【8/15(日)追記】インスタライブで紹介したオススメ酒を記事内にまとめました
こんにちは
四代目、土井優慶です☆
アレヨアレヨという間に暑さもピークが過ぎ去ってしまって、いきなり秋の天気
気温の変化に体が付いていかなくて、風邪ひきそう(笑)
さぁ、例年であれば『お盆』でひと盛り上がりする時期ですが、今年のお盆も、やっぱりコロナのせいで帰省もイベントも制約が多いですね
お祭りも、花火大会も…全部中止
ちょっと寂しい夏の終わりですが、せめて美味しいお酒を飲んでもらえれば、少しは気持ちも晴れやかになるかなぁと一人考えております＾＾
ここ数カ月は、事ある度にメディアに取り上げられた『酒』
ずいぶん心象の悪い立場になってしまいましたが、もともと「これ以上ない素晴らしいもの」というワケでもありません
酒屋が言うと「え？」って思う方もいると思いますが…
酒は『諸刃の剣』です
僕らにとっては『大切な売り物』なので、良い部分しかアピールしたくない気持ちもわかりますけど、
事実、僕らの売っている「アルコール」はときに、大切な人の健康を害し、大切な人を悲しませます
アルコール依存症、アルコール性肝障害、膵炎、糖尿病、そして飲酒運転による事故
僕らは『良い部分しかないもの』を売っているのではなく、『良い部分も悪い部分も持ち合わせているもの』を売っているのです
物事はすべてそう。臭いモノだけにふたをして、見て見ぬふりはできません
『お酒に罪はない』かもしれませんが、『お酒があるせいで発生する悪い出来事』もたくさんあって、今も誰かが「お酒のせいで」悲しんでいるのです
※「お酒」を「銃」に置き換えるとよくわかります。文章としては同じことですから。
けれど、素敵なこともたくさんあります
疲れを癒し、会話を弾ませ、料理をさらに美味しく…
そんな「替えが効かない魔法の液体」は、私たちの生活を楽しくしてくれるし、より豊かに彩りを加えてくれるのです
創業90年、酒屋として約40年、弊社社長の言葉にこうあります
『喜びに沸く日も、悲しみに暮れる日も、その傍らには美味しい酒がある』
『この酒のもつ”諸刃の剣”の啓蒙を促してくことも、また私たち酒屋の責任です』
本当に、この新型コロナウイルスというのは「アルコール」と相性が悪い
世界中を陥れる感染症を拡散させないことは、それ自体が「アルコール」が人に及ぼす性質と、まったく相容れないのです
だから、それを理解して楽しんでほしいと思うのです
「酒は悪者か、否か」という極論ではなく、「科学的根拠が～」とかいう理屈でもなく、
お酒には元々そういう性質があることを、”諸刃の剣”を扱う酒屋として、『正しい酒の道＝酒正』を屋号に掲げる私たちが出来ることなのかなぁ…と最近感じます
このお盆も、きっとご家族でお酒を飲む機会も多いと思います
デルタ株とかいうコロナウイルスは、今までのものよりも感染力が強いとも聞きます
残念ながら僕には「どう飲めば感染が防げるか」というノウハウはありませんが、皆様がいつまでも健康でお酒を楽しんでいただけることが酒屋としての願いでございます
くれぐれもお気をつけて、美味しく楽しくお酒を飲んでくださいね☆
今週末は【キッチンカー】が目白押し！！
14日(土)＆15日(日)は『Cafe HOPE』さんと『Beer Car とびあ』さんが登場！！
5月に皆さんから大変好評だった、あの銀色のキッチンカー『Cafe HOPE』さんが再び登場
『Beer Car とびあ』さんも15日(日)のみですが、急遽参戦決定☆
さらに…
14日(土)夜18時からはキッチンカー5台による【TAKE OUT FES】が開催！！
夏らしい楽しみもなく終わってしまう2021年の旭川の夏
大きなイベントも軒並み中止となり、このままでは地域全体が活力を失ってしまう
そんな問いかけにキッチンカーオーナーたちが集まります
「少しでも地域の方が楽しんでいただけるような催しを」という思いに賛同したキッチンカーが土井商店の駐車場に登場！！
日時：8月14日(土)18～22時
土井商店の営業時間も『TAKE OUT FES』にともない22時まで延長営業！！
キッチンカー５台が夕方～夜22時まで楽しめるイベントとなっております
お盆期間中の営業日について
今日のインスタLIVE
週末に皆さんに飲んでもらいたい【おすすめのお酒】を紹介するインスタLIVEは、毎週金曜日20時から配信しております
今回のテーマは…
【特集】お盆直前！ホントはみんなで飲みたかった…日本酒特集(涙)
まさか2年連続で帰省もできない「お盆」を体験するなんて…
せっかく三世代集まれるのに、孫の顔が観たかったのに、一年に一回しか行けないのに
お盆でみんなが集まったならば、美味しいお酒と美味しい料理の数々
きっとそこには家族の笑顔があったはずなのに！！
はずなのに！！
…嘆いても仕方がないのですが、やっぱり悔やむに悔やみきれない
『皆さんの笑顔のある場所に日本酒を』という土井商店だから、いつかみんなで集まれた時のために、美味しい日本酒をご案内
老若男女、世代関係なく美味しく飲めるおすすめ日本酒をまとめてご案内☆
インスタライブで紹介したお酒はこの記事の下部にまとめて紹介していますので、見逃した方はそちらをチェック☆
【日時】8月13日(金)20時 配信開始
公式InstagramにてLIVE形式でオススメ酒をご紹介いたします☆
オススメ酒の詳細はLIVE配信後に公式サイトやInstagram・Facebookにアップします
お楽しみに☆
またInstagramライブの【ダイジェスト版】は不定期でYouTubeにアップしておりますので、合わせてご覧くださいませ
土井商店 公式YouTubeチャンネル はこちら★
【新作】宅飲み＆家飲みにピッタリなおすすめ日本酒特集もアップしております☆
Instagramライブって？
土井商店 公式Instagramでは、オススメのお酒や限定酒を紹介しております
また毎週金曜日20時より【今週のオススメ紹介】や【皆さんからの素朴なギモン】にお応えするLIVE配信しております
Instagramライブ視聴方法
当店のInstagramのフォローの有無によって【視聴方法】が異なります
土井商店のアカウントをフォローしている方
アプリを立ち上げた際の画面(フィード)上部に【ライブ動画】と書かれた土井商店のアイコンをタップすれば、視聴可能です
フォローしていない方
検索欄からアカウントを探し、当店のアカウントにアクセスして上記と同様にアイコンをタップ
せっかくなのでフォローしておいてくださいね＾＾
それではまた金曜日夜20時にInstagramで会いましょう！！
見逃した方はinstagram上で保存されているものを見ることも可能ですので、ご安心ください
Instagramの操作方法については専門外ですので、検索サイト等で「Instagram ライブ 視聴方法」など検索してみてください(笑)
今週のおすすめ酒
お盆直前！ホントはみんなで飲みたかった…日本酒特集☆
■ 磯自慢 別撰本醸造
□ 静岡県 磯自慢酒造
□ 「本醸造」の仮面をかぶった化け物です、こいつぁ。『磯自慢』の「本醸造」とつく酒には3種類あるが、残念ながらコレが一番人気がない。なぜかというと、コスパ優れる『地元向け本醸造』と、ハイクオリティ『特別本醸造』…この特徴高い二つに挟まれているから(涙)。この『別撰本醸造』は一言でいえば『特別本醸造のエントリーモデル』である！香り高く、少し辛口なのに、余韻にはふわっと甘みすら感じる。もうこれは「吟醸酒」と呼んでも、まったく違和感のない味わいにビビる！日本一の漁港のすぐ近くに位置する酒蔵だから、鮨、刺身など海の幸との相性が桁違い！皆で囲むお盆の食卓には「寿司」が上がるご家庭も多いと思うが…そんなシーンで飲んでもらいたかったお酒である
□ 1800ml 2,990円
■ 天吹 ルシファー 超辛口 大吟醸純米
□ 佐賀県 天吹酒造
□ 純米大吟醸のくせに、なんでこんなに香らない！？そして辛い！？誤解ある日本酒の一つが「純米大吟醸」…実は”辛口”の「純米大吟醸」というのはほとんど存在しない！！香り高く、少し甘みがあるタイプが多いので「辛口の純米大吟醸が欲しい」というリクエストが、酒屋として一番困る瞬間。しかしこんな酒を私たちは待っていた！！ザ・辛口！！大吟醸らしい端正な質感、シャープで透明感のある質感、カラッとドライな辛口。料理には…居酒屋さんの「とりあえず一品」のメニューに記載されているモノとめちゃくちゃ相性が良い。冷奴、揚げ出し豆腐、一口餃子、焼きナス…たまには居酒屋で家族一同飲みたかったご家庭なら、こんな一本があったならば、きっと喜んだに違いない(涙)
□ 1800ml 3,658円 / 720ml 1,793円
■ 雨後の月 超辛口 特別純米
□ 広島県 相原酒造
□ 「金太郎飴みたいな酒は酒じゃねぇ」…広島酒造界のアニキが世に問う晩酌酒。広島弁でこう語る相原氏は、ブレずに「うまい酒」を求め続ける広島一の人気蔵。昨年12月に新発売された真っ赤なラベルは広島らしいカープカラー！！香りおだやか、しっとり柔らかな味わいかと思えば、グンと辛味が増してくる。ただ単にスッキリシャープな辛さではなく、ふっくらコクのある辛さというのがニクイ。たまたま晩御飯に「麻婆茄子」を食べていたが、あのコッテリ感にすら、めちゃくちゃ合うのだ！見事な愛称は、きっとご家庭の、濃い～薄い様々な味付けの料理にピッタリだ。こういう酒が自宅に一本あれば、もう今夜の晩酌が楽しみで仕方がない。
□ 1800ml 2,860円 / 720ml 1,430円
■ 男山 プチプチ ゴリララベル 純米本生 微発泡うすにごり
□ 山口県 永山本家酒造場
□ 僕はね…ぶっちゃけ『貴スパークリング』よりコッチが好き(永山さんごめんなさい)。夏に発売となる『貴 スパークリング』のスピンオフ、つまり番外編。通称ゴリさんこと、永山社長をモチーフにした”ゴリララベル”で登場。『貴 スパークリング』を造った際に、発泡感の弱いタンクがあり、それを別ラベルでリリースした。そうきくと期待薄な印象だが、まったくの逆。むしろ僕はコッチの方が旨いと思う！文旦のようなサッパリした香り、甘みなくドライで、薄にごりだけどモッサリ感もなく、スパッとキレも良し。カリカリに焼いた塩ホルモンとか、夏らしいシーンに合わせて飲みたかったが…もう夏も終わり近いのが悲しい(涙)
□ 720ml 1,430円
■ 鳳凰美田 本吟 吟醸酒 火入れ
□ 栃木県 小林酒造
□ キタキタキター！！『鳳凰美田』の大本命！これを飲まずしてビデンズキーは語れない！！不定期発売、廃版復刻、一升瓶のみ…四代目が『鳳凰美田』シリーズで一番好きなお酒！！お客様から「アレまだ入らない？」と頻繁に声掛けをいただく限定品で、一度飲むとその旨さとコスパの良さに驚く。サラリとして軽やか、しかしいつもの『鳳凰美田』らしい華やかさは健在。ビギナーさんでも、玄人でも、万人に「美味しい」と言ってもらえる自信作。初日は少し硬い印象が強いので、数日かけて飲むのが◎。純米酒しか飲まない…なーんて人は、このお酒を知らずして終わるのかぁ…もったいないなぁ。アルコール添加タイプだからと言って侮ることなかれ。
□ 1800ml 2,420円
■ 鍋島 サマームーン 吟醸酒
□ 佐賀県 富久千代酒造
□ 夏の風物詩もコレでおしまい！最終入荷分はお盆にドッサリ！その旨さ、世界基準！四季の移ろいに合わせてリリースされる「ムーン」シリーズ、夏バージョン。当店では6～８月にそれぞれ入荷、今期分最終入荷となる8月分が到着。アルコール添加タイプの「吟醸酒」なのは、あえて夏仕様。さっぱりとしてパッと広がる甘さ、サラッと余韻に流れ込む。キュッと冷やしてこざっぱり飲みたい！フルーティ系あっさり酒とでも言おうか。いずれにせよ、皆の集まる場にあると、老若男女誰しもが「これ美味しいね」って喜んでもらえる…お盆にまさにピッタリだったんだけどなぁ…。店頭販売のみ、地方発送不可、取り置き不可。
□ 720ml 1,705円
■ HOP KOTAN FREEDOMS 夜もすがら
□ 上富良野町 忽布古丹醸造
□ お金に糸目をつけずに飲めるなら…RSRに持ってって飲みたかったよ(涙)。SessionIPAという、IPAの特徴を文字通り”語らう”シーンに合わせて穏やかにしたビールスタイル。「夜もすがら＝一晩中」というサブタイトルの真意は飲めばわかる！すっと鼻の奥に抜ける果実の華やかさ、タッチが軽やか、苦みが優しすぎて、気が付くとグラスが空になってる。ついついもう一杯、もう一杯と、飲み続けてしまうこの親和性がスゴイ。これは確かに「一晩中語らいながら飲みたい」ビールである。それこそ、北海道のお盆といえばRSR…ライジングサンロックフェスティバル！2年連続中止となってしまったが、あの会場に持ち込んで飲めば…一晩中、音楽と仲間に囲まれて、最高の夏の終わりだったに違いない！！
□ 330ml 616円
■ 鳳凰美田 みかん
□ 栃木県 小林酒造
□ みんなで飲む「みかんのお酒」はコレっきゃないでしょう☆ファン拡大中！！「日本の心、美田のみかん」ですよ。みかんが嫌いな日本人はいるのだろうか？？それくらい、国民的果実といっても過言ではない、みかんのお酒。当店で販売している果物のお酒の中で、前代未聞の売上更新中の”超”人気酒。甘酸っぱジューシー！！みかんのツブツブ感そのまま、フレッシュな酸味、親しみのあるあの甘み…どれをとっても100点満点。最近は720mlではなく、一升瓶に切り替えてしまったお客様も多くいるほど病みつき度120点満点。未体験の皆様はこれを機にぜひお試しいただきたい。それこそお盆のように、世代も好みも様々な家族が集まる場なら、こんな『国民的果物のお酒』が一本あるだけで、皆の笑顔が3割増しになったというものだ！…集まれないけどね(涙) □ 1800ml 3,080円 / 720ml 1,650円
■ 地酒漬け
□ 福島県 榮川酒造
□ みんなでつまめる大容量！え？量が多いって！？無問題！エンドレスパリポリ地獄！大根を短冊状にカットして干したものを、日本酒と漬物液につけて仕込んだお漬物。パッと見、すごくたくさん入っているように感じるが、全然問題なし。一口つまめば、やめられない止まらない。ずーとパリポリ。ちょうどいい甘みと塩気がたまらない。アルコール分はゼロ、酒臭さゼロ。だから普段の晩御飯にも、お茶うけにも、そして酒のおつまみにも最高。賞味期限も長めなので、２～３袋ストックしておくのを推奨する！！
□ １袋 540円
■ ピリ辛さきイカ天
□ 兵庫県 伍魚福
□ できれば我が家にストックしたいよね。お茶ウケにも馬鹿ウケ。酒が消えるマジックおつまみ。兵庫県神戸にある日本一の珍味メーカー『伍魚福』のロングセラー「ピリ辛さきいか天」は発売以来、売上No.1の座を陥落したことがない！！つい他の類似品と比べてしまうが、圧倒的サクサク感！悪いが他社はふにゃふにゃだったり、しなっこかったり…『伍魚福』のサクッと歯ごたえにはかなわない。チャック付きだが、チャックを使う間もなく食べきってしまうだろう。ビールにも最高だが、意外と日本酒にもイケるのでお試しあれ。
□ １袋 538円
■ のり天ブラックペッパー
□ 兵庫県 伍魚福
□ 同じく神戸にある『伍魚福』が数年前に出した新商品「のり天ブラックペッパー味」は…ウン、問答無用でビールに合う！こちらも特筆すべきはやはり”歯ごたえ”！！サクサクなんて生易しいもんじゃなく、ザックザク食感。黒コショウもしっかりピリリ…その秘密は細かく挽いた黒コショウと、粗挽き黒コショウをミックスして味付けするから！ちゃんとピリリと心地よい刺激感が後まで続く。大皿にザッと開けて、皆でつまみながら『HOP KOTAN』と合わせて食べれば「ビールが美味しくてよかった」と自分の嗜好を改めてほめたたえるに違いない！！
□ １袋 512円
今週の入荷情報(8/7～8/13)
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詳しくはご注文時にお尋ねください
今週末も美味しいお酒でゆっくりとお過ごしくださいませ＾＾
