飲む

【試飲レビュー】福島県 榮川酒造 『會津龍が沢(あいづりゅうがさわ) 夏ノ生酒 純米大吟醸』は「○○っ・○○っ・○○っ」の三拍子!なんでこんなに○○○○の!?○○な美味しさが○○○にピッタリ!身体に沁みる夏酒☆

こんにちは☆
四代目、土井優慶です^^

さぁ!
さぁさぁ!

北海道にも夏がやってきた!!

5月の早すぎる入荷から、ようやく「夏酒」が美味しい季節になりました☆
すでに何度も欠品→再入荷している「夏酒」もありますが…

今年、スタッフたちからもメチャメチャ評判が良かったお酒も、待望の再入荷!!

じゃじゃーん!!

週刊少年○ャンプ世代はワクワク☆

福島県 榮川酒造 『會津龍が沢(あいづりゅうがさわ) 夏ノ生酒 純米大吟醸』

ドラゴンボール世代が7つ集めたくなるヤツ(笑)

「會津龍が沢」という”漢字”だけを見れば、いかにもクラシックなイメージが避けられませんが…

ポップなラベルデザインが親しみやすくてイイネ☆

榮川酒造(えいせんしゅぞう)さんの主力商品は『榮川』

数年前に発起人の声掛けによって、厳選された日本酒専門店で販売がスタートした隠れ銘柄がこの『會津龍が沢』

“龍が沢”というのは、この酒蔵さんの仕込み水に使われている「龍が沢湧水」から命名

日本名水百選に選ばれている湧水群の一つ☆

水の清らかさがお酒にちゃんと表現されているお酒…それが『會津龍が沢』なのです^^

さっきドラゴンボールの話をしましたが…

『會津龍が沢』シリーズには4タイプありまして、すべて純米大吟醸!

  • 赤ラベル→純米大吟醸 火入れ
  • 黒ラベル→純米大吟醸 生原酒
  • 白ラベル→純米大吟醸 おりがらみ生原酒
  • 青ラベル→純米大吟醸 夏ノ生酒

7つ集めようと思っても、集まらない…(笑)

シェンロンは出てきませんが「美味しいお酒を飲みたい」という私たちの願いはちゃんと叶えてくれます!!

今回は”青ラベル”を試飲してみました☆

ちなみに、おそらく当店入荷分はこれで最後かも

というのも6月初回発売分は瞬く間に酒蔵完売!!
当店も追加注文しようとしたときには時すでに遅し(涙)

やっと7月分の追加出荷分が到着したところ^^

酒蔵さんから送られてきたサンプルで試飲は済ませていましたが、

当店の初回入荷分もあっという間に品切れしてしまっていたので、満を持しての登場です☆

かるっ、ふわっ、うまっ!

まず香りから…

清々しい香りもあるけれど、熟したフルーツみたいな甘い香り

桃の缶詰みたいな香りがふわっと立ち上ります^^

ケバケバしくなくて、穏やかなのも嬉しい♪

口に含んでみると…

ナニコレ、めちゃウマい!!

とっても軽やかで、曇りのないクリアなおいしさ

そして柔らかい質感がずーっと続きます^^

なんでこんなに舌触りが優しいの!?

例えていうなら…和菓子に使われる”和三盆(わさんぼん)”っていうお砂糖!!

アレを口に入れた時のような、柔らかく優しい甘み☆

上品な和菓子を飲んでいるかのような錯覚(笑)

クリアで透明感のある瑞々しさ

なのに、水っぽさはなし!!

そして柔らかさがあるもんだから、スゥーッとお酒が全身に染み渡っていくイメージ

余韻もふわーんと淡くて優雅です^^

粗探しできないくらい完成されてるお酒!!

ラベルを見てみると…なるほど、アルコール度数が14度

フツーのお酒が16~17度だから、ちょっと控えめな数値

アルコール度数を下げると飲み口もライトになりますが、このお酒は”ライト”というより”柔和”なイメージ☆

スイスイ飲んでも身体に”しんどさ”がない

だから気が付くと随分飲んじゃって、慌てて冷蔵庫にしまいました(笑)

料理と合わせるなら、なにがいいだろうか…

『會津龍が沢 夏ノ生酒』がお酒単体で完成されているもんだから、

おつまみや料理のアイデアを考えるのを忘れていました^^;

あえて料理に合わせるなら何だろうか…

あ、アレだ!夏野菜!!

トマトとか、キュウリとか、なすびとか!!

※イメージです

シンプルに…冷やしトマトキュウリの漬物茄子の揚げびたし

もうコチャコチャといじくる料理じゃなくて、素材そのまんまで合わせられる☆

キュウリに味噌漬けてパリポリ食べながら『會津龍が沢』はきっと鉄板!

出汁を使った料理にも合いそうだから、ざる蕎麦ぶっかけうどんにも!

冷たく締めた蕎麦とそばつゆの風味にもきっと相性良し☆

こりゃ、夏が楽しみな酒だわぁ^^b

まとめ

発売前に酒蔵さんからサンプルで送られてきた『會津龍が沢 夏ノ生酒』

「今年はなかなかよく仕上がっているんです」

そう聞いていたので、このクオリティの高さには120点満点をあげたい!!

しかも…飲んでビックリだけじゃない!

この美味しさにして、この価格は安すぎるんじゃないだろうか(笑)

2年ほど前からお付き合いのある酒蔵さんですが、

昨年12月に発売された新酒の出来が見違えるほどに素晴らしかった!!

冬~春に発売された『會津龍が沢 純米大吟醸 おりがらみ生原酒』も美味しかったし…

今期の『會津龍が沢』は目が離せません^^

福島県 榮川酒造 『會津龍が沢(あいづりゅうがさわ) 夏ノ生酒 純米大吟醸』は「かるっ・ふわっ・うまっ」の三拍子!なんでこんなに瑞々しいの!?柔和な美味しさが夏野菜にピッタリ!身体に沁みる夏酒☆なのでした~

名称會津龍が沢 夏ノ生酒 純米大吟醸
読み方あいづりゅうがさわ なつのなまざけ じゅんまいだいぎんじょう
製造元榮川酒造 株式会社
産地福島県 磐梯町
原料会津産 美山錦100%
精米歩合45% 
アルコール度数14%
日本酒度-2.5
価格(税込)1800ml 3,080円 / 720ml 1,540円   ※弊社販売価格