日本酒

【完全受注生産】昨年大好評!オール旭川『農家の酒 生原酒 2022』予約受付スタート

いつも土井商店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます

昨年、これまでごく一部の人しか購入できなかった

農家の酒(のうかのさけ)

「生原酒」versionがついに一般発売解禁

昨年に引き続き、今年も発売が決定しました!!

農家の酒とは?

農家の酒って、どんなお酒?

※画像は過去に発売された『農家の酒 火入れ』です

農家の酒は2012年に「オール旭川産の素材で日本一美味しい日本酒をつくろう」を合言葉に有志が集まり、賛同してくれた旭川市民とともに、田植えから稲刈り、そして日本酒の仕込み体験までを行うプロジェクトです

酒造りを担うのは”北の酒都”と呼ばれた旭川の老舗酒蔵、高砂酒造株式会社さん

高砂酒造 株式会社 公式サイト

そして酒米は、近年、農作物をつかった様々な取り組みを行っている旭川市東旭川のうけがわファーム DEN-ENさんで栽培・収穫された”彗星”米を使用

うけがわファーム DEN-EN 「農家の酒」特設ページ

もともと食米”ゆめぴりか””おぼろづき”などで高い評価を受けていたうけがわファームさんですが、社長である請川さんが「自分の米で良い酒が造れたら」と初年度から参画

請川さんにとって初めての挑戦となる酒米栽培は、農業試験場や酒米経験者などを頼り、自社の栽培技術とともに、初年度から安定した酒米を収穫できたとききます

そしてラベルは旭川在住イラストレーター、あべみちこさんが毎年新しいデザインを書き下ろしてくれています

あべみちこさんは旭川ガス便り「ほっと」の表紙や、高砂酒造さんカップ酒「ずzooっと旭山」のデザインを手掛ける女性イラストレーター

おそらくほとんどの旭川市民が一度は見たことがあるくらい、あちこちでイラストが使われていて、柔らかなタッチが素敵なデザインを多く描かれています

よつば舎 あべみちこ Instagram

そう、すべては

『オール旭川産の素材で、日本一美味しい日本酒をつくろう』

という合言葉を実現するため!!

昨年は記念すべき10周年を迎えた農家の酒

昨年から、これまでごく限られた人たちしか手に出来なかった農家の酒の「限定酒」が、一般の皆さんでも購入できるようになりました

なお昨年の当店の予約本数は…

1.8Lサイズ 156本
720mlサイズ 444本

予約を締め切った後も「欲しい」「買いたい」というお声が絶えなかった限定酒、今年は昨年以上の人気になるかもしれません

【受注生産】農家の酒 純米吟醸 生原酒 2022

『農家の酒 純米吟醸 生原酒』は一昨年まで、プロジェクトの参加者や、市内2軒の酒屋でしか購入することができない貴重なお酒でした

『農家の酒』は製法が異なる2種類のお酒がリリースされていて、一般発売されていたのは”火入れ”と呼ばれるもの

皆さんが見慣れている”茶色のラベル(冒頭のラベル)”は道内の各地の酒屋で購入できるものでしたが、実は加熱処理されていない”生原酒”が存在していることを多くの方は知りません

何を隠そう、私四代目も、この”生原酒”versionが存在することはごく最近まで知りませんでした(笑)

かねてから、農家の酒プロジェクト実行委員では「もっと多くの旭川市民に飲んでもらいたい」という願いがありました

その理由は…

圧倒的に”生原酒”versionが美味しすぎるから!!

酒蔵の説明文にはこうあります

穏やかでフルーティな香り、米の旨みと柔らかな甘みの後にスーッと切れる心地よい味わいです。プロジェクトに参加された皆様の笑顔が詰まった『農家の酒』です

農家の酒 純米吟醸 生原酒2022 案内文より

通常の「火入れ」versionと比較すれば

全くの別物!

弊社を担当する高砂酒造の営業さんも

「生原酒の美味しさが全然知られていなくて、もったいない」

と毎年、発売日が近くなるたびに口にしておりました

しかし、様々な理由があり”生原酒”は残念ながら、ごく一部の方たちにしか知られていない存在でした

当時『農家の酒 純米吟醸 生原酒』は1.8Lサイズしかなく、また市内2軒の限られた酒屋でしか購入できなかったため、一般のユーザーではなかなか存在を知りえなかったのかもしれません

おそらく『農家の酒 純米吟醸 生原酒』を見かけたことがある、飲んだことがあるという方はほとんどが「どこかの居酒屋さんで飲んだ」という程度かもしれません

しかし元々『農家の酒』は「オール旭川産の素材で日本一うまい酒を造ろう」という合言葉で生まれた日本酒です

ついに昨年から『農家の酒』プロジェクトメンバーたちの手により、旭川市内をはじめ、道内の酒屋で購入することができるようになりました

今年は一般発売2年目、その味わいと出来に期待感が高まります!!

四代目の想い

私自身は昨年まで『農家の酒 純米吟醸 生原酒』を飲んだことがなく、やっと昨年飲むことができました

『農家の酒』が誕生した当時は、とてもセンセーショナルで新聞やフリーペーパーでもこぞって取り上げられていました

けれど、発売から時間が経つにつれて、悲しいことに、どうしても皆の興味関心は違うものにうつってしまいます

発売から10年が経つ『農家の酒』ですが、

今一度このお酒を世に広めることは出来ないか…

このプロジェクトに携わる方たちの「もっと生原酒の美味しさを知ってもらいたい」という思いに共感して、土井商店でも『農家の酒 純米吟醸 生原酒』を取り扱うことを決めました

地元旭川にこんなに素敵なコンセプトで造られる日本酒があるのに、意外にもほとんどの方が口にしていないかもしれない…

一年に一度の発売日を、旭川市民の皆さんが待ち遠しくて仕方がないくらい、このお酒を楽しみにしてくれる

そんな光景を夢見て、今年も皆様に『農家の酒 生原酒』をご案内いたします

商品詳細・購入方法

※画像はイメージです
名称農家の酒 純米吟醸 生原酒 2022
読み方のうかのさけ じゅんまいぎんじょう なまげんしゅ 2022
製造元高砂酒造 株式会社
産地北海道 旭川市
原料2022年 旭川市産 彗星100%
精米歩合55%
アルコール度数17度以上18度未満
酸度1.4
価格(税込)1800ml 3,630円 / 720ml 1,980円
発売日2023年2月24日(金)予定

予約方法・予約締切・発売日

『農家の酒 純米吟醸 生原酒2022』は各酒屋が酒蔵へ注文した分だけ、瓶詰される”完全受注生産”となっております

それぞれの酒屋さんが酒蔵に注文した数量を取りまとめて”生原酒”として瓶詰め、それ以外のタンクにあるお酒は春以降に”火入れ”として発売になります

つまり、

一切の追加注文ができません

当店では皆様から頂いたご予約をもとに酒蔵へオーダーし、タイミングが合わず予約できなかった方のためのお酒も含めて確保することといたします

必ず購入したい!絶対に飲みたい!!という方には事前予約をおススメいたします

店頭販売分も確保しておりますが、ご予約に間に合わなかったお客様への販売分も兼ねております

予約締切後にお声掛けいただくお客様には店頭販売分から順次確保していきますので、発売日当日にはすでに完売してしまい購入できない可能性もございます

予約期間

2023年1月6日(金)~1月19日(金)19時

発売日

2023年2月24日(金)予定

予約方法

WEB予約受付のみ

↓↓↓

【完全受注生産】『農家の酒 純米吟醸 生原酒2022』予約専用ページ

電話やFAX、公式LINEアカウントでのご予約は受け付けておりませんのでご容赦くださいませ

※ 予約受注にまつわるスタッフの業務量が増えており、今後もこのような受注方法となります。ご理解ご協力の程、よろしくお願いいたします

受け取り方法

店頭受取

商品到着後、来店時に商品代金をお支払いの上、お受け取りいただけます

入荷連絡は「予約時のメールアドレス宛」に行います

入荷状況は弊社公式サイトやSNS(LINE・Facebook・Instagram等)でもお知らせいたします

個別の電話連絡は行いませんので、予めご了承くださいませ

宅急便による配送

クロネコ宅急便により遠方への配送でもお受け取り可能です
代金引換便にて発送、商品到着時にドライバーに代金をお支払いいただきます

代金引換便では以下の決済方法でお支払い可能です(決済手数料が別途必要)

  • 現金払い
  • クレジットカード払い(JCB・VISA・MasterCard・Diners・Amex・AEON等)
  • 電子マネー払い(nanaco・楽天Edy・WAON・Kitaca・Suica等)
  • デビットカード払い

ご予約時に入力いただいた内容によって、弊社から電話にて連絡をする場合がございます

弊社代表番号0166-60-6066より着信がありましたら、折り返しのお電話にご協力をお願いいたします

※古くからご登録をいただいているお客様に限り、従来の決済方法に準じますのでご安心ください

なお【完全受注生産】の商品は、数百件に及ぶ発送業務となるため、1週間~10日ほど到着までにお時間をいただくことがございます、あらかじめご了承くださいませ

「連絡不要」のお客様より順次発送となりますので、発売後スムーズに受け取られたい方は『連絡不要』にチェックマークをお願いします

送料について

北海道の送料 880円
代金引換便 決済手数料 330~660円(お支払総額により変動)

※決済手数料は現金払い・クレジットカード払い・デビットカード払い・電子マネー払いのいずれの場合においてもご負担をいただいております。ご了承くださいませ

この商品は”要冷蔵”ですが、北海道の気候状況から考えて、皆さまのご負担が少なくなるよう「常温便」での配送となります

ただしお客様のご希望により「クール便」での配送も承ります(予約時のチェックを忘れずに)

クール便の料金は送料に加え、本数や重さにより220円、330円、660円のいずれかを適用させていただきます

宅急便配送に関する詳しい内容はコチラをご覧くださいませ

お願い

商品の特性上、原則として予約締切後のキャンセル・返品等の対応は致しかねます

【ご予約後の連絡不通や受け取りがない場合】

「ご予約時にいただいた電話番号に何度かけてもお電話がつながらない」
「着信を残しても折り返しのお電話がいただけない」
「ご住所宛てに書面でお知らせしても連絡が付かない」
「連絡はつくのに、いつまでもご来店されない」

など、予期せぬトラブルが発生した場合は弊社の判断にてキャンセル等の対応をさせていただく場合がございます

また該当のお客様には、今後の商品のご案内を中止させていただく場合がございます

あらかじめご了承くださいませ