どうも、こんばんは！
四代目、土井優慶です
いやぁ…最近、記憶力が低下してきたのようで
公式サイトにアップした気になっていた【試飲レビュー】が実は更新されていなかった…ということに今日気が付きました(涙)
慌てて記事を書き始めている四代目は35歳
まだまだ年齢には負けませんよっ！
もう2週間ほど前になりますが、コレを飲んでいたのですよ！
わぉ！まるで東宝映画！！
福井県 常山酒造『常山 荒磯 純米大吟醸 生酒』
業界ではイケメン杜氏として知られる若手の常山晋平氏
彼も私も、昭和59年生まれ
これからの日本酒業界にとって無くてはならぬ人物でございます
彼が手掛ける『新生・常山』として取り組むラインナップには、こんなかっちょいいラベルのお酒が発売されていたのでした！！
まるでスカジャン！なかなか男気デザインだ！！
酒蔵からの案内文によると…
“冬の荒々しい日本海を表現した冬季限定品”
おお…なるほど！！
これは昔懐かしい東宝映画の「波がザッパーン」のようなイメージってことか！！
コレは期待感高まるっ！！早速飲んでみましょうか！！
※冬季限定品と蔵元HPには記載がありますが、当店では春でも絶賛発売中！
東宝映画のオープニングが脳内再生！？
まず香り…
鼻を近づけると、プチプチとガスの弾ける”しぶき”が鼻に清涼感をアピール
…もうこの時点で、冬の日本海(笑)
爽やかで、青りんごのような清涼感のある香り
口に含んでみると…
シュワっと爽快なガス感が舌の上を駆け抜ける！
まるで岩肌に打ち寄せる波しぶき！！
ホロッと苦くて、爽やかな辛口
不思議なことに、それが波のように何度も押しては引いて…を繰り返す
「こりゃ確かに、冬の日本海だわ」
爽やかなビジュアル系にはこの料理！！
福井といえば…越前ガニが有名
カニじゃないが、同じ甲殻類でいってみよう！
海老とスナップエンドウの炒め物をチョイス！
ん～、旨い！！
エビのまるっとした甘味に、爽やかな辛さと苦みがベストマッチ
やっぱり海をイメージしたお酒だから、海の幸には相性いいのね
ラベルをよーく見てみると、鯛が描かれているではありませんか！
きっとお寿司…とくに昆布〆の白身魚に合いそうだ
和食屋さんやお寿司屋さんにあると、嬉しいですね！！
まとめ
このお酒を飲んで感じた大切なこと
ラベルはとっても大事！！
業界ではまだまだ若手の常山氏だからこそ、中身だけじゃなく、デザインにもこだわったのかな？
僕ら世代には、CDや漫画をジャケ買い（中身を見ずにデザインだけで買い求める）タイプの人っているもの
僕もその一人！
日本酒をこれから飲む人たちには、飲む前から味わいを想像するのってすごく難しい
たぶんビギナーさんにとっては、お酒を買うための情報って「ラベル」と「価格」くらいでしょ？
そんなときに…
「あ、このお酒はきっとこんな味がするんだろうな…」
「なるほど、だからこんなラベルなのか！」
となれば、いいんだけど
「あれ、見た目と全然違うなぁ、この味」
ってなっちゃったら、元も子もない
中身（あじわい）と外見（ラベルやデザイン）が合致していないと、なんだかチグハグな感じがするもの
この『常山』はただ美味しいだけじゃない…
でもそれ以上に、頭の中で「波ザッパーン」がビジュアル化できる旨さとデザインに惚れ惚れしちゃいました！！
これって、すっごく素敵なこと！！
『常山 荒磯 純米大吟醸 生酒』は昔懐かしい東宝映画のような、波しぶきブシャーな美酒でした！！
| 名称 | 常山 荒磯 純米大吟醸 生酒 |
| 読み方 | じょうざん あらいそ じゅんまいだいぎんじょう なまざけ |
| 製造元 | 常山酒造 株式会社 |
| 産地 | 福井県 福井市 |
| 原料 | 福井県産 五百万石100％ |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 16～17％ |
| 日本酒度 | 不明 |
| 価格(税込) | 1800ml 3,960円 / 720ml 2,200円 ※弊社販売価格 |
