こんばんは
四代目、土井優慶です
はじまりました、新年度！
毎年4月になると、税務署に「酒類販売報告書」の提出が義務づけられています
一年間でどれくらいのお酒を仕入れて、販売したのか
それを報告しなければなりません
そして一年間の成績表ともいえる決算…
コロナ禍4年目、物価高や電気代の高騰によって、それ相応に客足に影響もありました
それでもまた新しい一年を始められることは、多くのお客様に支えていただいたおかげでもあります
本当にありがとうございます
日本酒業界は決して順風満帆ではございません
米農家の離農問題、国内の飲酒人口の高齢化と少子化、私たちに待ち受けるのは逆風ばかりです
しかし、店内を見れば多くのお客様が大事そうにお酒のボトルを抱えて帰る
その光景がもしかすると、日本酒業界の未来の一助になるのではないか
先日、大学時代にお世話になった先生にこんなことを言われました
「TikTokやYouTube、酒屋には一見すると不要のものでも取り組む土井商店の姿勢は本当にすごいと思う」
私はご存じのとおり、酒屋を継ぐわけでも、日本酒が大好きだったわけでもありません
けれど、たまたま家業が酒屋で、たまたま良い出会いがあって、私はこの世界に進むことを決めました
学生時代に年末商戦を手伝って、初めて買った日本酒の味
あの味をはっきりと思いだせるわけではないけれど、ただ「美味しい」という記憶だけが残っています
20歳になって間もない一人の男が、19年経って、いまもこうして日本酒業界に身を置く理由
“日本酒飲まず嫌い”な世の中の多くの人たちに「美味しい」を知ってもらいたい
日常の中に『日本酒』というお酒の選択肢を増やしてもらいたい
ただ…世の中のほとんどの人は生活の中に日本酒との「接点」がありません
今はアルコールを手に入れるためにコンビニやスーパーが主流であり、若者に至っては『酒屋』がどんなものかすらもわからないと言います
10年前よりも酒造りも進歩して、本当に様々な味わいの美味しいお酒が世にはたくさん溢れています
ただ「接点」がないがゆえに”知られていない””飲まれていない”のであれば、
一人でも多くの方に、日本酒が、お酒がどんなものであるか知ってもらえただけで、
たぶん日本酒業界が抱える問題のいくつかは、きっと解決できるはず
そう信じて、2023年度も土井商店の仲間たちと共に、多くのお客様と共に、信頼できる酒蔵の皆様と共に、一歩ずつ前に進んでいきたいと思います
今週の入荷情報(3/25～4/7)
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NP掛け払いとは…いわゆる”ツケ払い”
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今週末も美味しいお酒でゆっくりとお過ごしくださいませ＾＾
