【コラボ出店】10/13(水)出店決定☆肉汁ジュワー『満天餃子』×クラフトビールキッチンカー『Beer Car とびあ』

いつも土井商店をご愛顧いただきありがとうございます☆

先週のキッチンカー出店の熱が冷めやらぬまま、またまた美味しい【キッチンカー出店情報】を皆様にお伝えすることができます！！

モッチモチの生地に、溢れる肉汁ジュワー！

やっぱり『餃子』には『ビール』でしょ！！

10月13日(水)にキッチンカー登場！！しかもダブル出店です！！

今回出店となるのは…

【コラボ出店】道産素材100％の美味しい餃子『満天餃子』

「満天餃子」とは…？

『満天餃子』さんはニセコを拠点として活動するキッチンカーです

合言葉は【あなたの心も包みます。】

ニセコから道産の食材にこだわり、本当に”美味しい餃子”を日本へ

そして、世界へ…

ニセコからたった３人で始まったフードトラック

移動販売のキッチンカーからスタートして、いまでは店舗や通販での販売を行っています

満天餃子さんのInstagramはこちら

https://www.instagram.com/mountain_gyoza/

10月6日(水)の出店の際には、なんと平日最高売り上げを記録！！

皆様の【餃子愛】にお応えして、まさかの二週連続出店！！

どんな人がつくってるの？

代表である勝見さんは、飲食店経営10年の大ベテラン

その間に開業した飲食店はなんと10店舗にもなります

そして…

昨年夏までは「ヒルトンニセコ」の鉄板焼きシェフとして、世界から日本にやってくる多くの人たちに腕を振るっていました

しかし、世界的な新型コロナウイルス感染拡大の影響がニセコを襲います

コロナ禍になり、いやおうなしに「人生」について考える時間が増えた勝見さん

「どうしても、もう一度商売にチャレンジしたい」

そう考えた彼は、お客様との距離が最も近いキッチンカーから再スタートを切りました

夢は『世界一売れる餃子を作る』こと！！！

どんな餃子が食べられるの？

満天餃子さんが作る『餃子』は原料のすべてを【北海道産】にこだわって作られます

食べるなら…

丸ごとパクッと一口で！！

なぜなら…

口の中でジュワーっとあふれ出る肉汁！！

その秘密は…

弾力のあるモッチモチの生地！

北海道の豊かな大地で育った旨味たっぷりな豚肉！！

そして北海道産の新鮮な野菜からでるナチュラルなスープ！！！

他の地域ではまねできないハイクオリティな素材

それらが組み合わさって、見事な『マリアージュ』が楽しめます！！

おすすめの餃子は？

ご用意する『餃子』は全部で4種類☆

ポーク
エビ
キノコ
マーボー

当店女性スタッフのおすすめは…

素材の味わいが思う存分楽しめる「ポーク」

家庭では絶対に真似できないエビの風味「エビ」

満天餃子のオーナーである勝見さんのおすすめは

女性リピート率No.1の「キノコ」

ちなみに四代目のおすすめは…

ピリリと花椒を効かせたピリ辛「マーボー」

おうちで何度も食べたいあなたには…

実は「満天餃子」さんには、お持ち帰り用の『冷凍餃子』もあるのです

あのジューシー感が自宅で食べられるというのは…素敵すぎる！！

我が家も先日買っておきました☆

お酒のお供に困った時の『救世主』に、お持ち帰り用も是非どうぞ！！

今回の【キッチンカー出店】は平日となりますので、ご来店の難しい方もいらっしゃるかもしれませんが…

週半ばに『美味しいモノ』を食べて、週末までのエネルギー補給☆

皆様のご来店、心よりお待ちしております！！

出店情報

名称	満天餃子（まんてんぎょうざ）
日時	2021年 10月 13日(水)　※「Beer Car とびあ」コラボ出店
出店時間	11:00～売切終了
メニュー	道産素材を使用したジューシーな『餃子』・ポーク・エビ・キノコ・マーボー各600円 ※お持ち帰り用冷凍餃子各500円
主な出店場所

【コラボ出店】クラフトビール×キッチンカー『とびあ』

当店ではすっかりおなじみとなったクラフトビール「HOP KOTAN」をキッチンカーで楽しめる『BeerCar とびあ』が再登場☆

ニセコからはるばるやってきた『満天餃子』さんの情報を聞きつけ【餃子×ビール】のコラボ出店と相成りました！！

『満天餃子』さんの肉汁ジュワーな餃子、そして多種多様な味わいのクラフトビールを提供する『Beer Car とびあ』とのコラボ

…実は。

両者ともに【北海道】にこだわった餃子＆ビールなのです！！

道産子のためのコラボ！！

10月13日、私はこの日”徒歩出勤”で挑みます(笑)

『とびあ』とは？

介護の世界に身を置いていた三本雅行氏が、上富良野にできたクラフトビール醸造所『忽布古丹醸造(ほっぷこたんじょうぞう)』に出会い、惚れこみ、ついにはキッチンカーの運営まで！！

何を隠そう、三本さんは土井商店に『忽布古丹醸造』を紹介してくれた張本人

当時、三本さんは「忽布古丹醸造のファンの一人」でしたが、外部の人間ながらも、いまや忽布古丹醸造公認キッチンカーとして各地を駆け回っております

社名である「とびあ」の由来は

『〇〇』と、BEER

『〇〇』には、「人」や「街」、「本」「音楽」「映画」など、様々なものが入ります

美味しいビールの力によって、
様々な「ひと・もの・こと」を繋げていきたい！
様々な「ひと・もの・こと」と繋がっていきたい！

2020年冬、クラフトビールとキッチンカーが掛け合わさることで「Beer Car とびあ」が誕生しました

Beer Car とびあ公式Facebook
Beer Car とびあ公式Instagram

現在は旭川市内を中心に、イベント出店、個人宅へのデリバリー、他のキッチンカーとのコラボ出店など、新しいクラフトビールの楽しみ方を提案しています＾＾

忽布古丹醸造とは？

2017年、クラウドファンディングで生まれたクラフトビール醸造所

忽布古丹醸造(ほっぷこたんじょうぞう)

上富良野町は日本で唯一、ホップを商用栽培している地域
「地元産のホップ100％使用して、自分たちにしか出来ないビールを」

アイヌ語で”集落”や”村”を意味する「コタン」
北の大地で「ホップ」を栽培する村＝忽布古丹（ホップコタン）と命名

彼らが生み出すクラフトビール『HOP KOTAN』はクラフトビールファンはもちろん、北海道を代表するビールの一つとして認知されつつあります

樽ビールが主な販売でしたが、昨年春より瓶ビールもリリース開始！！

定番3種『HOP KOTAN ORIGINALS』
限定シリーズ『HOP KOTAN FREEDOMS』

多種多様なビールの味わいを、思う存分楽しんでもらいたい

まさにそれを体現するかの如く、年間70種以上のクラフトビールをリリース！

当日は『とびあ』さんが厳選した『HOP KOTAN』4種が楽しめます☆

『HOP KOTANの樽ビール』の販売量日本一の「とびあ」
そして『HOP KOTANの瓶ビール』の販売量日本一の「土井商店」

ともによろしくお願いいたします

出店情報

名称	クラフトビール × キッチンカー『とびあ』
日時	2021年10月13日(水)
出店時間	11:00～19:00
メニュー	Sサイズ 250円 / Mサイズ 500円 / Lサイズ 750円
その他	上富良野忽布古丹醸造『HOP KOTAN』4種　提供