梨が思い浮かびます。
⁡
香りのイメージから連想するに
甘口かなと思いきや、しっかり「辛口」
⁡
甘さ旨さはほんのわずか、
スッキリと軽快な飲み心地
⁡
舌馴染みのよい穏やかな酸味が屋台骨となり
味わい全体を整えてくれます
⁡
余韻には、ほんのちょっぴり苦味がアクセント
飲み終わりの印象を綺麗にまとめてくれます。
⁡
何か突き抜けた個性があるわけではないのに、
なんかついつい飲まさってしまう
⁡
だから老若男女、飲み手を選ばず。
⁡
尖りすぎず程よい均衡を保った五味は
すべての飲み手の気持ちをゆるっと緩めてくれます
⁡
ほら見て。
ラベルの猫もめっちゃリラックスしてるでしょ。
⁡
そう、これは【リラックス系辛口】
⁡
合わせたおつまみは一人でもみんなでも
肩肘はらずフランクに楽しめる「ピザ」をチョイス
⁡
トマトの酸味やチーズのコク、
ピザ生地の香ばしさにもバッチリ◎
⁡
和食や家庭料理はもちろんですが
洋食やカジュアルなフードにも合います
⁡
リラックスして過ごす誰かとの食事は
何を食べるかよりも大切なことがありますから
⁡
⁡
え?ミモトですか?
もちろんひとりでピザパーティ笑
⁡
でも大丈夫。きっといつか。
誰かが私にも愛を届けてくれるはず。
⁡
たぶん。
⁡
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『お酒を“頭で飲む”』のでは無く、 
⁡
『それぞれの飲み手が自らの“感性”でもって楽しんでもらいたい』と考え生まれたのが、
⁡
【コンセプト・ワーカーズ・セレクション(CWS)】
@concept.workers.selection 
⁡
「感性に訴えるモノづくり」を一番に、
さまざまな酒蔵とタッグを組んで
新しい日本酒を誕生させています
⁡
武勇「アイラブユー」シリーズは、
茨城県 株式会社武勇からのリリース
⁡
CWSの中では不動の人気No.1です
⁡
四季折々の季節限定品は
ガス感たっぷりフルーティーなお酒ですが、
⁡
今回の『純米酒 火入れ』は
昨年末に登場した待望の“定番酒”
⁡
王道の辛口に仕上げられた、
飲み飽きしない一本です
⁡
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【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake 
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4 
TEL:‪‪0166-60-6066 
営業時間:‪‪11時~19時 
定休日:火曜 
駐車場:25台 
旭川医科大学病院近く 
⁡
【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo 
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F 
TEL : 090-9060-6066 
営業時間 : 10時〜20時 
定休日 : 未定
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
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#土井商店
#北海道
#日本酒
【酒蔵汲みたてしあわせ直口便】 ⁡ 【酒蔵汲みたてしあわせ直口便】
⁡
『あれ?確かここに入れたのに‥』
⁡
夫は仕事、息子は学校
家事もやっと終わらせて
⁡
窓から暖かく差し込む冬の日差しに
まだ来ぬ春をおもってぼんやり過ごす午後
⁡
ひとり、こっそりと食べようと
冷蔵庫の奥でずーーーーっと待たせていた
⁡
頂き物の高級チョコレート
⁡
お気に入りのコーヒー豆を挽いて
ハンドドリップで濃いめに淹れて準備万端
⁡
ルンルンで冷蔵庫を探すが…
見つからない!?
⁡
間違いなくここに入れたのに。
⁡
間違いない。
容疑者はひとり。
⁡
怒りよりも悲しみが沸き立つ
⁡
熱々のコーヒーを手に、
途方にくれる旭川店スタッフ加藤
⁡
もう口の中はチョコを求めているのに!!
⁡
仕方がない。
目には目を、歯には歯をだ。
⁡
息子のお菓子入れからチョコを一粒拝借
不完全燃焼のブレイクタイム
⁡
夜の晩酌は完全燃焼目指して
口に幸せを呼び込む一本に決定!
⁡
⁡
▪️西條鶴(さいじょうつる)
▪️直汲み生原酒(じかぐみなまげんしゅ)
▪️無濾過純米酒(むろかじゅんまいしゅ)
▪️720ml 2,090-
⁡
ふわっと落ち着きのある香りは
ほんのりパイナップル
⁡
ジュワッと甘さと酸味
軽い苦味が広がるり
⁡
ジューシーなのにスッキリとキレる
後味にはイキイキとした渋味も加わり
フレッシュさ抜群‼︎
⁡
味わいの要素は多めなのに
バランス良く
⁡
生姜焼きやホッケの開きなど
味がしっかりしたメニューがオススメ
⁡
まるでチョコレートを頬張った時のように
口の中が幸せに満たされる
⁡
酒飲みにはたまらない一本です
____________________________________
⁡
取扱銘柄が120を超える土井商店
その中でも...
⁡
都道府県別 取扱件数
トップクラスの"広島県"
⁡
それもそのはず
⁡
広島県東広島市 西條(さいじょう)地区は
昔、酒づくりが盛んな土地として
よく知られた日本三大酒処のひとつ
⁡
※日本三大酒処
京都府 京都市 伏見(ふしみ)
兵庫県 神戸市 灘(なだ)
広島県 東広島市 西條(さいじょう)
⁡
この三つの地域では今でも酒蔵が多く残り
古の技を受け継ぎながら酒造りに取り組んでいます
⁡
"お客様へ「口福と幸福」をお届けする"を
テーマに日々酒造りを行っている
⁡
【西條鶴醸造(さいじょうつるじょうぞう)】も
この地区にあります
⁡
絞ったお酒をそのまま
空気に触れる前に瓶詰めした
⁡
【西條鶴 直汲み生原酒】
⁡
フレッシュな旨みをダイレクトに
“口福”と“幸福”をお運びます!
⁡
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 【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake 
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4 
TEL:‪‪0166-60-6066 
営業時間:‪‪11時~19時 
定休日:火曜 
駐車場:25台 
旭川医科大学病院近く 
⁡
【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo 
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F 
TEL : 090-9060-6066 
営業時間 : 10時〜20時 
定休日 : 未定 
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分 
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分 
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください 
※提携駐車場なし 
 
#土井商店 
#北海道
#日本酒
この度、サケラボトーキョー代表である甲斐さんと『仙禽』蔵元である薄井さんとのご縁により
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サケラボ×仙禽コラボ超限定酒 第5弾
【仙禽 ハローワールドby サケラボトーキョー】
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北海道では一店舗目となる土井商店での予約販売が決定いたしました
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———
⁡
「仙禽 ハローワールド」とは日本酒への深いリスペクトと、純粋で清らかな液体への祝福が込められた、
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サケラボトーキョーと仙禽のコラボ日本酒です
⁡
「ハローワールド」とは"生命が誕生した瞬間"
⁡
お酒が完成する瞬間、その垂れる雫はまるで世界に「はじめまして」と言っているかのように、一滴一滴と産み落とされることに着想を得ました
⁡
———
⁡
サケラボトーキョーは東京都赤羽にある日本酒バルで、日本酒ファンだけでなく酒蔵や酒屋からも信頼の厚い飲食店です
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また日本酒関連のYouTubeではチャンネル登録数最多8.9万人の【サケラボちゃんねる】にて、日々お酒の情報を発信しております
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遡ること2024年2月、薄井さんからのご提案でYouTubeチャンネル「サケラボちゃんねる」のロケが行われました
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その後も『サケラボトーキョー』さんへの訪問や、日頃の情報交換など交流は絶えず、2025年7月には『サケラボトーキョー10周年記念祭』にもご招待をいただきました

また弊社スタッフであり、またフードスタイリストとして書籍やSNSで活躍するおかざきおかこの事業にもご参画をいただいております
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今回の【仙禽 ハローワールドby サケラボトーキョー】のSNS掲載の写真も、彼女が手がけた作品の一部です
⁡
———
⁡
「日本酒をもっと多くの人に知ってもらいたい」
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酒蔵、酒屋、飲食店、フードスタイリストと、アプローチはそれぞれ違えど、目的を同じくする同志が偶然重なり合うようにつながり、この度の【仙禽 ハローワールドby サケラボトーキョー】を取扱うこととなりました
⁡
今回のテーマは
「No Rice, No Japan」
⁡
いま日本では酒米を含めた「お米」の問題が深刻化しています
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日本のお米を使い、日本で醸されてきた日本酒は古くから祭りや儀式の中心にあり連綿と続く、日本の文化の一つです
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もしも日本から米が消えたとしたら、それは主食を失うだけでなく、歴史や、祈りや、醸造文化を失うことに。
⁡
今回はお米はもちろん、そのお米を作るために必要な綺麗な水や土といった自然への感謝の想いも込めて「No Rice, No Japan」をテーマとしました。
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内容量:720ml
販売価格
一般:2,970円(税込)
飲食店:2,750円(税込)
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《販売スケジュール》
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北海道では初めて『仙禽ハローワールド』の販売となります。混乱をさけるため、予約販売方法に一部制約を設けております。あらかじめご了承くださいませ
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予約開始:2月11日(水・祝)12:00〜
発売日:2月25日(水)予定
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大変な人気酒のため【WEB予約】【店頭受け取り】となります。宅急便でのご購入はできません。
⁡
※受取店舗は旭川、札幌のいずれかを予約時に選択していただきます
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【2/10(火)追記】

「仙禽ハローワールド」予約サイトは弊社公式HPにて公開済

予約サイト内にあるURLは予約フォームへのリンクとなっておりますが、2/11(水)12時に解禁されます

ご予約に際して注意事項がございますので、事前にご確認ください

注意事項は予約サイトに記載しております
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@senkinofficial 
@sakelabotokyo 
@kaiyu_jp 
@okacofestavolo 

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【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL:‪‪0166-60-6066
営業時間:‪‪11時~19時
定休日:火曜
駐車場:25台
旭川医科大学病院近く
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【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F
TEL : 090-9060-6066
営業時間 : 10時〜20時
定休日 : 未定
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
【森をたずねて三千メートル】 休日 【森をたずねて三千メートル】

休日に車を走らせて目指すのは「森」

その目的は、
新しく紹介するビールの写真を撮るため。

はて、住まいの近くで「森」と言えばどこだろうと考えた旭川店長 三本(ミモト)。

パッと思い付いたのは「神楽岡公園」

自宅からの距離は三千メートル、
到着するともちろん一面の雪景色。

森っぽいスポットを探して、
瓶を片手にフラフラと彷徨います。

ここだと決めて撮影し始めると、
タイミングよく通りがかる人が。

へへへどうもと謎の愛想を振る舞い、
不審者ではありませんよアピール(笑)

屋外でお酒の瓶を持って撮影に励んでいる人が居たら、
十中八九、土井商店のスタッフです!

皆さんがもしも遭遇したら、
温かく見守ってくださいね(笑)

そんな撮影を思い返しながら開けた一本は、
言わば「飲む森林浴」

グリーンな香りとクリーンな飲み口が特長です!

▪️North Forest(のーすふぉれすと)
▪️Style:Golden Ale
▪️330ml 693-
@hopkotanbrewing

爽快で青々しいハーブのような香りに、
ほんのり甘やかさも重なります。

なんだか森の中を歩いているような気分に。

めちゃくちゃキレイに澄んでいて
ピカピカに輝くさまは、
見た目でもビール好きの心をくすぐります。

口に入れた瞬間はやわらかい苦味を感じますがすぐに消えていくので、
え、どういうこと?と、ついもう一口。
さらにもう一口。

この不思議な感覚にすっかりハマってしまいました!

苦味が消えると優しい酸味がふっと現れ、
後味には麦の甘さが穏やかに残ります。

味わいの移ろいが綺麗で、
本当にクリーンな飲み心地!

冬の森を散策してきたミモトに
グッと沁みました。

皆さんもスポーツや除雪で体を動かした後、
ぜひゴクゴクと喉を鳴らしちゃってください!

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忽布古丹醸造(ホップコタン)は上富良野にある
クラフトビール醸造所。
@hopkotanbrewing
2018年からビール作りをスタート。
地元産ホップを使用した定番ビールに加えて
年間70種もの限定ビールも発売。

代表の堤野氏が掲げた合言葉は、
『FULL OF HOPPINESS』
(ホップの喜びをいっぱいに)

たくさんの上富良野産ホップに囲まれて
ビールを作れる“幸せ”。

美味しいビールに囲まれる“幸せ”を
飲んでくださる皆様に感じていただきたい
という願いが込められています。

──────────────────
⁡ 【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL:‪‪0166-60-6066
営業時間:‪‪11時~19時
定休日:火曜
駐車場:25台
旭川医科大学病院近く

【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F
TEL : 090-9060-6066
営業時間 : 10時〜20時
定休日 : 未定
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
────────────────── ⁡
#土井商店
#北海道
#クラフトビール
【ほぼ。ピングレ。】 ⁡ 『何もしな 【ほぼ。ピングレ。】
⁡
『何もしなくていいです』
『そこに座ってるだけでいいですから』
⁡
気ままに食べて、飲んで、寝っ転がって
あくびをすれば「わーー」と歓声がわく
⁡
何もしなくても、重宝される
そんな"パンダ的存在"に一度はなってみたい
⁡
旭川店スタッフ加藤です
⁡
ただ現実はそんなに甘くなく
仕事と、炊事洗濯掃除に追われる日々
⁡
疲れた身体とココロにチャージするのは…
⁡
土井商店にお客様をたっぷり呼んでくれるであろう
『客寄せパンダ』を目指す一本
⁡
▪️飛良泉(ひらいずみ)
▪️サワーパンダ
▪️おりがらみ 生
▪️720ml 2,255-
⁡
上澄みをグラスに注ぐと
クリアでスッキリ、甘酸っぱい香りに柑橘が混じる
⁡
チリチリと舌を刺激する
ガス感はたっぷり
⁡
綺麗な酸味は全く角がなく滑らか
⁡
ほんのりと甘が広がり
透明感ある後味にシフトしていく
⁡
『お、すごくいいじゃん。』
⁡
完成度の高さに嬉しくなりながら
しっかりとオリを混ぜた、2杯目
⁡
オリはきめ細かくしっとりと
⁡
クリアな酸味と優しい甘さ
わずかな柑橘の苦味のニュアンスが
⁡
『ほぼ、ピンクグレープフルーツ』
⁡
しっかりしたガス感もあいまってか
⁡
これが缶チューハイだったらメガヒットするなと
勝手に妄想してしまうほど
⁡
お酒の酸味が八宝菜などの中華はもちろん
フライや唐揚げ、脂ののったお肉や魚にピッタリ◎
⁡
今のラインナップで一番“果実感”が楽しめる
年に一度の限定品
⁡
──────────────────
秋田県にかほ市にある
【飛良泉本舗(ひらいずみほんぽ)】
@hiraizumi_sake
⁡
土井商店四代目は
東京のイベントなどで
⁡
二十七代目の斎藤 雅昭氏と出会い
⁡
親交を深める中で
お互いのポリシーや方向性に共感し
⁡
ご縁があって取り扱いが始まる事となりました
⁡
『変えてはいけないものもあるが変えなければならないものの方が圧倒的に多い」
⁡
創業500年を超える酒蔵を継いだ斎藤氏
⁡
【飛良泉】は全てのお酒が代々受け継がれてきた
”山廃仕込み(やまはいじこみ)”
⁡
空気中に生息している乳酸菌など微生物の
力を借りて自然のままに酒母を培養・育成する
⁡
クラシックな造りでも、味わいはモダンに澄んだ酸味の中に骨格のしっかりとした味わいが
沁み出ています
⁡
──────────────────

『お酒を「頭で飲む」』のでは無く

『それぞれの飲み手が自らの「感性」でもって
楽しんでもらいたい』と考え生まれた

【コンセプト・ワーカーズ・セレクション(CWS)】
@concept.workers.selection

「感性に訴えるモノづくり」を一番に

さまざまな酒蔵とタッグを組んで
新しい日本酒を誕生させています
⁡
【飛良泉本舗(ひらいずみほんぽ)】と手がけるのは
⁡
『“伝統と革新”の新感覚日本酒』
を目指しリリースされた
⁡
【サワーシリーズ】
⁡
最近の若者は缶チューハイにストローを刺して飲む
そんな話をきいてラベルにあしらいました
⁡
日本語のイメージ「サワー=炭酸」ではなく
「サワー=酸味」という意味
⁡
柔らかくも奥行きがある
【飛良泉】ならではの酸味が存分に味わえます
⁡
⁡
──────────────────
 【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake 
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4 
TEL:‪‪0166-60-6066 
営業時間:‪‪11時~19時 
定休日:火曜 
駐車場:25台 
旭川医科大学病院近く 
⁡
【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo 
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F 
TEL : 090-9060-6066 
営業時間 : 10時〜20時 
定休日 : 未定 
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分 
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分 
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください 
※提携駐車場なし 
 
#土井商店 
#北海道
#日本酒
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