こんばんは
四代目、土井優慶です
感染拡大のとまらないコロナウイルス
先日の定休日に、友人の弟が経営するカフェにお邪魔してきました
急遽、明日から休業するというので、せめてランチだけでも…と思って。
ひょっこり顔を出した私たち夫婦の顔を見て、ちょっとだけ苦笑いする店主は
『感染者数が増えてから、ランチの昼時でもお客様が全然来ない』
“まん防”が出てからは開店から14時くらいまで、誰も来なかった日もあったそう
確かに僕らが食事していた1時間は、誰も来ませんでした
『協力金の対象にもならないから、どうにか営業しようと考えていたけれど、今年は灯油代も高くてね』
お客様が来なければ、仕入れた食品も灯油代も意味がなくなってしまう…そんな理由で”まん防”の解除まで休業を決めたそうです
今までのコロナ感染第○波とは明らかに、お客様の反応は異なります
むしろ回数を重ねるたびにダメージがどんどんヒドくなっているような？？
ランチがメインの飲食店さんもダメ
私たちのような小売店もダメ
大型ショッピングモールもダメ
例年人でにぎわう観光地もダメ
国は確かに「経済は止めてほしくない」とはいいつつも、感染者になってしまったら、濃厚接触者に自分で電話しなきゃいけなかったり、国民の精神的負担も確実に増えています
幾度となく訪れる感染爆発の波に、私たちはただただ無力なんだよなぁ。
ご多分に漏れず、私たち土井商店も、皆さんがよく知る”いつもの活気”はありませんが！！
ただ指をくわえて時が過ぎるのを待っているタイプではありませんので、どんどん皆さんに美味しい情報をお届けしていきます☆
手指消毒！マスク着用！密回避！基本に忠実に！！
ご来店の際は皆さまもどうぞお気をつけて！！
バレンタインのご用意もお忘れなく
バレンタインデーは酒屋に無縁？？
意外とそんなこともなく、お酒好きの男性に贈るプレゼントをお求めのお客様も毎年多くいらっしゃいます＾＾
今年は少しだけバージョンアップ☆
こんなのも、用意してみました～
プレゼントするお酒にラッピングして、さらにこんな「アレンジのし紙」をプラスすれば！！
ちょっと冗談の通じる相手なら、たぶん大笑いしてくれること間違いなし(笑)
すでにバレンタイン用ギフトをお求めのお客様からも好評でございます＾＾
週末からレジでご案内スタートしますので、まだバレンタインプレゼントをご用意でない方は併せてご検討くださいませ☆
※数年前から資材価格が上昇しており、今までは吸収できていたものが難しくなってまいりました。大変恐れ入りますが、今期より包装・ラッピングが有料となっております。ガソリン高騰の影響もあり、今後も少しずつ価格が上がってしまう可能性があります。出来る限り、皆様にご満足いただけるクオリティでご用意できるよう、私たちも引き続き努力してまいります。どうかご理解の程よろしくお願いいたします
さて、おかげさまで数多くのご予約をいただきました
醸し人九平次 うすにごり生酒
おかげさまで昨年を超える予約本数をいただきました！！
その数…
1.8L＆720ml合わせて約1550本！
720mlだけで1100本以上…倉庫がパンパンになる予感(笑)
本当にありがとうございます！！
3月の入荷まで今しばらくお待ちくださいませ☆
今夜はInstagramライブ！！
【日時】2月4日(金)20:00～
【お題】人間、やっぱり「生-ナマ-」が好き。
土井商店のInstagramライブでは、LIVE形式でオススメ酒をご紹介いたします
年間通して約4000種類ほどのお酒が出入りするので、その中から今飲んでおいた方がいいお酒をピックアップして紹介しています
視聴者の皆様からのご質問やコメントをご紹介しながら配信するトーク形式のLIVEとなっております＾＾
オススメ酒の詳細はLIVE配信後に公式サイトやInstagram・Facebookにアップします
お楽しみに☆
またInstagramライブの【ダイジェスト版】は不定期でYouTubeにアップしておりますので、合わせてご覧くださいませ
土井商店 公式YouTubeチャンネル はこちら★
Instagramライブって？
土井商店 公式Instagramでは、オススメのお酒や限定酒を紹介しております
また毎週金曜日20時より【今週のオススメ紹介】や【皆さんからの素朴なギモン】にお応えするLIVE配信しております
Instagramライブ視聴方法
当店のInstagramのフォローの有無によって【視聴方法】が異なります
土井商店のアカウントをフォローしている方
アプリを立ち上げた際の画面(フィード)上部に【ライブ動画】と書かれた土井商店のアイコンをタップすれば、視聴可能です
フォローしていない方
検索欄からアカウントを探し、当店のアカウントにアクセスして上記と同様にアイコンをタップ
せっかくなのでフォローしておいてくださいね＾＾
それではまた金曜日夜20時にInstagramで会いましょう！！
見逃した方はinstagram上で保存されているものを見ることも可能ですので、ご安心ください
Instagramの操作方法については専門外ですので、検索サイト等で「Instagram ライブ 視聴方法」など検索してみてください(笑)
今週のおすすめ酒
■ 杉勇 初しぼり純米 生原酒
□ 山形県 杉勇蕨岡酒造場
□ 灯油もガソリンも、小麦も、惣菜も…心と財布を癒してくれるのはコイツだけ。
□ 吟醸王国、山形県の小さな酒蔵。何気に創業200年にもなる歴史ある蔵は、過去に低精米で旨い酒を造るとグルメ雑誌で高評価を受けたことも。コチラはわざわざ『スペアリブ』のキッチンカーの出店に合わせて紹介したくなるほど、スペアリブによく合う酒。フレッシュかつ、しっかりとした飲み応え。肉の脂にも負けない芯のある旨さ。嬉しいのが価格！灯油も食品もガンガン値上げされる中で、コスパのいい酒はやっぱりうれしい。
□ 1800ml 2,640円 / 720ml 1,388円
■ 西條鶴 無濾過純米 直汲み生酒
□ 広島県 西條鶴酒造
□ この蔵の良さはラベルだけじゃわからん。飲まんとわからん。それが切ない。
□ 社長さんの実直な姿勢がラベルに表れてるのかな？パッと見、クラシックな見た目だけど、味わいはちゃんとモダン。広島流旨口を目指す『西條鶴』の定番酒のスピンオフ。甘口好きの杜氏が造る、チリチリガス感、ぽってりモチモチな味わいと、キレの良さ。キレが良いから、酒の甘みがちょうどよい。「口福を追求し、幸福に貢献する」なんて素敵なモットーを体現する広島の限定酒です。
□ 1800ml 3,245円 / 720ml 1,793円
■ 萩の露 肉食系純米 オオカミ 短かん渡船 生酒
□ 滋賀県 福井弥平商店
□ せっかくスペアリブのキッチンカーが来るんだから、セットで買おうよ。ね？
□ ”肉に合う酒”をテーマに広島の酒屋が独自に企画運営するシリーズ。ラベルの狼がかっこよすぎる！全国15軒でしか購入できない希少酒。瑞々しい香りに、クリアな飲み心地。あれ？と思っていたらやっぱりガツンとインパクト！ググっと立ち上がる力強さと、パンチのある辛さと渋み。余韻にはどこかハーブを思わせる清涼感も！週末に来店しているキッチンカー「イタリアンバル臣」さんの『スペアリブの香草焼き』に合わない理由がない！！
□ 720ml 1,760円
■ 神心 純米吟醸 無濾過生酒
□ 岡山県 嘉美心酒造
□ パッと咲いて、ジュワーと輝き、パッと散る。キラキラ輝く花火酒。
□ 昨年の試飲会以降、だんだんと人気が高まる当店のエース『神心』の限定品。毎年この時期に発売になるも、年々完売が早くなっている冬の限定酒。グラスに注げばパッと華やかさ、ジュワーと旨みが広がったかと思えば、儚くパッと消え去る。まるで冬花火、いいねぇ。今年は酒屋さんからも称賛の声が多いらしく、こんな世の中じゃなければ、あっという間に完売しちゃうクオリティ。『神心』ファンならずとも一飲の価値あり。
□ 1800ml 3,278円 / 720ml 1,573円
■ 上川大雪 氷晶にごり 純米吟醸 吟風 生酒
□ 北海道 上川大雪酒造 緑丘蔵
□ オンラインショップ限定酒が特別出荷…スタッフ試飲がガッツリ減っていて、もうすでに美味しいことが飲む前から分かった酒
□ 北海道弁でいう「～～さる」は”自然と～～になってしまう”という意味。この蔵が目指すのは「飲まさる酒」！それを見事に体現したこの限定酒は、飲まさっちゃったスタッフ2人によってほとんど瓶に残っておらず(笑)。旨い証拠である。本来はオンライン限定酒だったものが特別出荷。きめ細かなにごりは、まるで絹のような舌触り。柔らかくソフトなタッチと、柔和なボリューム感。淡い余韻。本当に旨い。価格もちょっぴり高価だけれど、大吟醸クラスの味わいだから何の不満もない。
□ 720ml 2,200円
■ まんさくの花 純米 直汲み生原酒
□ 秋田県 日の丸醸造
□ 先週紹介したかったけど、品切れ中だったから。我慢して今日まで出さなかった酒。
□ 「直汲み」は各酒蔵が工夫を凝らして、しぼったばかりのお酒の”微発泡感”をどうにか瓶詰めで残せないかと、労力と知恵の結晶。だから、ちょっぴり高価なものが多いんだけど、それを考えただけでも格安！当店人気No.１の酒蔵の冬の限定酒ラスト入荷。シュワッとラムネのような爽快感、綺麗さの中にしぼりたてらしいエネルギッシュな旨さがギュッと詰まっている。家庭料理にも、和食にも、中華にも、イタリアンにもよく合う肉厚感もお見事です。週末出店のキッチンカー『イタリアンバル臣』さんのスペアリブにもGood
□ 1800ml 2,750円 / 720ml 1,430円
■ ピンクレディ スパークリング
□ ワインのようでワインじゃない。なのにワイン部門で年間売上1位の座を絶対に譲らない。
□ ワインはブドウ、これは洋ナシで造られたスパークリングワインなので、厳密に言うとワインではない。しかしワイン系の売上では不動の年間一位を誰にも譲らない洋ナシスパークリング！強すぎない炭酸、爽やかな甘み、キュートな味わい。コレ嫌いな人いるの？？ってくらい、皆、大好きな味わい。そして価格はお札一枚でおつりがくるというクレイジーさ。そりゃ家庭に常備したくなるよね。
□ 720ml 998円
■ HOP KOTAN FREEDOMS Hakka Stout（Japanese Peppermint Stout）
□ 北海道 忽布古丹醸造
□ サクマドロップスのハッカ味を最後まで残しちゃう貴方には向きません(笑)
□ かつて世界のミント市場シェア7割と栄華を誇った北見の「ハッカ」を使った黒ビール。清々しいメントールの香り、裏腹にカカオやコーヒーのような香ばしさ。そして飲みこんだ後に駆け抜ける清涼感。ハッカ好きな人でなければ苦手な方も多いと思うが、チョコミント大好き＝チョコミン党の皆様にお試しいただきたい。
□ 330ml 627円
■ まんさくの花 純米たまご酒
□ 秋田県 日の丸醸造
□ 甘党歓喜！甘いお酒は数あれど、僕はカスタードクリームのお酒を後にも先にも知らないのである。
□ 「風邪をひくと飲む」と噂で聞いたことはあれど、人生に一度も飲んだことがなかった「たまご酒」。元々県内限定だった「たまご酒」がリニューアルして、なんともかわいらしい姿に生まれ変わった！ヒヨコがモチーフになり、濃厚クリーミーな甘みがたっぷり楽しめる。瓶には”要冷蔵”と書かれているが、飲むときにはマグカップなどで人肌程度にあっためて飲むのが美味。ふかふかの毛布にくるまって飲む「たまご酒」は疲れた体をほっこり癒すはず。
□ 300ml 682円
今週の入荷情報(1/29～2/4)
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