こんにちは☆
四代目、土井優慶です＾＾
さぁ！
さぁさぁ！
北海道にも夏がやってきた！！
５月の早すぎる入荷から、ようやく「夏酒」が美味しい季節になりました☆
すでに何度も欠品→再入荷している「夏酒」もありますが…
今年、スタッフたちからもメチャメチャ評判が良かったお酒も、待望の再入荷！！
じゃじゃーん！！
週刊少年○ャンプ世代はワクワク☆
福島県 榮川酒造 『會津龍が沢（あいづりゅうがさわ） 夏ノ生酒 純米大吟醸』
ドラゴンボール世代が７つ集めたくなるヤツ(笑)
「會津龍が沢」という”漢字”だけを見れば、いかにもクラシックなイメージが避けられませんが…
ポップなラベルデザインが親しみやすくてイイネ☆
榮川酒造（えいせんしゅぞう）さんの主力商品は『榮川』
数年前に発起人の声掛けによって、厳選された日本酒専門店で販売がスタートした隠れ銘柄がこの『會津龍が沢』
“龍が沢”というのは、この酒蔵さんの仕込み水に使われている「龍が沢湧水」から命名
日本名水百選に選ばれている湧水群の一つ☆
水の清らかさがお酒にちゃんと表現されているお酒…それが『會津龍が沢』なのです＾＾
さっきドラゴンボールの話をしましたが…
『會津龍が沢』シリーズには４タイプありまして、すべて純米大吟醸！
- 赤ラベル→純米大吟醸 火入れ
- 黒ラベル→純米大吟醸 生原酒
- 白ラベル→純米大吟醸 おりがらみ生原酒
- 青ラベル→純米大吟醸 夏ノ生酒
７つ集めようと思っても、集まらない…(笑)
シェンロンは出てきませんが「美味しいお酒を飲みたい」という私たちの願いはちゃんと叶えてくれます！！
今回は”青ラベル”を試飲してみました☆
ちなみに、おそらく当店入荷分はこれで最後かも…
というのも６月初回発売分は瞬く間に酒蔵完売！！
当店も追加注文しようとしたときには時すでに遅し(涙)
やっと７月分の追加出荷分が到着したところ＾＾
酒蔵さんから送られてきたサンプルで試飲は済ませていましたが、
当店の初回入荷分もあっという間に品切れしてしまっていたので、満を持しての登場です☆
かるっ、ふわっ、うまっ！
まず香りから…
清々しい香りもあるけれど、熟したフルーツみたいな甘い香り☆
桃の缶詰みたいな香りがふわっと立ち上ります＾＾
ケバケバしくなくて、穏やかなのも嬉しい♪
口に含んでみると…
ナニコレ、めちゃウマい！！
とっても軽やかで、曇りのないクリアなおいしさ☆
そして柔らかい質感がずーっと続きます＾＾
なんでこんなに舌触りが優しいの！？
例えていうなら…和菓子に使われる”和三盆(わさんぼん)”っていうお砂糖！！
アレを口に入れた時のような、柔らかく優しい甘み☆
上品な和菓子を飲んでいるかのような錯覚(笑)
クリアで透明感のある瑞々しさ！
なのに、水っぽさはなし！！
そして柔らかさがあるもんだから、スゥーッとお酒が全身に染み渡っていくイメージ
余韻もふわーんと淡くて優雅です＾＾
粗探しできないくらい完成されてるお酒！！
ラベルを見てみると…なるほど、アルコール度数が14度
フツーのお酒が16～17度だから、ちょっと控えめな数値
アルコール度数を下げると飲み口もライトになりますが、このお酒は”ライト”というより”柔和”なイメージ☆
スイスイ飲んでも身体に”しんどさ”がない！
だから気が付くと随分飲んじゃって、慌てて冷蔵庫にしまいました（笑）
料理と合わせるなら、なにがいいだろうか…
『會津龍が沢 夏ノ生酒』がお酒単体で完成されているもんだから、
おつまみや料理のアイデアを考えるのを忘れていました＾＾；
あえて料理に合わせるなら何だろうか…
あ、アレだ！夏野菜！！
トマトとか、キュウリとか、なすびとか！！
シンプルに…冷やしトマト、キュウリの漬物、茄子の揚げびたし
もうコチャコチャといじくる料理じゃなくて、素材そのまんまで合わせられる☆
キュウリに味噌漬けてパリポリ食べながら『會津龍が沢』はきっと鉄板！！
出汁を使った料理にも合いそうだから、ざる蕎麦やぶっかけうどんにも！
冷たく締めた蕎麦とそばつゆの風味にもきっと相性良し☆
こりゃ、夏が楽しみな酒だわぁ＾＾ｂ
まとめ
発売前に酒蔵さんからサンプルで送られてきた『會津龍が沢 夏ノ生酒』
「今年はなかなかよく仕上がっているんです」
そう聞いていたので、このクオリティの高さには120点満点をあげたい！！
しかも…飲んでビックリだけじゃない！
この美味しさにして、この価格は安すぎるんじゃないだろうか（笑）
2年ほど前からお付き合いのある酒蔵さんですが、
昨年12月に発売された新酒の出来が見違えるほどに素晴らしかった！！
冬～春に発売された『會津龍が沢 純米大吟醸 おりがらみ生原酒』も美味しかったし…
今期の『會津龍が沢』は目が離せません＾＾
福島県 榮川酒造 『會津龍が沢（あいづりゅうがさわ） 夏ノ生酒 純米大吟醸』は「かるっ・ふわっ・うまっ」の三拍子！なんでこんなに瑞々しいの！？柔和な美味しさが夏野菜にピッタリ！身体に沁みる夏酒☆なのでした～
| 名称 | 會津龍が沢 夏ノ生酒 純米大吟醸 |
| 読み方 | あいづりゅうがさわ なつのなまざけ じゅんまいだいぎんじょう |
| 製造元 | 榮川酒造 株式会社 |
| 産地 | 福島県 磐梯町 |
| 原料 | 会津産 美山錦100％ |
| 精米歩合 | 45％ |
| アルコール度数 | 14％ |
| 日本酒度 | -2.5 |
| 価格(税込) | 1800ml 3,080円 / 720ml 1,540円 ※弊社販売価格 |
