【毎週更新】今週の入荷情報＆オススメ酒～2020年10月第4週～

こんばんは☆
土井商店四代目、土井優慶です＾＾

あっという間に週末…

ここ2週間くらいバタバタとして落ち着かず、まともに公式サイトの更新もできず

やっと一息(？)つけたので、今週は【入荷情報】と【オススメ酒】も更新できました☆

…とはいいつつも、今日の北海道はコロナ感染者が過去最高数に

ここ旭川でもポツポツと感染者が出ているみたいなので、用心に用心を重ねてて生活しましょう

当店も引き続き、感染対策をしっかりとしながら営業をしております

ご不便をおかけする部分もありますが、皆様のご理解ご協力をどうぞよろしくお願いいたします

今週入荷したお酒（10/17～10/23）

※在庫変動により品切れの場合もございます、ご容赦くださいませ

酒の力で自然を守る！！

■　水芭蕉 Artist Series 3種
□　みずばしょうアーティストシリーズ
□　群馬県永井酒造
□　今年春から取り扱いスタートした『水芭蕉』からユニークなお酒がリリース。群馬県にある”尾瀬(おぜ)”は日本有数の水芭蕉の群生地でしたが、昨今急激にその数を減らしているよう。その自然を守りたいと立ち上がったのが『水芭蕉』を醸す永井酒造さん。著名な画家に”水芭蕉”の絵をかいてもらい、このお酒の収益から「尾瀬の水芭蕉を守る取り組み」に寄付ができるという新しい取り組み☆あくまでも「日常的にお酒を楽しんでもらいたい」というコンセプトなので、普段食卓に上がるようなメニューや、好きな食べ物とカジュアルに合わせられることを目指しました！リーズナブルなので、ちょい飲みにもGOOD！！今回発売になった第一弾は…ヨガでおなじみ片岡鶴太郎さんの絵(実は著名画家)。永井酒造の社長さんと10年来の友人なんだとか☆

「Still」は柔らかい甘みで優しい味わい、カジュアルにいろんな料理と一緒に☆
「Sparkling」はきめ細かなガス感につつまれた発泡タイプ、乾杯やちょっとリッチに飲みたいときに☆
「Dessert」はトロリと濃密な甘み、週末のご褒美にも、スイーツと一緒に飲みたい贅沢仕様☆

□　Still(スティル) 720ml 1,430円
□　Sparkling(スパークリング) 360ml 1,320円
□　Dessert(デザート) 300ml 1,100円　(すべて税込)

ぶっちゃけ、見た目も大事です

■　まんさくの花「超限定」純米大吟醸一度火入れ原酒
□　まんさくのはなちょうげんていじゅんまいだいぎんじょういっかいひいれげんしゅ
□　秋田県日の丸醸造
□　どストレートに！力強い”超限定”の三文字に、日本酒ビギナーも、上級者ももうメロメロ(笑)。発売当時は「ファンに日頃の感謝を込めて」というコンセプトだったので中身のグレードが価格以上＝出血覚悟の大サービス！！しかしあまりにも大反響すぎて…やめるにやめられなくなった毎回出血多量の限定品。春・秋の２回リリース。え、安いのか高いのかわからない！？ほかの酒蔵なら4000円overに匹敵する中身ですから！！飲めばわかるさ、論より証拠！まずは一本いっとこう！！
□　1.8L 3,520円 / 720ml 1,848円（10％税込)

■　西條鶴「紅一点」純米吟醸火入れ
□　さいじょうつるこういってんじゅんまいぎんじょうひいれ
□　広島県西條鶴酒造
□　全国3000万人の『西條鶴』ファンの皆様、大変長らくお待たせいたしました！！ジャケ買いしても後悔なし！ラベルに一目ぼれ！一口飲んだら二度と忘れることのない『西條鶴』！！通常のラインナップとはデザインも、中身も異なる特注品。墨絵アーティストが描いた、躍動感あふれる鶴のイラストがダイナミックに。香りは熟したフルーツのように、トロリと甘く、しかし柔らかな質感で余韻も◎。甘口好き、フルーティ好きなら知らなければ損をする。以上！！
□　1.8L 3,300円 / 720ml 1,760円（10％税込)

■　上喜元「百舌鳥」純米吟醸
□　じょうきげんもずじゅんまいぎんじょう
□　山形県酒田酒造
□　最近スタッフの間でも「土井商店は上喜元の回し者？」とまで疑うものが出始めるほど、当店ゴリ押し酒の一つ(笑)。だって美味しいんだもの、仕方がないじゃないか！！はてさて入荷したこのお酒…幾何学模様？ラベルからしてタダものじゃない雰囲気プンプンだ。そして読み方がわからない。百舌鳥＝MOZU。あらゆる鳥の声を真似ることができるというスゴ技でしられる鳥。その名の通り、このお酒に合わない料理はあるのだろうか…と思えるくらいにオールマイティ☆和食、洋食…何でもござれ。軽やかかとおもえばボリューム感もあり、しかし酸味がキュッとスマートに。一度試せば、もう一本ストックしておきたくなっちゃう。
□　1.8L 3,080円 / 720ml 1,540円（10％税込)

変わらない＝いいもの、ではない

■　田酒純米大吟醸
□　でんしゅじゅんまいだいぎんじょう
□　青森県西田酒造店
□　発売から35年以上たつのに、不思議と人気が衰えない。中には最近の『田酒』を「物足りなくなった」と表現する人もいるらしいが…『田酒』を愛してくれる人のために進化し続けるのも、酒蔵の使命の一つ。設備投資をしっかりと、味わいもブラッシュアップを続け…常に前進を続けるのが『田酒』だ。新旧のファンに満足してもらう努力は並ではダメなのだ。さて、その最高級ラインナップに位置する冬の限定品が今年も入荷！！毎年10月に入荷するが、当店では10～12月の3回に分けて発売。年末年始の贈答品にするもよし、一年分のご褒美にするもよし。人気度高くて毎回すぐ欠品するので、早めの購入が吉！！店頭販売のみ(取り置き不可)、本数制限あり。
□　720mlのみ 4,455円（10％税込)

■　磯自慢特別本醸造
□　いそじまんとくべつほんじょうぞう
□　静岡県磯自慢酒造
□　いまなお日本酒業界のトップと名高い『磯自慢』…『新政』の社長をはじめ、数々の人気銘柄を生み出す酒蔵ですらも「磯自慢さんにはかなわない」という…らしい！？それもそのはず、「原料」と「設備」に対する徹底したこだわりは類を見ない。最高級の酒米を、最高レベルの清潔度の誇る酒蔵で醸す。先日、勇気を出して聞いてみた「なぜ磯自慢は(周りの酒に比べて)高いのか」。ぶしつけな若造の質問にも真摯に答えてくれた寺岡社長「粕歩合といって、米を溶かして作ると大量の酒ができる。磯自慢は米を溶かさないで酒を造る。だから雑味がない。だから原料コストが他より高くなる」とのこと。大吟醸なら…原料の8割が酒粕、たった2割しか酒にならない。高級なコメで超贅沢な造り方、それが『磯自慢』。でも自己満足じゃない。今まで支えてくれたファンに恩返しをするなら、酒のクオリティを徹底的に進化させ続ける。それが寺岡流のファンサービスなのだ！！長くなっちゃったけど、定番酒『特別本醸造』にも720mlサイズ新登場(笑)
□　1.8Lサイズ欠品中 / 720ml 1,703円（10％税込）

初雪前に「しぼりたて」で気合注入☆

■　鳳凰美田「初しぼり」純米吟醸無濾過本生
□　ほうおうびでんはつしぼりじゅんまいぎんじょうむろかほんなま
□　栃木県小林酒造
□　ナイスタイミング！！ちょうど秋酒『ひやおろし』がすべて完売してしまったとき、バトンタッチで入荷してきた今年初の『しぼりたて』。今年の秋にとれた酒米で、早々と酒造り、そしてフレッシュなまんま出荷☆うれしい嬉しいハツモノ！到着したばかり、出来立てホヤホヤ…ヒヤヒヤ？？まだ利き酒しておりませんが、今年も美味しく出来上がってますように＾＾まずは皆様にご案内です
□　1.8L 3,080円 / 720ml 1,760円（10％税込)

■　八海山「越後で候青ラベル」しぼりたて生原酒
□　はっかいさんえちごでそうろうあおらべるしぼりたてなまげんしゅ
□　新潟県 (株)八海山
□　『しぼりたて』到着の、ワンツーフィニッシュを決めた毎年恒例の大人気酒！！お父さん世代が昔こぞって飲んだ新潟のお酒…今なおチャレンジ精神旺盛でニューリリースの多い『八海山』の『しぼりたて』。なにが人気の秘訣？？それは…最近の酒にはなかなか見かけなくなったガツン系の飲みごたえ！！しぼったまんまをそのまま瓶詰めするから、アルコール度数も高め。だから鍋に合うんです☆味噌鍋、キムチ鍋、ゴマ豆乳鍋…味の濃い鍋と一緒に一杯やりましょう。ハマると抜け出せず、ついつい買っちゃう…ついつい買えちゃう価格帯でうれしさ倍増(笑)
□　1.8L 2,684円 / 720ml 1,287円（10％税込)

カスと言われても。

■　30° 田酒本格粕取り焼酎
□　でんしゅほんかくかすとりしょうちゅう
□　青森県西田酒造店
□　日本酒を搾ると必ず”酒粕”が副産物として出てくるが、正直「カス」と名付けるにはあまりにももったいない。漬物屋さんに販売したり、商品として販売したりするも、あまりに大量すぎるので廃棄することも多い。しかも…産業廃棄物なので当然お金がかかる…ああ、もったいない(涙)。そんなこんなで色々考えて生み出される製品の一つに「粕取り焼酎」というものがある。簡単にいうと「酒粕を蒸留器に入れて、アルコール成分を取り出す」のだ。初めて発売になった際、『田酒の焼酎』とはいえ正直あまり売れ行きは良くなかった。しかし！！買って飲んだ人が慌ててご来店。「コレ美味しいからもっと買っていい？」と大反響の嵐。オススメの飲み方は１：１のハーフ＆ハーフ☆これがベストになるようにアルコール度数もあえての30度☆ぜひご賞味あれ！！店頭販売のみ(取り置き不可)、本数制限あり
□　720ml 1,815円（10％税込)

■　田酒押し粕（漬物用熟成粕）
□　でんしゅおしがす
□　青森県西田酒造店
□　初雪のにおいが漂い始めるころ、家の軒先で漬物を漬け始める光景を目にします。ちょうどそのころに合わせて発売される、陰ながら人気の酒粕。酒粕といっても、甘酒にするアレではなく…半年間、熟成させて琥珀色に変化した熟成の酒粕。これで漬ける漬物が絶品なのだ！！年々、漬物を付ける家庭が少なくなってきたからなのか、ちょっとずつニーズも減ってきているような？？それでも「まだ入らないの？」とお声掛けくださる間はずっと仕入れます☆
□　１kg入り 420円（8％税込)

■　鳳凰美田酒粕
□　ほうおうびでんさけかす
□　栃木県小林酒造
□　新米が収穫されて『しぼりたて』が発売されると同時に、当店もにわかに活気づく！酒粕の季節がやってきた、ヤァヤァヤァ！！香りよし、味わいよし、価格よし！！厳選した原材料で、最高品質の日本酒を搾った酒粕ならではのクオリティ☆そしてスタッフ手詰めによる安価な価格。毎年心待ちにしているファンも多く、今年も第一弾が速攻完売。間髪入れず再入荷！！甘酒にするも、鍋にするも、使い方も様々。活用方法は当店オリジナルレシピで！！今年はレシピも大幅リニューアル☆必要な方はレジにてお声掛けを
□　500g入り 378円(8％税込)

今日もビールが旨い！！

■　HOP KOTAN ORIGINALS upopo ウポポ
■　HOP KOTAN FREEDOMS 忽布の潤い
□　ほっぷこたん
□　北海道上富良野町忽布古丹醸造
□　「クラフトビールって何を飲めばいいかわからない」というビギナーさんのために、今日はあえて超スタンダードな製法のものをチョイス☆日本のビールの原型ともいわれる「ピルスナー」！！黄金色に輝く色合いと、軽やかで小気味よい飲み口で、国民的ビール☆定番ビール「ウポポ」はクラフトビール初心者にピッタリな味わい。そして…ホップの収穫時期にしか造らない限定ピルスナー「忽布の潤い」は、生ホップをガッツリ使用して造った今だけの味わい…コチラもまだ在庫あり。同じ「ピルスナー」でも飲み比べてみると…こんなにも違う！！そんな楽しみ方ができるのは今だけ！！他、定番・限定品合わせて7種ほど在庫あり。色々楽しめるのがビールの良さよね☆
□　330ml 616円（10％税込)