【キッチンカー出店情報】10/17(日) クラフトビール×キッチンカー『Beer Car とびあ』出店決定☆

いつも土井商店をご愛顧いただきありがとうございます
四代目、土井優慶です

ニセコからやってきた餃子×キッチンカー『満天餃子』さんのコラボ出店の興奮冷めやらぬままに…

10月17日(日)に、またまたクラフトビール「HOP KOTAN」のキッチンカーが登場します！！

ホップの収穫時期にしか味わえない生ホップ仕込みの『Harvest Brew(ハーベストブリュー)』が味わえる！

【単独出店】クラフトビール×キッチンカー『とびあ』

当店ではすっかりおなじみとなったクラフトビール「HOP KOTAN」をキッチンカーで楽しめる『BeerCar とびあ』が間髪入れず再登場☆

当店でも「HOP KOTAN」の瓶ビールを取り扱っていますが…

瓶ビールと樽ビールでは全然味が違うんです！！

自宅で飲むなら「HOP KOTAN」の瓶ビールはもってこいですが、せっかくなら【樽から注ぎたてのHOP KOTAN】を堪能してもらいたい！！

秋の清々しい青空の下で飲む「HOP KOTAN」は格別ですよ☆

出店するタイミングによって何十種類もある「HOP KOTAN」の樽ビールのうち、様々な味わいが楽しめるのも魅力の一つ！！

当日のラインナップは『Beer Car とびあ』のInstagramにてチェック！！

『とびあ』とは？

介護の世界に身を置いていた三本雅行氏が、上富良野にできたクラフトビール醸造所『忽布古丹醸造(ほっぷこたんじょうぞう)』に出会い、惚れこみ、ついにはキッチンカーの運営まで！！

何を隠そう、三本さんは土井商店に『忽布古丹醸造』を紹介してくれた張本人

当時、三本さんは「忽布古丹醸造のファンの一人」でしたが、外部の人間ながらも、いまや忽布古丹醸造公認キッチンカーとして各地を駆け回っております

社名である「とびあ」の由来は

『〇〇』と、BEER

『〇〇』には、「人」や「街」、「本」「音楽」「映画」など、様々なものが入ります

美味しいビールの力によって、
様々な「ひと・もの・こと」を繋げていきたい！
様々な「ひと・もの・こと」と繋がっていきたい！

2020年冬、クラフトビールとキッチンカーが掛け合わさることで「Beer Car とびあ」が誕生しました

Beer Car とびあ公式Facebook
Beer Car とびあ公式Instagram

現在は旭川市内を中心に、イベント出店、個人宅へのデリバリー、他のキッチンカーとのコラボ出店など、新しいクラフトビールの楽しみ方を提案しています＾＾

イベント出店がない時には、既定の料金以上のご注文で自宅前で【注ぎたてのHOP KOTAN】が楽しめるのです(詳しくはとびあさんに聞いてみてね)

ご近所とお誘いあわせ、仲間内でのBBQ、町内会の催しなど、ぜひ『Beer Car とびあ』をご用命くださいませ☆

忽布古丹醸造とは？

2017年、クラウドファンディングで生まれたクラフトビール醸造所

忽布古丹醸造(ほっぷこたんじょうぞう)

上富良野町は日本で唯一、ホップを商用栽培している地域
「地元産のホップ100％使用して、自分たちにしか出来ないビールを」

アイヌ語で”集落”や”村”を意味する「コタン」
北の大地で「ホップ」を栽培する村＝忽布古丹（ホップコタン）と命名

彼らが生み出すクラフトビール『HOP KOTAN』はクラフトビールファンはもちろん、北海道を代表するビールの一つとして認知されつつあります

樽ビールが主な販売でしたが、昨年春より瓶ビールもリリース開始！！

定番3種『HOP KOTAN ORIGINALS』
限定シリーズ『HOP KOTAN FREEDOMS』

多種多様なビールの味わいを、思う存分楽しんでもらいたい

まさにそれを体現するかの如く、年間70種以上のクラフトビールをリリース！

当日は『とびあ』さんが厳選した『HOP KOTAN』4種が楽しめます☆

『HOP KOTANの樽ビール』の販売量日本一の「とびあ」
そして『HOP KOTANの瓶ビール』の販売量日本一の「土井商店」

ともに、どうぞよろしくお願いいたします

Harvest Brew（ハーベストブリュー）って何？

Harvest Brewとはいわゆる「生ホップ仕込み」のビールのこと

一年に一度、収穫したばかりのホップを24時間以内に投入して造られるので、ホップを栽培している地域にある醸造所でしか取り組めない特別なビール

通常のビールの仕込み工程では”ペレット”と呼ばれる加工したホップを使用するが、畑で摘んできたばかりの『生ホップ』を使用すると…

香りと風味が格段にアップ☆

そもそも忽布古丹醸造はこの『Harvest Brew』に取り組むために、ここ上富良野に醸造所を建てたといっても過言ではない（堤野代表談）とのこと。

Harvest Brewは3種類

ピルスナー
ゴールデン・エール
IPA

今回『Beer Car とびあ』さんは土井商店のお客様のためにHarvest Brewを全種類用意してくれています☆

瓶ビールとは違う、樽ビールの「Harvest Brew」を是非ご賞味ください＾＾

※土井商店では『HOP KOTAN Harvest Brew2021』は10月16日(土)より店頭にて販売いたします

出店情報

名称	クラフトビール × キッチンカー『とびあ』
日時	2021年10月17日(日)
出店時間	11:00～19:00
メニュー	Sサイズ 250円 / Mサイズ 500円 / Lサイズ 750円
その他	上富良野忽布古丹醸造『HOP KOTAN』4種　提供