いつもご愛顧いただきありがとうございます
四代目、土井優慶です
毎日30℃を越える真夏日が続いて、あちこちから悲鳴が上がっていますね…
暑さ慣れしていない我々北海道人にとっては…「地獄」そのもの！！
ところで、ここ北海道には夏の気温に関する「酒屋あるある」がありまして！
- 暑すぎる夏は日本酒が売れない（ビールばっかり売れる）
- 寒すぎる夏は日本酒が売れない（涼やかな夏酒飲みたくない）
という現象がたびたび起こります
本州の酒蔵さんに「北海道の酒屋さん、みんなそういいますよね」って笑われちゃうくらい(笑)
そんなこんなで、私たちも猛暑のあおりを受けて”あまり忙しくない”んですよね…しょんぼり。
ちなみに…
酒業界で一般的に言われているのは
「気温が35度近くまで上がると、ビールですらも売れない」ということ！
コロナと猛暑でダブルパンチ！ツーアウト＆ツーストライクといったところでしょうか(涙)
とは言いながらも、私たちも商売ですから！
ラインナップだけはしっかりと用意して、皆様のご来店を今か今かと待ちわびております！！
猛暑続きで、外出ですらも気が引ける暑さですが、当店はしっかり冷房を利かせてヒンヤリとお待ちしております☆
是非！暑気払いに酒屋へどうぞ！
今週末も【キッチンカー】がやってくる
ガレット＆コーヒーのキッチンカー『MENDORIn.(メンドリン)』
『MENDRIn.(メンドリン)』さんは旭川市江丹別を中心に活動するキッチンカー
昨年冬より、オーナーさんが自作でキッチンカーを手掛け、この夏から営業がスタート！
江丹別といえば「そば」の産地としても有名な地区ですが、江丹別産そば粉をつかった「ガレット」やドイツ製エスプレッソマシンで抽出するコーヒー「エスプレッソ」や「ラテ」が楽しめるキッチンカーとなっております
詳しくはコチラ☆
笑顔の素敵な女性オーナーさんは…
人気カフェ店員
専属YouTuber
キッチンカーオーナー
なんと”三つの顔を持つ”あふれんばかりのバイタリティ！
キッチンカーはこの夏に稼働したばかりのため、混雑には慣れていないらしく、多少お時間がかかるシーンもあるかと思いますのでご容赦いただけますと幸いです
出店スケジュールは…
7月31日(土)11～18時
8月 1日(日)11～18時
両日ともに売り切れ次第終了となります
【変更】今日のインスタLIVEは急用のため、土曜20時に延期
週末に皆さんに飲んでもらいたい【おすすめのお酒】を紹介するインスタLIVE
毎週金曜日20時から配信しておりますが、本日は専務急用のため明日へ延期となります
今回のテーマは…
【特集】売切御免！買い逃したらまた今度！
お酒の中には「年一回」「月一回」「不定期入荷」など、いつでも買えるものばかりではありません
だから余計に…イロイロ欲しくなっちゃうんですよね☆
今日は敢えて！！
酒蔵完売、在庫のみ、入荷とほぼ同時に即完売など…買い逃すとなかなか出会えないお酒をピックアップ！！
インスタライブで紹介したお酒はこの記事の下部にまとめておりますので、ぜひご覧くださいませ☆
【日時延期】7月31日(土)20時 配信開始
公式InstagramにてLIVE形式でオススメ酒をご紹介いたします☆
オススメ酒の詳細はLIVE配信後に公式サイトやInstagram・Facebookにアップします
お楽しみに☆
またInstagramライブの【ダイジェスト版】は不定期でYouTubeにアップしておりますので、合わせてご覧くださいませ
土井商店 公式YouTubeチャンネル はこちら★
【新作】暑すぎるぜ北海道！サッパリ飲める夏酒！もアップしております☆
Instagramライブって？
土井商店 公式Instagramでは、オススメのお酒や限定酒を紹介しております
また毎週金曜日20時より【今週のオススメ紹介】や【皆さんからの素朴なギモン】にお応えするLIVE配信しております
Instagramライブ視聴方法
当店のInstagramのフォローの有無によって【視聴方法】が異なります
土井商店のアカウントをフォローしている方
アプリを立ち上げた際の画面(フィード)上部に【ライブ動画】と書かれた土井商店のアイコンをタップすれば、視聴可能です
フォローしていない方
検索欄からアカウントを探し、当店のアカウントにアクセスして上記と同様にアイコンをタップ
せっかくなのでフォローしておいてくださいね＾＾
それではまた金曜日夜20時にInstagramで会いましょう！！
見逃した方はinstagram上で保存されているものを見ることも可能ですので、ご安心ください
Instagramの操作方法については専門外ですので、検索サイト等で「Instagram ライブ 視聴方法」など検索してみてください(笑)
今週のおすすめ酒
【特集】売切御免！買い逃したら…また今度！！
■ 會津龍が沢 純米大吟醸 夏ノ酒 生酒
□ 福島県 榮川酒造
□ つっかもうぜ！ドラゴン○ール！七つ集めると…酒蔵が喜びます！！全5種類しかないけど(笑)。初代蔵元の先見の明、水のいい場所に蔵も設けたら、のちに日本名水百選に選ばれる仕込み水となった。蔵が威信をかけて新たに設けた『會津龍が沢』の夏の限定品。純米大吟醸なのに安い、そしてうまい。今夏のベストセラー、すでに一升瓶30本以上、720ml６０本以上の売れ行き。酒蔵完売につき、再入荷無し。香りは梨のような瑞々しい甘みのある香り、軽やかでクリア、ピュアな甘みと淡い余韻。かるっふわっうまっ。ちょっぴりアルコール度数が低いのが、軽やかタッチの秘密。
□ 1800ml 3,080円 / 720ml 1,540円
■ 小左衛門 Dessin 土 純米大吟醸 おりがらみ生酒
□ 岐阜県 中島醸造
□ 見た目にドン引き、でも「もっと評価されていい」シリーズ(笑)。田んぼの泥を叩きつけて写真を撮ってデジタル加工＆デッサン。他にも『根っこ』『米の芯』…見た目は…ビミョーでも、味わいはモノホンの旨さ！クリーミーなオリが滑らか、フルーティな香りなのに、意外にもサッパリテイスト。しかもシュワシュワ感もあり。サンプル飲んでいたら、あっという間に空になっちゃいそうなくらいスパスパ飲んじゃう危ないヤツ。フルーティ系が好きな方にはぜひ！人気酒のため、酒蔵在庫期待できず＝再入荷ないかも。
□ 1800ml 3,399円 / 720ml 1,790円
■ 小左衛門 Light & Smooth 純米吟醸 生酒
□ 岐阜県 中島醸造
□ 高評価！全員一致！珍しく(笑)！5人くらいのスタッフで利き酒用のサンプルを回し飲みするが、全員一致で「うまい」はなかなかない。デザインは…田舎臭くて微妙なんだけど、味わいはすごかった！インスタ紹介後1.8Lサイズは即完売、だって安くてうまいから。酒蔵への再注文で720ｍｌサイズのみ再入荷。文字通り「ライト＆スムース」！香りはパイン系のほんのりフルーティ、ほのかな甘みが柔らかに、キュッと酸味で引き締める。絶妙なこのバランス感、たまらない旨さ！ちょっぴり冷えているくらいが最適温度。味の濃い日本酒に飽きたあなたに飲んでもらいたい限定品です。
□ 1800ml 完売 / 720ml 1,485円
■ 新きらめき燦然 純米吟醸 朝日55 生酒
□ 岡山県 菊池酒造
□ キラフル！ミラクル！ずば抜けたキラキラ感！ムッスメの影響でこんな名前の戦隊ヒーローが頭から離れない(笑)。燦然とはキラリと光る様子！地元で有名な音楽家の社長さんと、早稲田卒ロボット工学専攻の専務さんの異色コンビが造る日本酒。何がキラキラなのかといえば、その香り高くジューシーな味わい！南国フルーツのような香り、そして甘みと酸味が入り混じる、弾けるフルーティ感、リッチなボリューム感。ラベルに星３つの表記があるが、４つも、５つもあると考えると…ソレはどれくらいキラキラしているのか！？こうご期待。すでに酒蔵完売、案内から２日ですぐに完売してしまう人気の高さはキラフルミラクル。
□ 1800ml 3,300円 / 720ml 1,722円
■ 豊能梅 くだもの もぎたてラフランス
□ 高知県 高木酒造
□ 和か、洋か…それが問題！この日本酒、実はワイン樽にいれて熟成させたもの。最近の日本酒のちょっとした人気の取り組みだが、なぜかこの蔵ではワイン樽に入れると「ラフランス」の香りになるもんだから、緊急商品化したユニークなお酒。ワインの樽はちょっぴり高価なので、お値段もちょいと御高め。味わいも香りも…熟す寸前のラフランス！甘みと渋み、ジューシーなんだけどキュッとまとまっている味わい。ピッタリの料理は…マジックソルトを刷り込んで香ばしくフライパンで焼いたパリパリチキン！！絶品！！ピリ辛のケンタッキーも！！たぶん香辛料やハーブと相性がいいのです。だから『生胡椒の塩漬け』と合わせたら…エンドレスでした(ガチで飲みすぎるやつ)。お高いけれど、全国から引き合いがあって何気に人気なんですよ？蔵元即完売につき、再入荷無し。
□ 720ml 2,200円
■ 華鳩 くだもの マスクメロン
□ 広島県 榎酒造
□ だって、入荷数たったの12本だよ、飲まなきゃダメでしょ！！わざわざ担当者さんからメールをもらって『全国10店舗限定』の中に選んでいただきました…が！！わずか一升瓶6本、720mlサイズ12本のみの割当。めちゃくちゃ生産数量が少ない！！小瓶でもらったサンプルを飲んだら、ワーオ、メロンじゃんこれ。あの瑞々しい透明感がそのまんま！！透き通るような質感、サラッとした味わいの中に淡い甘み。甘さはメロンではないけど、とっても上品。開封した初日はちょっぴり苦みが目立つけど、２～３日で全く問題なし。当店スタッフは「生ハム」に合わせて相性Good。4代目は庶民的に「ちくわきゅうり＆ワサビ醤油」、これもバッチリ。しょっぱいものと合わせて試してみてね。当然ですけど、再入荷無し。たった１００本くらいしか製造されてないので、見逃し厳禁。
□ 1800ml 3,300円 / 720ml 1,980円
■ まんさくの花 亀ラベル 純米吟醸 生原酒
□ 秋田県 日の丸醸造
□ 世の中の人気なお酒と、土井商店の人気なお酒は若干ズレている。世間ではすごく人気でも、当店ではそうとは限らない。この酒、美味しいのになぜか手に取られることが少ない悲しい子。元祖日本酒界のイケメンハンサム社長、通り名は「和製リチャードギア」が描いた亀のラベル。甲羅には「米」の文字(知ってた？)。亀の甲羅のように固く、酒造りが難しいといわれる”亀の尾”を使う。米は固いが、酒に化けるとガラリと印象が変わり、柔らかくてうまいのだ！優しい甘みと程よいボリューム感。一口飲んだら「ああ、イイ酒だわ」と頷いちゃうレベル。しかも、意外なことに肉に合う！ハーブで香ばしく焼き上げたスペアリブにもバッチリ！すでに酒蔵は完売、当店は少しだけ在庫に余裕あり。世間でいう人気のお酒も知っておいたら、きっと世界が広がります
□ 1800ml 3,520円 / 720ml 1,848円
■ 田酒 夏ラベル 純米吟醸 山田錦
□ 青森県 西田酒造店
□ 大人の事情で「ね○た」とは名乗れません、あしからず。青森県イチの有名酒蔵が、青森県イチ有名なお祭りをモチーフに使っちゃった！！10年前とか全然限定品がなかったのに、最近は本当にたくさんリリースされるから飲む方も大変よね(笑)。端正だけど、力強くてパワフルパワー！まさに「ザ・山田錦のお酒」って感じ。厚みがあってググっと立ち上がる旨さ。そして…余韻が素晴らしすぎる。雑味エグ味ナッシング。さすが有名酒蔵だけあって、文句なしのクオリティ。価格はちょっぴり高いけど、衝動買いしても後悔はしない。お盆のように人が集まるところなら、老若男女、ジーチャンバーちゃんトーサンカーサン、誰もが美味しく飲める夏の限定品。夏祭りもないから、せめてこのラベルで来年の夏に思いをはせたい！！店頭販売のみ(取り置き不可)、本数制限あり。
□ 720ml 2,750円
■ 新政 Colars 生成 エクリュ
□ 秋田県 新政酒造
□ 猫も杓子もロクロクロク…僕はこっちの方が好き。なんでそんなに「６」が欲しいの？他を知ってのことですか？酒屋もあきれるくらいの「ロク人気」…ぼかぁ、この酒の旨さこそが『新政の神髄』だと思うんですけどね。「６」がなけりゃくるりと踵を返して帰っちゃうそこのあなたに飲んでほしいんですよ！！この旨さ、わからずして『新政』を語ることなかれ！！カラーズは米違い＝味わいが異なるシリーズ。ベージュは何にも染まらない素朴なイメージ、しかしその素朴さがたまらない。『新政』の中でもっとも料理と相性も良い。この「ロクでもない旨さ」、ぜひ体験してほしいなぁ。店頭販売のみ(取り置き不可)、予約不可。
□ 720ml 1,760円 ※今回紹介分は8/1夕方に完売
今週の入荷情報(7/24～7/30)
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別途ご負担いただく手数料もありません
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時折お問い合わせいただきますが、ご飲食店さまとのお取引は随時受付中
お酒のラインナップに是非、当店のお酒をご活用ください＾＾
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詳しくはご注文時にお尋ねください
今週末も美味しいお酒でゆっくりとお過ごしくださいませ＾＾
