こんにちは☆
四代目、土井優慶です
お酒選びにおいて、味わいと共にもう一つ…とっても大切なことがあります
それは”見た目“です！！
数多くのお酒の中から、その一本を手に取ってもらうためにはデザインが印象的な方が選んでもらいやすいですよね
もちろん飲んで美味しいことは大前提☆
でも、まずは酒屋さんの棚から”お客様に選んでもらう”という究極の戦いに勝ち抜かねばならなりません（笑)
最近はデザインにこだわったお酒が大量に並ぶようになったので、逆にキラキラしていたり、アーティスティックなものでも目立たなくなってきちゃいました
むしろシンプルで「お？なんだこれは？」と思ってもらえるラベルが強い気がします
一度見ると忘れないラベル…といえば、もちろんコレでしょう☆
酒のデータをラベルに書いただけ！
秋田県 日の丸醸造『まんさくの花 杜氏選抜ピンクラベル 純米吟醸 一度火入れ原酒』
相変わらず、長い名前ですねぇ（笑)
長いのは名前だけじゃなくて、人気も長年衰えることなし！
このラベルを見ただけで「お、この時期が来たのね」って思い起こせるファンも多い人気の限定酒
だって一度見たら忘れないよね、このデザイン。
ピンク色のラベルに、難解なお酒のデータが記載されているだけなんだけど、不思議と美味しそうに見えちゃう☆
ネーミングも”杜氏選抜“！！
杜氏（とうじ)は、酒造りにおける製造の総責任者のこと
酒造りのトップが「俺が選んだ！」って言ってるんだから、美味しくないわけないよなぁ
リリースのたびに酒米が違ったり、データも全然違うし、甘辛度も全然違うし…
その違いがまた楽しみなんですよね～！
さぁ、今年の出来はいかに！
※いままでは「生原酒」と呼ばれる”要冷蔵”が必要なお酒でしたが、今年からは「一度火入れ」と呼ばれる”常温管理OK”な仕様に変更されてます＾＾
味が変わりづらいのも、嬉しいですね☆
キュッとして、クリーン☆
まず香り…
香り高いタイプではないけど、落ち着いていてスッキリしたイメージ
口に含んでみると…
おお？
今年はずいぶん毛色が違う仕上がりだなぁ…
いつもはふっくらとしてボリューム感もあるけど、今年はスッキリ感マシマシ！
透明感もあって、清らかな質感が際立ちます
まだお酒を搾ってから時間がたっていないから、全体的にクリーン＆フレッシュで若々しい味わい
スムーズに口の中で広がって、酸味もキュッと効いていてスパスパ飲めちゃう印象
余韻にはほんのーり苦みと渋みも感じます
“苦み””渋み”ってきくと「えー美味しくなさそう」と思われがちですが、お酒の全体のバランスを整えてくれるので、実はとっても大切なんですよ
料理も美味しく感じるしね☆
そうはいっても今日の料理には合わなさそうですけど…
料理の方が勝っちゃった…
娘の「お菓子ちょうだい攻撃」に耐えながら作った、妻お手製『豚肉の味噌野菜炒め』
白いご飯がおいしく食べれる、土井家の定番メニュー☆
『まんさくの花 杜氏選抜ピンクラベル』には残念ながら合いませんでしたねぇ
…すまぬ、我が妻よ（料理は美味しいんです）
このお酒は味の濃い料理には合わせづらいかも…
味噌とみりんのコクに、お酒が負けちゃう感じ
もうちょっとお酒自体に深みが出てくると、ドンピシャ！！なイメージですが…
まだお酒自体が若くてフレッシュ＆クリーンな味わいだから、こういうお酒に合わせるなら、“野菜”を使ったシンプル料理がいいかも？
例えば…
・ほうれん草のお浸し（削り節onして醤油をポチッとな）
・大根と水菜のサラダ（大根高いけどね‥）
・キャベツときゅうりの浅漬け（キャベツも高いけどね…）
あ！！漬け物で思い出した！！
通称”がっこ”…秋田名物「いぶりがっこ」には間違いなく、合います☆
もしかすると…冷奴とか、漬け物、枝豆みたいな「居酒屋のお通し」みたいな料理が相性いいかもしれませんね＾＾
まとめ
お酒と料理を合わせるのって難しい…
そんなお客様の声をチラホラ聴くこともあるのですが…
基本的に、どんな料理と合わせても全然大丈夫☆
お酒も、料理も好みは様々
他人がおいしいと思う組み合わせでも、自分にはピンと来なかったり…
でも、それでいいんです
せっかくお酒を飲むんだから美味しく楽しく飲めるのが一番☆
ツマミがコンビニだって、奥さんの手料理だって、スナック菓子だっていいんです☆
「家飲み」がブームになっていますが、気兼ねなくゆるゆると楽しむには”楽ちん”が一番ですよ＾＾
そういう意味では簡単に作れるおツマミで気軽に楽しめるこのお酒はまさに「家飲み」にピッタリかもしれません☆
『まんさくの花 杜氏選抜ピンクラベル 純米吟醸』は今年はスッキリ感マシマシ！？秋田名物いぶりがっこが食べたくなる！キレイ系の美酒でした～
| 名称 | まんさくの花 杜氏選抜ピンクラベル 純米吟醸 一回火入れ原酒 |
| 読み方 | まんさくのはな とうじせんばつぴんくらべる じゅんまいぎんじょう いっかいひいれげんしゅ |
| 製造元 | 日の丸醸造 株式会社 |
| 産地 | 秋田県 横手市 |
| 原料 | 秋田県産 美山錦 100% |
| 精米歩合 | 55％ |
| アルコール度数 | 16％ |
| 日本酒度 | +3.0 |
| 価格(税込) | 1800ml 2,970円 / 720ml 1,485円 ※弊社販売価格 |
