【予約生産】栃木県小林酒造『鳳凰美田日光-NIKKO- 純米吟醸無濾過本生夢ささら』新発売

いつも当店をご愛顧いただき誠にありがとうございます
四代目、土井優慶です

先日の【予約限定】の大進撃
全国10000本がたった4日で完売した伝説級の話題作

『鳳凰美田(ほうおうびでん)』

すでに名実ともに栃木を代表する日本酒となった『鳳凰美田』

今年ついに、4年の歳月を経て、新たな一歩となる限定品のリリースが決定しました！！

鳳凰美田日光-NIKKO- 純米吟醸無濾過本生夢ささら

日光東照宮をはじめとする社寺が1999年に世界文化遺産に認定

栃木県「日光」の名は世界へ轟くこととなった

あまり知られていない事実だが、

栃木県日光市は豊富な水源をもつ都市でもある

日本三大瀑布として知られている「華厳の滝」をはじめ、市内には多数の滝が存在し、総面積の88％を森林や湖沼が占める

つまり山々に蓄えられた水が伏流水として湧き出ている街なのである

日本有数の名水が湧き出る日光

2017年4月『鳳凰美田』を醸す小林酒造は水の湧き出る「源泉」を確保した

これは今回、皆様にご案内する壮大なプロジェクトの第一歩であった

栃木を代表する「日光」の魅力を伝える

世界文化遺産となった栃木県「日光」の自然から生み出される魅力

自然の恵みによって酒を醸す酒蔵として、もしかすると”一つの使命”と感じたのかもしれない

今年、4年の歳月を経てリリースされることとなった『鳳凰美田日光』

栃木の魅力、日光の魅力を余すことなく表現した日本酒となった

日光の雄大な自然、超軟水の水系により栽培された酒米「夢ささら」

その水脈の源泉を仕込み水として使用し、

蔵に残された伝統的製法である生酛造りで醸す…

日光の水、農、蔵が三位一体となり完成した日本酒

『鳳凰美田日光-NIKKO- 純米吟醸無濾過本生夢ささら』

厳しくも恵まれた日光のテロワールでしか表現できない、清廉かつ瑞々しい純米吟醸の誕生である

今回も…

事前に予約をいただいた数量のみ瓶詰めされる【受注生産品】
店頭販売禁止の【予約限定品】
準備本数に達し次第、受注締め切る【早期完売〆切あり】

720mlサイズ 1,980円(税込)

予約締切は2月28日(日)20時まで

前回同様、早期完売の恐れがあるため、お早めのご予約をおススメします

日本酒『鳳凰美田』とは？

栃木県小山市(おやまし)にある『鳳凰美田』を醸す小林酒造

県内にはいくつか有名な日本酒蔵が存在し、小林酒造もその一つ

廃業寸前にまで追い込まれていた酒蔵を、5代目である小林正樹氏が見事に復活

「吟醸酒」を作らせると右に出る者はいない

その技術によって、数多くの日本酒ファンをたちまち虜にしたのである

吟醸酒とは、厳選した原材料で低温下で酒造りを行い、マスカットやメロン、リンゴのような香りのある、味わいに優れる日本酒のこと

だから…

『鳳凰美田』は既存の日本酒にはなかった華やかさ、フルーティな味わいを持つ日本酒

この味わいは一度飲むと絶対に忘れないくらい強烈な印象を私たちに植え付ける

予約方法・製品情報・発売日

予約期間

2021年2月19日(金)午前0時～2月28日(日)20時

事前に予約いただいた数量のみ瓶詰めされる【受注生産品】
店頭販売禁止の【予約限定品】
準備本数に達し次第、受注締め切る【早期完売〆切あり】

※前回同様、予定数量に達した場合、〆切が早まる可能性があります

酒蔵出荷日

2021年３月中～下旬

※悪天候や運送状況による遅延の可能性あり。ご了承くださいませ

商品情報

名称	鳳凰美田日光-NIKKO- 純米吟醸無濾過本生夢ささら
読み方	ほうおうびでんにっこうじゅんまいぎんじょうむろかほんなまゆめささら
製造元	小林酒造株式会社
産地	栃木県小山市
原料	夢ささら 100％
精米歩合	55％
アルコール度数	16％
価格(税込)	720ml 1,980円