【毎週更新】今週の入荷とオススメ酒～2020年7月第3週～

こんばんは
四代目、土井優慶です＾＾

すっかり夏らしい日が続きますね☆

キンッキンに冷えた店内
外から入ってくるお客様が「わぁ、涼しい～」と喜ぶ季節になりました(笑)

暑い夏はガッチリ冷えたビールも美味しいけれど、自宅で晩御飯を食べながら飲むなら…やっぱり夏酒☆

だって、ビールはいつでも飲めるし…

この時期は夏向きのお酒が色々と入荷してきます＾＾
辛口だったり、シュワッとしたり、サッパリテイストだったり…

そろそろ夏本番、自宅で過ごす時間が多いなら、美味しく楽しく過ごしましょう＾＾

そして来週7/21(火)は「土用丑の日」
年に一度、大腕を振ってウナギを食べれる日！！

ウナギにはビールもいいけど、それじゃつまんない…だからウナギに合わせて旨い日本酒でイキましょう☆

お盆期間中の営業について

いつも当店をご愛顧いただきありがとうございます

皆様には日頃より短縮営業へのご理解ご協力をいただき、心より感謝申し上げます

ここ北海道はコロナウイルス感染がひと段落しておりますが、

当店ではしばらくの間、11時～19時の短縮営業のまま続けております

ちょっと早いですが、お盆期間中の営業についてのお知らせです

2020年のお盆期間中の営業は、上記のように変則的な営業となります

休業日：8/14(金)～8/16(日)
臨時営業日：8/11(火)

営業時間は11～19時の短縮営業です

詳しくはこちらよりご確認ください

7/10～7/17に入荷したお酒

続・夏酒

■　旦夏純米吟醸生酒
□　だんなつじゅんまいぎんじょうなまざけ
□　山梨県笹一酒造
□　ドドーンと立派な筆字が印象的な『旦』…水平線「一」から「日」が出る”夜明け”が成り立ち。何億円もかけた設備を廃棄して、少量高品質な酒造りにガラッと転換！濃厚＆肉厚、美味しさたっぷりな味わいは日本酒ファンのおじさま方から「おお、こんな酒飲んだことない」と大反響。こちらは肉厚ぽっちゃりテイストはそのままに、涼やかさをプラスした夏酒！！気が付くと３度目の入荷！冷たい蕎麦、夏野菜の天ぷらなどなどシンプルな料理に合わせたいお酒です
□　1800ml 3,565円 / 720ml 1,782円（10％税込)

■　天吹うるとらDRY 冷庭超辛口純米酒
□　あまぶきうるとらどらいひやがーでんちょうからくちじゅんまい
□　佐賀県天吹酒造
□　冷えた庭…？？なんのこっちゃ！これは「ひやがーでん」…そう、ビヤガーデンという夏の風物詩にあやかって造られたスッキリとした辛口の夏酒☆暑い夏の日、キンキンに冷えたビールじゃなくて日本酒で乾杯！！ビールののど越しは確かに美味しいけど、日本酒の清涼感も負けてませんよ！！夏の暑い日にクゥッと冷たい酒を飲む…あぁ、日本人に生まれてよかった☆
□　1800ml 2,970円 / 720ml 1,485円（10％税込)

■　来福 RAIFUKU S.P. 純米吟醸
□　らいふくえすぴーじゅんまいぎんじょう
□　茨城県来福酒造
□　S.Pって何？？これはSummer Premium！！略してS.P.！！なにがプレミアム？？飲んだらわかるその特別感☆シュワっとほのかに微炭酸、クリアで屈託のないピュアな味わい。瑞々しい甘みもあって、キレイで端正、でも水っぽくはない！！むぅ…そんなに高価じゃないけど、このクオリティはすごいかも！？
□　1800ml 2,860円 / 720ml 1,430円（10％税込)

夏のギフトは珍しいお酒で決まり

■　磯自慢愛山大吟醸グラッパボトル
□　いそじまんあいやまだいぎんじょうぐらっぱぼとる
□　静岡県磯自慢酒造
□　先日の【試飲レビュー】でも紹介した静岡県の酒蔵。かつて洞爺湖サミットで乾杯酒に使われた『磯自慢』。日本酒ファンから絶大な人気を誇る限定品がいくつかあるのだけど、コレもその一つ！すらっとスリムなボトル。鮮やかだけど深みのある青色。酒米の中でも特に高価な米といわれる”愛山”を使って、年一回に相応しい究極の酒に。夏のギフトにするなら、やっぱり珍しくて知名度のあるお酒を…という方にはもってこいの一本！数量が限られているので、おひとり様１本のみ購入可能(店頭販売のみ）。道内は当店しか取り扱いがないので、希少性も◎
□　720ml 3,757円（10％税込)

■　磯自慢酒友吟醸
□　いそじまんさけともぎんじょう
□　静岡県磯自慢酒造
□　当店のように静岡県外の酒屋さんに出荷する場合は、ソレ用に造られているお酒が入荷するのが一般的。でもこの「酒友吟醸」は”地元向け”として販売されているものですが、昔っからなぜか譲っていただけている希少なお酒。静岡に行かなきゃ買えないお酒ですから。当店の『磯自慢』ファンのお客様も、毎年今か今かと入荷を待ちわびるほど絶品です☆数量が限られているので、おひとり様１本のみ購入可能(店頭販売のみ）
□　720ml 2,679円（10％税込)

■　仙禽醸
□　せんきんかもす
□　栃木県 (株)せんきん
□　2年ほど前に東京で行われてた市販酒のコンテスト「SAKE Competition」にて頂点に輝いた！それだけならまだしも、日本中のファンを驚かせたのは製法でした！！「アッサンブラージュ」…フランスの銘醸地ボルドー地区ではワインを造る際、複数のブドウを組み合わせて一緒に仕込む！！それを日本酒にアレンジ…ソムリエスクールの講師だった酒蔵後継者の薄井さんじゃなきゃトライできなかった唯一無二！とってもとっても興味があるけど、いささか高くて試飲できないレベル(涙)。
□　720mlのみ 11,000円（10％税込)

夏の疲れはクエン酸で解消！！

■　上川大雪 SHIRO 純米吟醸彗星
□　かみかわたいせつしろじゅんまいぎんじょうすいせい
□　北海道上川大雪酒造緑丘蔵
□　最近、日本酒業界でよく見かける”白麹(しろこうじ)”仕込み。ちょっと甘酸っぱいテイストは今までの日本酒にはない新しい味わい！賛否両論あれど、洋食からエスニックまで多様な食文化にマッチする日本酒を研究するうえでたどり着いた一つの答え。…いやいや、話が重たい！！そんなこと聞くとめっちゃ身構えちゃいますが、気にせずカジュアルにいこう(笑)。『上川大雪』の川端杜氏は、自分の目指す味わいを実現するために”白麹”を使ったそう！まだ私の口には入っていませんので、早めに【試飲レビュー】をアップしたいと思います＾＾でも…レビューを各時点で完売しちゃう可能性もあるので、出来る限り速やかに！購入を！！
□　720mlのみ 1,980円（10％税込)

■　上喜元白明かり純米吟醸
□　じょうきげんしろあかりじゅんまいぎんじょう
□　山形県酒田酒造
□　「渾身」「出羽燦々」「Be after」とここ最近ヒット続きの大人気蔵『上喜元』から！！こちらもやっぱり白麹仕込み！！試飲サンプルをいただいてスタッフと飲みましたが…飲みやすい☆柔らかい甘みに、キュキュッと効いた柑橘系の酸味がたまらなく旨い！ホルモンや牛タンを食べるときにレモン代わりに飲みたいお酒＾＾数量は少なめなのでお早めにどうぞ！
□　720mlのみ 1,540円（10％税込)

今月も到着です

■　田酒・喜久泉飲み比べセット
□　でんしゅ・きくいずみのみくらべせっと
□　青森県西田酒造店
□　古くからある当店オリジナルセット。飲食店様向けの提案商品としてスタート、私たちの趣旨をご理解いただいたうえで個人のお客様にもご購入いただいている”飲み比べ”を楽しめる2本組。いわずと知れた人気酒『田酒特別純米』、その陰に隠れながらも晩酌派のお客様から熱烈支持の『喜久泉吟冠吟醸酒』。純米か、非純米か。どちらが良くて、どちらが悪いのか。そもそもそんな議論などまったく不要。時代の流れで巻き起こる純米酒信仰…「うまい酒に優劣はない」そんな土井社長の想いが詰まった歴史あるセット品なので”抱き合わせ”と呼ばれるとブルーになります…。地方発送可能（個人でも飲食店でも）、おひとり様１セットのみ購入可能。
□　1800ml２本組 5,480円（10％税込)

せっかく飲むなら珍しいヤツを…

■　旦山廃純米吟醸愛山
□　だんやまはいじゅんまいぎんじょうあいやま
□　山梨県笹一酒造
□　『笹一』…「笹＝酒」「一＝日本一」という酒で関東圏を席巻した酒蔵が、未来への生き残りをかけてリスタートしたのがこの『旦』。その素晴らしき味わいは国境を越えて、○○大使館の総領事の口に入り、そこからウン百ケースも注文が来るようになった…らしい。さぁ、その総領事が最も気に入っているお酒がコレ！！誤解を恐れずに言うなら「イチゴのお酒」かと思うようなキュートでジューシーな、けれど肉厚な旨みもギュッと凝縮。昨年初めて飲んだが、その旨さには驚いた！！…安い価格とは言えないけれど、価格は気にせず旨い酒を飲みたいあなたに、この衝撃を味わってほしい。開封した瞬間よりも、数日たってからの方が旨さが段違いにアップする！！
□　1800ml 4,278円 / 720ml 2,138円（10％税込)

■　どくれ純米吟醸あらばしり生酒
□　どくれじゅんまいぎんじょうあらばしりなまざけ
□　高知県西岡酒造店
□　ビジネスとしての酒造りではなく、俺が飲みたい酒を造る！！そういって『久礼』の杜氏さんが造った希少酒！酒を知り尽くした人物が、自分用に醸した酒はそれはもう出会ったことのない旨さ☆ガツンとパンチがあって、辛さもあるけど、不思議とフルーティさもある。珍しいお酒らしく、全国でもたった5件しか扱いがないらしい。まさか香川県から「コッチじゃ買えないから送ってほしい」と電話が来た時にはスタッフも驚いた。
□　1800mlのみ 3,410円（10％税込)

■　残草蓬莱辛口純米槽場直詰生原酒
□　ざるそうほうらいからくちじゅんまいふなばじかづめなまげんしゅ
□　神奈川県大矢孝酒造
□　個人的には大好きなお酒ですが、なかなかこの美味しさが伝わらなくて…いつも売場の在庫を見るたび切なくなる(涙)。シャキッと清涼感のあるドライな辛さ。ちょっぴり若草のような青々しい酸味や苦み…これがたまらんのです！！ネギとかポン酢、ショウガが恋しくなっちゃう味わい。アジのタタキとか、揚げ出し豆腐とか。カリッカリに焼いた塩ホルモンとか。これは呑兵衛のための辛口酒！！ガッチリ冷やして飲んでも美味しいけど、実は炭酸割も美味しいのです☆
□　1800ml 3,025円 / 720ml 1,573円（10％税込)

■　梅乃宿 Unシリーズ Unfeigned SAKE Terrior 生酛純米
□　うめのやどゆーえぬしりーずあんふぇいんどさけてろわーるきもとじゅんまい
□　奈良県梅乃宿酒造
□　『梅乃宿』取扱店のたった３％しか扱えない「Unシリーズ」限定品第2弾！テロワールというのはワインの用語…簡単に言うと「その土地でしかできない味わい」という意味。『梅乃宿』にしかできない酒。それがこの答え、この味わいかぁ…衝撃過ぎてビックリした(笑)。昔ながらの古式製法”生酛”で造り、地元の米で造る。ソース焼きそば、お好み焼き、スモークチーズ、チョコ、アイスクリームに合わせてみたいなぁ。…しかし、コレを飲むと次からフツーの酒が飲めなくなるという危険も伴う、諸刃の剣。素人にはオススメできない(笑)。
□　1800ml 3,024円 / 720ml 1,512円（10％税込)