こんにちは
四代目、土井優慶です☆
家呑みが定着してきた今日この頃…
外に飲みに行くよりは財布に優しいとはいえ、
リーズナブルなお酒が飲みたい！！
そういうお客様のお声もだんだん増えてきております（そりゃそうだ）
だから今日はこんなのを選んでみました☆
語ると長いお酒です…
広島県 相原酒造 『雨後の月（うごのつき） 辛口純米』
The・辛口・ベストセラー☆
超・ロングラン・ヒット酒☆
広島県の呉市にある相原酒造さんのお酒
呉市といえば”大和ミュージアム”で有名な都市ですね
実は…昭和の時代から古くお取引のある酒蔵さん
だから、当店の新しいお客様にはなじみの少ないお酒かもしれません…
定番酒は1.8Lサイズしかないし…（苦笑）
ちょっと昔話になりますが…
昔、堀本酒造という酒蔵が広島にあり、後継者で堀本敦志さんという腕利きの若い杜氏がいました
『金泉（きんせん）』『酒百薬長（さけひゃくやくのちょう)』という銘柄を造っていた酒蔵さんです
その名を知る人はだんだん少なくなりましたが、懐かしく感じる方もいるかもしれません
その当時のことを『雨後の月』の相原社長に聞いたら、
「時代と運が味方しなかったが『十四代』のようになっていてもおかしくなかった、それぐらい彼の酒は旨かった」
当店社長も随分と『金泉』『酒百薬長』を熱心に販売していて、
私が小学生くらいの時には
きんせん、さけひゃくやくのちょう、まんよう、ほりもとさん…
というフレーズはお店でよく耳にしていました（笑）
残念ながら堀本酒造さんは廃業してしまったのですが、その腕を買って杜氏に迎え入れたのが相原酒造さんでした
広島を代表する名杜氏であった堀本さん、そして広島酒を全国へとけん引する兄貴分の相原さん…
まさに超強力タッグ！！
そんな広島随一の人気酒『雨後の月』の定番辛口酒がコチラ！！
さっそく飲んでみましょうか＾＾
柔らかさとキレのギャップがスゴイ。
まず香り…
穏やかでクラシカルなお酒の香り
でも“酒臭～い”イメージじゃないので、ぜんぜん抵抗感なし！
口に含むと…あれ？
「辛口」って書いてあるけど…むしろちょっと甘い？
！？！？
そうおもって油断していたら、余韻に向かってスパーンとキレがやってくる（笑)
さっき感じた甘みは、お酒の柔らかい質感のせい？？
穏やかでほわーんとしたボリューム感、
ざらついた感じがなくて、しかもキレイにまとまっている感じ！
余韻をシャープに仕上げているもんだから、キレイ度120％☆
後口に感じる辛さは、お酒単体で飲むときちんと辛さもハッキリ！
辛口が得手ではない妻は「私にゃ辛すぎる…」とのこと（苦笑）
柔らかさと余韻のキレにギャップ萌えし続けて、気が付くとスパスパと飲んでしまった…
杯を重ねるたびに味わいが増していくような感覚
一杯でやめちゃってたら、こういう感覚にはならないんだろうな
気が付くと、お猪口に４～５杯飲んでてビックリ！！
そして…お酒がすすんだのにはちょっとしたワケがあります…
ちょっと…つまみのチョイスが良すぎた(笑)
あの福山雅治さんが北海道ツアーに来ると必ず買って帰る…らしい『寒干しししゃも』
北海道広尾で採れた「本ししゃも」を塩で味付けして丸干し
超シンプルなおツマミ＾＾
シンプルイズベスト！！
ちなみにカラフトシシャモじゃなくて、本物のシシャモです☆
…地味な見た目でしょ？
見た目は地味だからなかなか手に取ってもらえないけど、味はピカイチなオススメ珍味です＾＾
この『雨後の月 辛口純米』…飲み始めると、とにかく塩っ辛いものが食べたくてたまらない！
「磯の風味」がとにかく恋しくて！！
イカの塩辛、チャンジャ、カツオの酒盗、ホタルイカの一夜干し…
だから『寒干し本ししゃも』が合いそうな予感がしてたの！！
頭からガブリとかじれば、ホロリと苦み、磯の風味が口の中でフワッと広がる！
『雨後の月』のある呉市は瀬戸内海沿岸の軍港だった場所
柔らかな味わいは磯の風味と調和、余韻の辛さで苦みスパッと切る！！
海の幸に合わないわけが無ーい☆
ホッケの開き、サバの塩焼き、ホタテの干し貝柱、イカの生姜焼きなどなど
普段の家庭料理にもパチッとハマる晩酌酒ですね＾＾
まとめ
お酒選びのとき、ついつい限定品ばかりに目が行ってしまいがちですよね
その多種多様な味わいももちろん魅力の一つ☆
けど『雨後の月 辛口純米』のように
お酒自体は派手じゃないんだけど、食卓に並びそうな料理や、フツーの珍味とも合わせて映えるお酒もあるのです☆
華やかなお酒はもちろん美味しいけど、こういう美味しさを楽しめるようになるともっと楽しくなりそう＾＾
昨年『雨後の月』の相原社長がご来店されたときに
「うちの酒は流行りのタイプじゃないけど、わかる人に飲んでもらえればいい」
とお話しされていました
そういうお酒の魅力を伝えるのも、私たち酒屋さんの仕事の一つなのです☆
みなさんも是非、我が家の料理に『雨後の月 辛口純米』を合わせてみてくださいね＾＾
【試飲レビュー】広島県 相原酒造 『雨後の月（うごのつき） 辛口純米』は○っ○い”○の風味”によくあう！？まさかの○○○○萌え！！普段飲みに最適な辛口定番酒☆でした～
| 名称 | 雨後の月 辛口純米 |
| 読み方 | うごのつき からくちじゅんまい |
| 製造元 | 相原酒造 株式会社 |
| 産地 | 広島県 呉市 |
| 原料 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| 精米歩合 | 麹米60％、掛米65％ |
| アルコール度数 | 16％ |
| 日本酒度 | +6 |
| 価格(税込) | 1800ml 2,530円 ※弊社販売価格 |
