いつも土井商店をご愛顧いただきありがとうございます☆
先週のキッチンカー出店の熱が冷めやらぬまま、またまた美味しい【キッチンカー出店情報】を皆様にお伝えすることができます！！
モッチモチの生地に、溢れる肉汁ジュワー！
やっぱり『餃子』には『ビール』でしょ！！
10月13日(水)にキッチンカー登場！！しかもダブル出店です！！
今回出店となるのは…
【コラボ出店】道産素材100％の美味しい餃子『満天餃子』
「満天餃子」とは…？
『満天餃子』さんはニセコを拠点として活動するキッチンカーです
合言葉は【あなたの心も包みます。】
ニセコから道産の食材にこだわり、本当に”美味しい餃子”を日本へ
そして、世界へ…
ニセコからたった３人で始まったフードトラック
移動販売のキッチンカーからスタートして、いまでは店舗や通販での販売を行っています
https://www.instagram.com/mountain_gyoza/
10月6日(水)の出店の際には、なんと平日最高売り上げを記録！！
皆様の【餃子愛】にお応えして、まさかの二週連続出店！！
どんな人がつくってるの？
代表である勝見さんは、飲食店経営10年の大ベテラン
その間に開業した飲食店はなんと10店舗にもなります
そして…
昨年夏までは「ヒルトンニセコ」の鉄板焼きシェフとして、世界から日本にやってくる多くの人たちに腕を振るっていました
しかし、世界的な新型コロナウイルス感染拡大の影響がニセコを襲います
コロナ禍になり、いやおうなしに「人生」について考える時間が増えた勝見さん
「どうしても、もう一度商売にチャレンジしたい」
そう考えた彼は、お客様との距離が最も近いキッチンカーから再スタートを切りました
夢は『世界一売れる餃子を作る』こと！！！
どんな餃子が食べられるの？
満天餃子さんが作る『餃子』は原料のすべてを【北海道産】にこだわって作られます
食べるなら…
丸ごとパクッと一口で！！
なぜなら…
口の中でジュワーっとあふれ出る肉汁！！
その秘密は…
弾力のあるモッチモチの生地！
北海道の豊かな大地で育った旨味たっぷりな豚肉！！
そして北海道産の新鮮な野菜からでるナチュラルなスープ！！！
他の地域ではまねできないハイクオリティな素材
それらが組み合わさって、見事な『マリアージュ』が楽しめます！！
おすすめの餃子は？
ご用意する『餃子』は全部で4種類☆
- ポーク
- エビ
- キノコ
- マーボー
当店女性スタッフのおすすめは…
素材の味わいが思う存分楽しめる「ポーク」
家庭では絶対に真似できないエビの風味「エビ」
満天餃子のオーナーである勝見さんのおすすめは
女性リピート率No.1の「キノコ」
ちなみに四代目のおすすめは…
ピリリと花椒を効かせたピリ辛「マーボー」
おうちで何度も食べたいあなたには…
実は「満天餃子」さんには、お持ち帰り用の『冷凍餃子』もあるのです
あのジューシー感が自宅で食べられるというのは…素敵すぎる！！
我が家も先日買っておきました☆
お酒のお供に困った時の『救世主』に、お持ち帰り用も是非どうぞ！！
今回の【キッチンカー出店】は平日となりますので、ご来店の難しい方もいらっしゃるかもしれませんが…
週半ばに『美味しいモノ』を食べて、週末までのエネルギー補給☆
皆様のご来店、心よりお待ちしております！！
出店情報
| 名称 | 満天餃子（まんてんぎょうざ） |
| 日時 | 2021年 10月 13日(水) ※「Beer Car とびあ」コラボ出店 |
| 出店時間 | 11:00～売切終了 |
| メニュー | 道産素材を使用したジューシーな『餃子』 ・ポーク ・エビ ・キノコ ・マーボー 各600円 ※お持ち帰り用冷凍餃子 各500円 |
| 主な出店場所 |
【コラボ出店】クラフトビール×キッチンカー『とびあ』
当店ではすっかりおなじみとなったクラフトビール「HOP KOTAN」をキッチンカーで楽しめる『BeerCar とびあ』が再登場☆
ニセコからはるばるやってきた『満天餃子』さんの情報を聞きつけ【餃子×ビール】のコラボ出店と相成りました！！
『満天餃子』さんの肉汁ジュワーな餃子、そして多種多様な味わいのクラフトビールを提供する『Beer Car とびあ』とのコラボ
…実は。
両者ともに【北海道】にこだわった餃子＆ビールなのです！！
道産子のためのコラボ！！
10月13日、私はこの日”徒歩出勤”で挑みます(笑)
『とびあ』とは？
介護の世界に身を置いていた三本雅行氏が、上富良野にできたクラフトビール醸造所『忽布古丹醸造(ほっぷこたんじょうぞう)』に出会い、惚れこみ、ついにはキッチンカーの運営まで！！
何を隠そう、三本さんは土井商店に『忽布古丹醸造』を紹介してくれた張本人
当時、三本さんは「忽布古丹醸造のファンの一人」でしたが、外部の人間ながらも、いまや忽布古丹醸造公認キッチンカーとして各地を駆け回っております
社名である「とびあ」 の由来は
『〇〇』と、BEER
『〇〇』には、「人」や「街」、「本」「音楽」「映画」など、様々なものが入ります
美味しいビールの力によって、
様々な「ひと・もの・こと」を繋げていきたい！
様々な「ひと・もの・こと」と繋がっていきたい！
2020年冬、クラフトビールとキッチンカーが掛け合わさることで「Beer Car とびあ」が誕生しました
Beer Car とびあ 公式Facebook
Beer Car とびあ 公式Instagram
現在は旭川市内を中心に、イベント出店、個人宅へのデリバリー、他のキッチンカーとのコラボ出店など、新しいクラフトビールの楽しみ方を提案しています＾＾
忽布古丹醸造とは？
2017年、クラウドファンディングで生まれたクラフトビール醸造所
上富良野町は日本で唯一、ホップを商用栽培している地域
「地元産のホップ100％使用して、自分たちにしか出来ないビールを」
アイヌ語で”集落”や”村”を意味する「コタン」
北の大地で「ホップ」を栽培する村＝忽布古丹（ホップコタン）と命名
彼らが生み出すクラフトビール『HOP KOTAN』はクラフトビールファンはもちろん、北海道を代表するビールの一つとして認知されつつあります
樽ビールが主な販売でしたが、昨年春より瓶ビールもリリース開始！！
定番3種『HOP KOTAN ORIGINALS』
限定シリーズ『HOP KOTAN FREEDOMS』
多種多様なビールの味わいを、思う存分楽しんでもらいたい
まさにそれを体現するかの如く、年間70種以上のクラフトビールをリリース！
当日は『とびあ』さんが厳選した『HOP KOTAN』4種が楽しめます☆
『HOP KOTANの樽ビール』の販売量日本一の「とびあ」
そして『HOP KOTANの瓶ビール』 の販売量日本一の「土井商店」
ともによろしくお願いいたします
出店情報
| 名称 | クラフトビール × キッチンカー『とびあ』 |
| 日時 | 2021年10月13日(水) |
| 出店時間 | 11:00～19:00 |
| メニュー | Sサイズ 250円 / Mサイズ 500円 / Lサイズ 750円 |
| その他 | 上富良野 忽布古丹醸造 『HOP KOTAN』4種 提供 |
お願い
日頃より土井商店をご愛顧くださる皆様は、自家用車でのご来店が多いかと思いますが、飲酒運転および20歳未満の飲酒は絶対にしないよう、お願い申し上げます
以前、土井商店で行っていた試飲会の際には
- 車を運転できる御家族との同伴
- タクシーでのご来店
- バス等の公共交通機関でのご来店
など、アルコールを飲むことを前提としてご来店くださる方が多くいらっしゃいました
ぜひ予定をすり合わせの上、『とびあ』さんのクラフトビールを楽しんでみてください＾＾
