こんばんは
四代目、土井優慶です
東京出張から帰ってまいりました
今年も、東京で行われる一大イベント「若手の夜明け」にて、上川大雪酒造のブースで北海道のお酒を広めるお手伝いをしてきました
https://sakejump.com/ja/events/2025tokyo
今年は初出場になる酒蔵も多く、それぞれの蔵から蔵元や杜氏が自ら東京入りして、来場者にお酒を注いでいました
気が付けば自分も中堅の立場になりつつあり、若い蔵元たちがこんなにもエネルギッシュに台頭してきているのかと業界の未来の明るさを感じつつ、
昨今の米の高騰によって、各酒蔵は値上げを余儀なくされ、嗜好品という特殊性から日本酒そのものからの客離れも懸念しています
イベントでは明るく振舞っていた彼らも、打ち上げの場では真剣な表情でほかの酒蔵や酒販店と情報交換をする場面も多く見受けられました
「向こう3年は誰も経験したことのない正念場になる」
酒の価格が上がりユーザー離れが進む。若い方は日本酒が高価すぎて手が出せない。飲食店は一杯単価が上がり、一利用あたりの提供杯数が減る。原料コストが昨年の1.8倍に膨らみ、酒米の購入に金融機関借入を増やさなければならない。そもそも酒米の確保すら前年比を割り込み製造数量を落とさざるを得ない。
冷静に考えても、悲観的。
“生き残り”という言葉が本当に多くの蔵元の口をついて出るけれど、私たち酒屋も状況に置かれています（酒屋のほうが危機感薄いけど、リスクは同等かそれ以上）
でも。一歩ずつ着実に、できることから。
さて、「いつもInstagram見ています」とお声掛けいただくお客様も多かったのですが、初めてお会いする蔵元からも多くお声掛けをいただいて、ありがたさをしみじみと感じております
『上川大雪』はおかげさまで大好評、おそらく参加蔵の中でもトップ５に食い込むのではないかというほどの売上となりました
売上や順位について詳細はお話しできませんが、8年前に上川町に生まれた新たな酒蔵が東京の皆さまから求めていただけるのはまるで自分のことのようにうれしいことです
ぜひ北海道の皆さまにも今一度『上川大雪』を飲んでもらって、その美味しさや取り組みを再認識してもらえたら幸いです
ひやおろしを美味しくないと感じるあなたへ
『醴泉(れいせん)』無料試飲会
創業1806年、養老の滝で知られる岐阜県養老町にある玉泉堂酒造より社長である山田敦さんを招いて、初めての無料試飲会の開催となります
当店とは30年近いお取引があり、美瑛時代から『醴泉 酒無垢(さけむく)』や『醴泉 蘭奢待(らんじゃたい)』といった人気酒で多くのお客様から愛された日本酒でもあります
また同蔵が造る”みりん”は多くの女性ファンを魅了しており、当店の食品部門でもトップ5に入る人気商品となっております
今回の試飲会では醸造元である玉泉堂酒造より、社長である山田敦さんが直接皆さまをお迎えします
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今週の入荷情報・おすすめ酒
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【旭川店】今週の入荷情報・おすすめ酒
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NP掛け払いとは…いわゆる”ツケ払い”
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コンビニでもお支払い可能なので便利です！！
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