【10/16(土)20:00追記】『今週のおすすめ酒』を文章にてアップしました
こんにちは
四代目、土井優慶です☆
ちょっぴり天気予報に「雪だるま」がこんにちは
一旦どっかにいなくなっちゃったけど、きっとまたすぐに姿を現すはず(笑)
もうそろそろ『秋酒』も飲み納めだから、飲み忘れがないように☆
なんてったって…
来年まで飲めないからね！！
10月17日(日)『Beer Car とびあ』で生ホップ仕込みが楽しめる！！
10月17日(日)に、またまたクラフトビール「HOP KOTAN」のキッチンカーが登場！
ホップの収穫時期にしか味わえない生ホップ仕込みの『Harvest Brew(ハーベストブリュー)』が味わえる！
今夜も【旬のおすすめ酒】を生配信！！
【日時】10月15日(金)20時～
【本日のコンセプト】『飲み忘れたら来年までお預け！後悔先に立たず！』
土井商店のInstagramライブでは、LIVE形式でオススメ酒をご紹介いたします(お酒の紹介は現在休止中)
視聴者の皆様からのご質問やコメントをご紹介しながら配信するトーク形式のLIVEとなっております＾＾
オススメ酒の詳細はLIVE配信後に公式サイトやInstagram・Facebookにアップします(下部にアップ済)
お楽しみに☆
またInstagramライブの【ダイジェスト版】は不定期でYouTubeにアップしておりますので、合わせてご覧くださいませ
土井商店 公式YouTubeチャンネル はこちら★
Instagramライブって？
土井商店 公式Instagramでは、オススメのお酒や限定酒を紹介しております
また毎週金曜日20時より【今週のオススメ紹介】や【皆さんからの素朴なギモン】にお応えするLIVE配信しております
Instagramライブ視聴方法
当店のInstagramのフォローの有無によって【視聴方法】が異なります
土井商店のアカウントをフォローしている方
アプリを立ち上げた際の画面(フィード)上部に【ライブ動画】と書かれた土井商店のアイコンをタップすれば、視聴可能です
フォローしていない方
検索欄からアカウントを探し、当店のアカウントにアクセスして上記と同様にアイコンをタップ
せっかくなのでフォローしておいてくださいね＾＾
それではまた金曜日夜20時にInstagramで会いましょう！！
見逃した方はinstagram上で保存されているものを見ることも可能ですので、ご安心ください
Instagramの操作方法については専門外ですので、検索サイト等で「Instagram ライブ 視聴方法」など検索してみてください(笑)
今週のおすすめ酒
■ 英君 秋上がり 純米吟醸 生貯蔵酒
□ えいくん あきあがり じゅんまいぎんじょう なまちょぞうしゅ
□ 静岡県 英君酒造
□ 秋上がり？ひやおろし？ぶっちゃけ旨けりゃ問題なし！
□ 半年の間、氷温で貯蔵されていた3種類のお酒をブレンドして造った個性派『秋酒』。先に発売された『英君 特別純米ひやおろし』よりも、肉厚でぽってりとした旨さが楽しめる。個人的に前者よりも、こっちの方が好きすぎて飲み過ぎた…。粘性を感じるほどのトロッとしたまろやかさは今期一の出来。バターのようなコクにすらも負けない肉厚感が最高。ビギナー向きではないけれど、酒歴を重ねた人なら間違いなく「ハマる」やつ。
□ 1800ml 2,970円 / 720ml 1,485円
■ どくれ 純米吟醸 ひやおろし
□ どくれ じゅんまいぎんじょう ひやおろし
□ 高知県 西岡酒造店
□ 超ド級！まさに規格外！杜氏が自分のためにつくった酒。超ド級の「ド」は規格外の戦艦ドレッドノートから！だから『どくれ』の「ど」も規格外！！全国で５～６軒しか販売していない、『久礼』の限定品。遠く香川県からも注文が来るくらい、珍しい限定品。今期もやっと入荷、お待たせしました！チャラついた流行りの酒なんてなんのその、男らしく骨太な味わい。なのにちょっぴりチャーミングな部分もあったりするのが、親しみやすさの秘密。大量注文不可。おそらく今期分は在庫のみで終了。1.8Lサイズしかないのが、720ｍｌ愛好家たちには残念無念。一升瓶を買ってお仲間で分け合ってくださいね
□ 1800ml 3,410円
■ まんさくの花 うまからまんさく ひやおろし 特別純米
□ まんさくのはな うまからまんさく ひやおろし とくべつじゅんまい
□ 秋田県 日の丸醸造
□ 瞬殺再び！？当店で一番売れるのにはワケがある！前回ライブで紹介した『まんさくの花』の秋の限定品…『純米ひやおろし』は文字通り、一日足らずで瞬殺＆完売！！ならきっと、コッチも美味しいだろうと飲んでみたら…やっぱりおいしかった！！！「うまから＝うまくて辛い」の略、スパッと辛い酒は世にたくさんあれど、味のある辛口というのは意外と見つからない。そんな飲兵衛たちのリクエストにこたえた『うまからまんさく』の秋酒。一瞬きれいな味わいなのに、ググっと辛さと渋みが舌の奥からやってくる！！しかも尖ったチクチクした辛さじゃなく、深みのあるまろやかな辛さ。辛口酒ビギナーさんでも美味しく飲める…しかも鍋料理と合いそうな予感も…初雪までのお供は決まりだな。
□ 1800ml 2,970円 / 720ml 1,485円
■ 田酒 紅葉ラベル 純米吟醸 百四拾
□ でんしゅ もみじらべる じゅんまいぎんじょう ひゃくよんじゅう
□ 青森県 西田酒造店
□ 短すぎる北海道の秋には、季節のお酒はちとつらい…(涙)。インスタライブ先行案内品につき、ほかの皆様へのお知らせは1日遅れ。前回紹介した「秋田酒こまち」もまだ若干の余裕あり、しかし初雪が降る前に販売せねば！そう「紅葉ラベル」である。春に発売となる「桜ラベル」の半年熟成酒。今期はちょっぴり少なめにつき、私たちの利き酒はせず、皆様へのご案内優先！！本数もあまり多くないので、お早めにお願いしたい限定品。地方発送不可、取り置き不可、本数制限あり。
□ 720ml 2,035円
■ 別誂 雅山流 微炭酸スパークリング
□ べつあつらえ がさんりゅう びたんさんすぱーくりんぐ
□ 山形県 新藤酒造店
□ 子どもは大人になりたくて、そして大人は子どもに戻りたい。まるでおもちゃ箱をひっくり返したような…童心がよみがえるボトルデザイン。スペースシャトルに紅葉に、金魚？？？見れば見るほど、何がなんだかわからないというのもオツである(笑)。それはさておき、得体のしれないボトル故に…やはりなかなか手に取る方が少ない。だから利き酒！なんだよ、うまいじゃないか！舌の上を爽やかに駆け抜ける微発泡感、キレイでこざっぱり。甘みも・酸味も・余韻もぜーんぶ「こざっぱり」。こりゃ「ラムネ」そのものだ。ああ、だからこのボトルなのか…とひとり心地。子供は大人に憧れ、大人は子供に戻りたい…大切な心が一口飲むたびによみがえってくるような、そんな素直な味わい。ピザでもポテトでも、スナック菓子でも、とりあえず難しいこと考えずに「素直」に飲んで楽しみましょう☆
□ 720ml 1,980円
■ 八海山 純米吟醸55
□ はっかいさん じゅんまいぎんじょう５５
□ 新潟県 八海醸造
□ 純米吟醸→純米大吟醸へ、そして純米吟醸が新設！どういうこと？？かつて定番だった「純米吟醸」ではなく、今回は”飲食店応援”としてリリースされたコスパ◎な新定番。「日常に高品質の酒を」「幻の酒は造らない」というメーカーとして素晴らしい心意気を見せてくれる新潟の『八海山』。飲食店応援と銘打つだけあって、この酒は「尻上りタイプ」！！初日は薄っぺらい印象なのに、３日経った途端に「おお旨い」に変化。清らかな雪解け水、その透明感を甘みで表現し、ゆっくりと柔らかな、上質な旨さが楽しめる。確かに和食・割烹・小料理屋…そんな場面でコレがあったならば、酒も進むし、料理も進む。まさにwin-winな酒である。家庭で飲むなら１．８Lサイズを毎晩毎晩チビチビと、きっと日増しに美味しくなる『八海山』の味わいに納得するはず。さすがの技でございます。家庭料理なら、味付けの濃くないモノ、出汁をベースにしたものと一緒に楽しんでほしい
□ 1800ml 2,992円 / 720ml 1,430円
■ 出羽桜 とろけるやまがた ぶどう
□ でわざくら とろけるやまがた ぶどう
□ 山形県 出羽桜酒造
□ ラフランス？もも？そして「ぶどう」！！とろけるシリーズはとどまるところ知らず！！その「とろける度」は…ラフランス137％、もも129%、そしてブドウ113%！！なんとブドウ5.5房分！！一番果汁使用量が少ないけど、十分にトロけるリッチ！！どこか懐かしい葡萄の甘い香りは、当然香料無添加。甘みサッパリとして、酸味も優しく広がる。蔵元オススメはジンジャーエール割。ミルク割りもオススメ、ぶどうミルクという新しい味わいにも食指がそそられる。一体次はどんな「とろけるやまがた」が発売されるのか！？
□ 720ml 1,650円
■ 鳳凰美田 PREMIUM 国産100%ジュース 葡萄
□ ほうおうびでん ぷれみあむ こくさん100%じゅーす ぶどう
□ 栃木県 農業生産法人トップライン
□ あの感動はここから始まった！！鳳凰美田が日本農業の未来を危ぶむ！！『鳳凰美田』で知られる小林酒造が日本酒・梅酒などの原料確保に始まり、日本の農業の未来にまで踏み込んだ！そして立ち上げられた農業生産法人、その第一弾となるのが「ぶどうジュース」である。このぶどうジュース…実は超絶人気を誇る『鳳凰美田 つぶつぶ葡萄』の原料となったジュースである。美味しくないわけが、ない！！栃木県産コンコード100％、ブドウをほおばった時のような果実感がジューシーに！市販品でも類似品があるが、明らかに質が違う…あちらは大味、こちらは絹のようななめらかさ。子供に飲ませるなんてもったいない！大人のひそかな楽しみに、高級ぶどうジュースを是非どうぞ。
□ 720ml 1,080円
■ HOP KOTAN Harvest Brew 2021 ピルスナー＆ゴールデンエール＆IPA
□ ほっぷこたん はーべすとぶりゅー2021
□ 北海道 忽布古丹醸造
□ このビールが作りたくて醸造所を上富良野に設置した！地元民よ、僕らが飲まずに誰が飲む！！
□ 上富良野町はホップ栽培で有名な町だが、8～9月にホップの収穫が行われる。この時に収穫されたばかりのホップをつかって仕込むのが「生ホップ仕込み」と呼ばれるビールである。またの名を「Harvest Brew」。なんせ醸造所から数分のところにホップ畑があるから、おそらくは日本で最も新鮮な生ホップを使用できるのだ。コレがやりたくて、忽布古丹醸造の代表は上富良野後にブルワリーを作った(笑)。そこまで言うのならば飲まずにはいられない。日本のビールの原型と言われる「ピルスナー」は苦みとコク、そして香りのバランスが最も良い。「IPA」はハイリスクなチャレンジで造られた個性派、香りが青々として生ホップ感が爆発。そして「ゴールデンエール」は清々しいまでにサッパリと。それぞれ飲み比べてみるのが◎。年に一度しか造られないビールだからこそ、今呑まなければ後悔する。
□ 各330ml 616円
今週の入荷情報(10/9～10/15)
ご注文方法
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詳しくはご注文時にお尋ねください
今週末も美味しいお酒でゆっくりとお過ごしくださいませ＾＾
