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『鳳凰美田 日光』シリーズとは
当店でも指折りの人気を誇る『鳳凰美田(ほうおうびでん)』
ついに、新ブランド『鳳凰美田 日光 -NIKKO- 』が情報解禁
「日光」とは栃木県にある名勝地
世界遺産である日光東照宮を抱える日本有数の自然豊かな地域
なぜ、日光なのか？
なぜ、鳳凰美田なのか？
酒蔵が創業150年を機に、新たに掲げる『鳳凰美田 日光』ブランドがついにリリースされます
鳳凰美田を醸す蔵の水源は日光にあります
世界的にも有名な「日光」は、自然と文化の共存する荘厳で神秘的な場所であり、
日光連山に抱かれた、清らかな水の聖地でもあります
私たちは創業当時より日光山系伏流水を酒造りに用いてきました
そして創業150周年を迎える今年、この地への感謝と敬意を表した『日光』ブランドをリリースいたします
鳳凰美田 日光ブランド 案内文より抜粋
栃木を代表する「日光」の魅力を伝える
日光東照宮をはじめとする社寺が1999年に世界文化遺産に認定
栃木県「日光」の名は世界へ轟くこととなった
あまり知られていない事実だが、
栃木県日光市は豊富な水源をもつ都市でもある
日本三大瀑布として知られている「華厳の滝」をはじめ、市内には多数の滝が存在し、総面積の88％を森林や湖沼が占める
つまり山々に蓄えられた水が伏流水として湧き出ている街なのである
日本有数の名水が湧き出る日光
2017年4月『鳳凰美田』を醸す小林酒造は水の湧き出る「源泉」を確保しました
これは今回、皆様にご案内する壮大なプロジェクトの第一歩でした
鳳凰美田 日光 NIKKO 純米吟醸
「鳳凰美田 日光ブランド」は”水”を大きなテーマとした循環型事業として取り組んでおります
日光の雄大な自然の中、日光水系により栽培、育まれた栃木の酒米「夢ささら」を使用し、その水源の”水”を仕込み水とし伝統的な生酛造りにて丁寧に醸しました
厳しくも恵まれた日光のテロワールでしか表現できない、清廉かつ瑞々しい純米吟醸です
鳳凰美田 日光 純米吟醸 案内文より
【鳳凰美田 日光プロジェクト】の第二弾となる、
『鳳凰美田 日光 純米吟醸酒』のリリースが決定しました
過去に二度発売されるも、当店予約数だけでも通算2000本以上となった大人気酒
今回の発売数は12000本となっており、過去の予約状況から考えて、早期完売の可能性も非常に高くなっております
蔵に伝わる伝統的な製法”生酛造り”により、芯のしっかりとした味わい
『鳳凰美田』らしい華やかなニュアンス、そして水の良さを感じる洗練された口当たり
【鳳凰美田 日光プロジェクト】が本稼働した2022年、いよいよ満を持して再リリースです
| 名称 | 鳳凰美田 日光 NIKKO 純米吟醸酒 無濾過本生 |
| 読み方 | ほうおうびでん にっこう じゅんまいぎんじょうしゅ むろかほんなま |
| 製造元 | 小林酒造 株式会社 |
| 産地 | 栃木県 小山市 |
| 原料 | 栃木県 日光地区産 夢ささら 100％ |
| 精米歩合 | 55％ |
| アルコール度数 | 16％ |
| 製品特徴 | 生酛仕込み、日光水系仕込み水、無濾過本生 |
| 生産本数 | 12000本 |
| 価格(税込) | 720ml 2,200円 |
日本酒『鳳凰美田』とは？
栃木県 小山市(おやまし)にある『鳳凰美田』を醸す小林酒造
県内にはいくつか有名な日本酒蔵が存在し、小林酒造もその一つ
廃業寸前にまで追い込まれていた酒蔵を、5代目である小林正樹氏が見事に復活
「吟醸酒」を作らせると右に出る者はいない
その技術によって、数多くの日本酒ファンをたちまち虜にしたのである
吟醸酒とは、厳選した原材料で低温下で酒造りを行い、マスカットやメロン、リンゴのような香りのある、味わいに優れる日本酒のこと
だから…
『鳳凰美田』は既存の日本酒にはなかった華やかさ、フルーティな味わいを持つ日本酒
この味わいは一度飲むと絶対に忘れない強烈な印象を私たちに植え付ける
予約方法・予約締切・発売日
予約期間
2022年4月14日(木)～4月19日(火)19時
※これまで同様、予定数量に達した場合、〆切が早まる可能性があります 。『鳳凰美田』の販売店は予約状況を酒蔵へ共有しており、受注数量に達し次第、予約締切となります。
発売日
2022年4月下旬
予約方法
新システム導入のため、試験的な取り組みとしてWEB予約受付のみといたします
↓↓↓
今回は電話やFAX、公式LINEアカウントでのご予約は受け付けておりませんのでご容赦くださいませ
なお店頭ではWEB予約ページのQRコードが印刷された案内用紙を配布しておりますので、レジスタッフにお声掛けをお願いいたします
※ 予約受注にまつわるスタッフの業務量が増えており、試験的にこのような方法となります。ご理解ご協力の程、よろしくお願いいたします
受け取り方法、およびお支払方法
受け取り方法は、店頭にご来店される「店頭受取」、もしくは遠方にお住まいなどご来店が難しい方は「宅急便配送」でもお受け取りいただけます
店頭受取
商品到着後、来店時に商品代金をお支払いの上、お受け取りいただけます
入荷連絡は「希望者のみ」に行いますので、ご予約の際にお申し付けくださいませ
連絡不要の場合、公式サイト、LINEアカウント、Facebook等で入荷をお知らせで代えさせていただきます
また予約時に登録いただいたE-mail宛てにも、併せてお知らせいたします
宅急便配送
クロネコ宅急便により遠方への配送でもお受け取り可能です
代金引換便にて発送、商品到着時にドライバーに代金をお支払いいただきます
代金引換便では以下の決済方法でお支払い可能です(決済手数料が別途必要)
- 現金払い
- クレジットカード払い（JCB・VISA・MasterCard・Diners・Amex・AEON等）
- 電子マネー払い（nanaco・楽天Edy・WAON・Kitaca・Suica等）
- デビットカード払い
ご予約時に入力いただいた内容によって、弊社から電話にて連絡をする場合がございます
弊社代表番号0166-60-6066より着信がありましたら、折り返しのお電話にご協力をお願いいたします
送料について
北海道の送料 880円
代金引換便 決済手数料 330～660円(お支払総額により変動)
※決済手数料は現金払い・クレジットカード払い・デビットカード払い・電子マネー払いのいずれの場合においてもご負担をいただいております。ご了承くださいませ
この商品は「要冷蔵」のため、原則として「クール便」での配送となります
本数や重さにより220円、330円、660円のいずれかを別途加算させていただきます
ただし、金銭的なご負担をお願いすることとなるため、お客様の自己責任により「常温便」での配送も承ります(予約時のチェックを忘れずに)
宅急便配送に関する詳しい内容はコチラをご覧くださいませ
お願い
商品の特性上、予約締切後のキャンセル・返品等の対応は致しかねます
【ご予約後の連絡不通や受け取りがない場合】
「ご予約時にいただいた電話番号に何度かけてもお電話がつながらない」
「着信を残しても折り返しのお電話がいただけない」
「ご住所宛てに書面でお知らせしても連絡が付かない」
「連絡はつくのに、いつまでもご来店されない」
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また該当のお客様には、今後の商品のご案内を中止させていただく場合がございます
あらかじめご了承くださいませ
