北海道旭川市にある日本最北の地酒専門店
2017年、創業の地 美瑛町より旭川市緑が丘に移転
老舗酒屋の四代目が日本酒、焼酎、ワインのある豊かな生活を応援します
お酒は売るものではなく、伝えるもの
詳しい方はもとより、これからお酒を楽しみたい初心者の方にも愛していただけるよう、
日本一「お客様に近い」酒屋を目指します
お酒に関するご相談、社内レクや地域の試飲会、飲食店さまの日本酒メニューの相談など、
お酒にまつわることなら気軽にご相談ください
北海道旭川市にある日本最北の地酒専門店
2017年、創業の地 美瑛町より旭川市緑が丘に移転
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![【シメパフェの街から】
【一杯のパフェが、家族を明るく照らします】
「どうせ食べきれないでしょ」
そうやって両親に嗜められて、いつも指を咥えていた幼少期
キラキラとして輝いてみえた、
レストランのメニューの最後のページ
ふんだんに盛り付けられたフルーツと、
チョコレートやクッキーで彩られた魅惑のタワー
フランス語で「完璧」と名付けられたそれは、
幼いながらに「大人の食べ物」として僕の脳裏に焼きついた
しかし大人になって致命的なことに気づいてしまった
「僕は生クリームが苦手」だったのだ！
――――――――――
そういえば、いつの頃からか北海道札幌市はシメパフェの街となった
「締めのラーメン」ならぬ「締めのパフェ」である
残念ながら僕は酒飲みの極みで、いつも帰るギリギリまで酒を飲んでいるのだが。
世の人たちは、あの楽しいひとときをナニかでシメて帰りたいらしい
けれども、誤解しないでいただきたい
甘いものが嫌いなのではなく、
むしろ僕は男性としては”無類の甘い物好き”だ
だが、やはり生クリームがダメなのだ
ショートケーキもクレープも、シュークリームも。パフェもだ。
生クリームを使っているなら出来れば避けて通りたい（笑）
そんな僕が唯一「ならば、食べたい」と思わせてくれたキッチンカーが一台
燻製と檸檬Bittersさんの紹介で繋がった、
@bitters___
締めパフェの街、札幌からやってきた
ソフトクリームパフェのキッチンカー『つきてらす』
@tsuki_terrace
Instagramフォロワーは1.1万人越え
出店頻度が少ない旭川で、超絶人気のキッチンカーが皆様にもお楽しみいただけます
僕は3杯食べますよ。はい。
――――――――――
パフェといえば、生クリームがこんもり
しかし『つきてらす』のパフェはソフトクリーム・オンリー
北海道の浜中町産の厳選牛乳で作ったソフトクリーム
濃厚なのに、口溶けはさっぱり
いちごやチョコのスタンダードなものはもちろんだが、
「つきてらす」の一番人気は【季節のパフェ】
いちじく、さつまいも、シャインマスカット…
Instagramを一目みてばわかるが…やだもう美味しそう（じゅるり）
※ちなみに「塩ピスタチオ」はファンの間で隠れた名品として知られているらしいので、絶対に内緒にしてほしい。絶対だぞ。
食べきれない方にはソフトクリーム単体でも購入できる
旭川出店自体が珍しいので、ぜひ家族でシェアしながら楽しんでいただきたい
お父さんがお酒を買っているうちに、
お母さんはパフェを子どもと一緒に頬張れば。
車に戻ったら、お父さんもひと口。
きっと、みんな、ほっこり。
「月の明かりが優しく照らすように、お客さまを笑顔にできれば」
20年勤めあげた会社を辞めてまでも、店主が叶えたかったそんな光景
それは「一杯のかけそば」ならぬ、
「一杯のパフェ」になるかもしれません
――――――――――
【提供メニュー】
[季節限定]さくらパフェ
[季節限定]いちごピスタチオパフェ
いちごのパフェ 850円
チョコバナナパフェ 800円
いちごブリュレパフェ 900円
塩ピスタチオパフェ 850円 他
ワッフルコーンソフト 450円
黒蜜わらび餅 550円
白玉あずき 550円
チュロス 500円 他
【出店日時】
4月26日(金) 11:00～18:30
4月27日(土) 10:00〜17:00
※仕入れ状況や品切れにより提供できないメニューがある可能性があります
※当日は燻製と檸檬BittersさんとW出店となります
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【酒正 株式会社 土井商店】
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL：0166-60-6066
営業時間：11時～19時
定休日：火曜
駐車場：25台
旭川医科大学病院近く
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