【12/21(水)全量入荷】皆さまよりご予約いただいた『鳳凰美田 SUPREME -Vintage2018-』
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【鳳凰美田 SUPREME -Vintage2018-】
創業150年を迎えた『鳳凰美田』醸造元である小林酒造
今年5月、第三の工場となる小林酒造”飛翔蔵（ひしょうぐら）”が完成
日本酒だけでなく、ゆず酒などのリキュールも手掛け、大躍進を続ける日本酒蔵の一つである
この酒蔵が三年前にリリースした「最高の山田錦」をテーマにした日本酒
『鳳凰美田 SUPREME 純米大吟醸』には、実は”続き”があったのだ
『鳳凰美田 SUPREME 純米大吟醸』は兵庫県特A地区と呼ばれる、
酒米”山田錦”の一大生産地区の中でも、
最高の山田錦を生み出す”ピンポイントの圃場”を選抜、
さらにその圃場から採れた米の等級検査において最上級である
「特上米 山田錦（とくじょうまい やまだにしき）」のみを使用した日本酒であった
最高の原料と、最高の技術…
あらゆる”贅”を尽くして醸した酒は蔵内で静かに眠りについた
『熟成』である
ワインにも言えることだが、
『熟成』で味わいが増すものには条件がある
「高品質な原料と高い技術により造られていること」
すなわち一般的なワインではなく、
『熟成』させることを前提として、最高品質の原料と、
最上級の技術によってつくられたものこそ、
時間という”不可逆性”をまとい、異次元の味わいへと昇華するのである
この日本酒もまた同じ、だ。
今回のリリースに向けて、3年という時間を経て大切に繋げられたストーリー
『鳳凰美田 SUPREME -Vintage2018-』
是非『鳳凰美田』ファンの皆様に味わいっていただきい
【予約販売】鳳凰美田 SUPREME -Vintage2018-
「最高の山田錦」をテーマにした「鳳凰美田～SUPREME～」純米大吟醸酒を超低温マイナス10℃にて３年間氷温熟成した Vintage2018 をリリースさせていただきます。
「鳳凰美田」では兵庫県の特A地区である加東市社地区から、西脇市芳田地区に渡り約4,000俵が実る広大な生産地区一帯にて山田錦を生産しております
引用元：鳳凰美田 SUPREME -Vintage2018- 案内文より一部抜粋
「鳳凰美田～SUPREME～」は、その地区の中から最高の圃場をピンポイントで選抜し、更にその圃場の中から収穫されたその年（2018年度）最高の特上米 山田錦 のみを精米歩合30％まで磨き上げた純米大吟醸酒です
日本酒『鳳凰美田』とは？
栃木県 小山市(おやまし)にある『鳳凰美田』を醸す小林酒造
県内にはいくつか有名な日本酒蔵が存在し、小林酒造もその一つ
廃業寸前にまで追い込まれていた酒蔵を、5代目である小林正樹氏が見事に復活
「吟醸酒」を作らせると右に出る者はいない
その技術によって、数多くの日本酒ファンをたちまち虜にしたのである
吟醸酒とは、厳選した原材料で低温下で酒造りを行い、マスカットやメロン、リンゴのような香りのある、味わいに優れる日本酒のこと
だから…
『鳳凰美田』は既存の日本酒にはなかった華やかさ、フルーティな味わいを持つ日本酒
この味わいは一度飲むと絶対に忘れない強烈な印象を私たちに植え付ける
商品詳細
| 名称 | 鳳凰美田 SUPREME -Vintage2018- |
| 読み方 | ほうおうびでん シュプリーム ヴィンテージ2018 |
| 製造元 | 小林酒造 株式会社 |
| 産地 | 栃木県 小山市 |
| 原料 | 2018年産 兵庫県産 特上米 山田錦 |
| 仕込み水 | 非公開 |
| 精米歩合 | 30％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.1 |
| 内容 | 本製品、専用カートン、冊子、会員カード |
| 価格(税込) | 750ml 22,000円 |
| 生産本数 | 1000本 |
| 受賞歴 | 2019ミラノ酒チャレンジ プラチナ賞 2019ミラノ酒チャレンジ ベストデザイン金賞 |
予約方法・予約締切・発売日
予約期間
2022年11月26日(土)～12月10日(土)19時
※限定1000本という限られた製品のため、予定数量に達した場合、締切を待たずして終了する場合がございます。また『鳳凰美田』の販売店は予約状況を酒蔵へ共有しており、受注数量に達し次第、予約締切となります。
発売日
2022年12月中旬
弊社のみならず全国の酒屋からの受注数が、酒蔵の想定している数量を上回る恐れがあります。その場合、ご予約いただいた方の予約分のみ販売となることもございます。確実に入手したい場合は必ず早めのご予約をお願いいたします
予約方法
WEB予約受付のみ
↓↓↓
鳳凰美田 SUPREME -Vintage2018- WEB予約ページはこちら
電話やFAX、公式LINEアカウントでのご予約は受け付けておりませんのでご容赦くださいませ
※ 予約受注にまつわるスタッフの業務量が増えており、今後もこのような受注方法となります。ご理解ご協力の程、よろしくお願いいたします
受け取り方法、およびお支払方法
受け取り方法は、店頭にご来店される「店頭受取」、もしくは遠方にお住まいなどご来店が難しい方は「宅急便配送」でもお受け取りいただけます
店頭受取
商品到着後、来店時に商品代金をお支払いの上、お受け取りいただけます
入荷連絡は「予約時のメールアドレス宛」に行います
個別の電話連絡は行いませんので、予めご了承くださいませ
宅急便配送
クロネコ宅急便により遠方への配送でもお受け取り可能です
代金引換便にて発送、商品到着時にドライバーに代金をお支払いいただきます
代金引換便では以下の決済方法でお支払い可能です(決済手数料が別途必要)
- 現金払い
- クレジットカード払い（JCB・VISA・MasterCard・Diners・Amex・AEON等）
- 電子マネー払い（nanaco・楽天Edy・WAON・Kitaca・Suica等）
- デビットカード払い
ご予約時に入力いただいた内容によって、弊社から電話にて連絡をする場合がございます
弊社代表番号0166-60-6066より着信がありましたら、折り返しのお電話にご協力をお願いいたします
※古くからご登録をいただいているお客様は通常の決済方法に準じますのでご安心ください
送料について
北海道の送料 880円
代金引換便 決済手数料 330～660円(お支払総額により変動)
※決済手数料は現金払い・クレジットカード払い・デビットカード払い・電子マネー払いのいずれの場合においてもご負担をいただいております。ご了承くださいませ
この商品は非常に高価なため、品質保持の観点から原則として「クール便」での配送となります
本数や重さにより220円、330円、660円のいずれかを別途加算させていただきます
ただし、金銭的なご負担をお願いすることとなるためお客様の自己責任により「常温便」での配送も承ります(予約時のチェックを忘れずに)
宅急便配送に関する詳しい内容はコチラをご覧くださいませ
お願い
商品の特性上、原則として予約締切後のキャンセル・返品等の対応は致しかねます
【ご予約後の連絡不通や受け取りがない場合】
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「連絡はつくのに、いつまでもご来店されない」
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