今週のオススメ酒～2020年３月第三週～

三連休初日、相変わらずの自粛要請はありますが、どこか心は軽やか？？
ちょっぴり気持ちが明るいですね＾＾

四代目、土井優慶です＾＾

ホントは昨日更新したかったんですけど、
三連休の準備でブログにまでは到達できず…スイマセン…

週末を美味しく楽しく過ごせる！！
今日もそんなオススメ酒のご紹介です

あ、でもその前に…
今週到着しているお酒をおさらいしましょう☆

今週到着したお酒のまとめ

食卓に一本、旨い酒があれば良し

■　上川大雪愛別産吟風 G-GAP認証取得純米吟醸生酒
□　かみかわたいせつあいべつさんぎんぷうじーぎゃっぷにんしょうしゅとく
□　北海道上川大雪酒造緑丘蔵
□　公式サイト【試飲レビュー】でも登場して大人気のため、再入荷が叶ったお酒。クリアというか、キレイというか…とにかくピュアな味わいがスゴイ！メリハリもあるし、フレッシュだし…文句なし！そして「飲まさる酒」の川端杜氏だから、料理との相性もGOOD。せっかくピュアな酒なら、素材の味わいが活きた…蕎麦、キノコ、山菜、野菜、豆腐に合わせて一杯やりたい！
□　720ml 1,980円（10％税込)

■　白老夢吟香純米吟醸槽場直汲み生原酒
□　はくろうゆめぎんがじゅんまいぎんじょうふなばじかぐみなまげんしゅ
□　愛知県澤田酒造
□　ひっさびさ！道産子たちは読み間違っちゃう…「しらおい」じゃなくて「はくろう」だヨ！！当店で『白老』の人気を確立した伝説的一本…今年も到着！まるでジントニック？？グレープフルーツのようなビターな苦み、辛口だけど旨みのボリュームもマシマシ。だから味の濃い料理、そう北海道の料理にだって合うのです。昨年はジンギスカンにも負けない味わいに驚きました。最近、全国的に人気が高くなってきて”直汲み”シリーズがすぐ完売しちゃうので、今のうちに飲んでおきましょう。
□　720ml 1,980円（10％税込) 　※1800mlは未入荷

■　天青千峰朝しぼり純米吟醸無濾過直汲み生原酒
□　てんせいせんぼうあさしぼりじゅんまいぎんじょうむろかじかぐみなまげんしゅ
□　神奈川県熊澤酒造
□　ハマっちゃったお客様から「いや～ずっと飲んでられるから、ダメだね天青」とお褒めの言葉がありがたい、メシ旨系の食中酒。ちょっぴりビターな柑橘系の限定品がコチラ！ラムネのような爽やかさ、しぼりたてのガス感チリチリ、フレッシュ＆ビター！派手じゃないのがイイね！個人的にアジのたたきが食べたくなるお酒…なめろう、マグロの酒盗、白身魚の刺身は薬味を添えて。あ、出汁も合うから是非お試しを！
□　1800ml 3,456円 / 720ml 1,980円（10％税込)

■　西條鶴日々精進酒醸純米大吟醸生酒
□　さいじょうつるひびしょうじんしてさけをかもすじゅんまいだいぎんじょうなまざけ
□　広島県西條鶴酒造
□　甘口好きな杜氏が造る、アッサリした甘口酒『西條鶴』の限定品…美味しいのに、案外わかってくれる人が少なくて悲しい…。甘口だからって、料理に合わないと思うことなかれ！！タレ系によく合うんです。甘味はあるけど優しくて、余韻も不思議とふっくら淡い…だから煮豚、角煮、焼き鳥、生姜焼きと一緒に美味しい！家庭の晩酌シーンなら絶対映えるのに！！詳しくは【試飲レビュー】をどうぞ
□　1800ml 3,300円 / 720ml 1,815円（10％税込)

It’s エレガント！！

■　仙禽モダン仙禽雄町初回限定生酒
□　せんきんもだんせんきんおまちしょかいげんていなまさけ
□　栃木県 (株)せんきん
□　当店グラス＆日本酒担当：加藤の超お気に入り！！ソムリエスクール元講師だからこそ、ワインのような日本酒を実現できたのかも？2スのシリーズがあって、モダン＆クラシック。今日は前者…白ワインのように冷やしておいしい造り方をしているので、キュッと冷やして飲みましょう☆初回出荷分だけ「生酒」なのですが、いかんせん他のお酒の入荷が多すぎて、利き酒できていません、ゴメンナサイ。まずは紹介だけ。
□　1800ml 3,600円 / 720ml 1,801円（10％税込)

■　鳳凰美田ブラックフェニックス純米吟醸無濾過本生
□　ほうおうびでんぶらっくふぇにっくすじゅんまいぎんじょうむろかほんなま
□　栃木県小林酒造
□　毎週毎週…日本酒の棚も、ゆず酒、梅酒の棚もスッカスカになるくらい、当店売れ筋の『鳳凰美田』。名前の通り「不死鳥」の名が付くお酒は全部”愛山”という酒米を使っているのですが…コスパ最良と名高いのがコチラ！艶やか＆ジューシーな旨さが大人気。ちょっぴり値段は張りますが、買って後悔なしの限定品。
□　1800ml 3,960円 / 720ml 2,200円（10％税込)

無くなり次第、終了です

■　澤屋まつもと守破離試験醸造五百万石
□　さわやまつもとしゅはりしけんじょうぞうごひゃくまんごく
□　京都県松本酒造
□　最近、単発の少量限定で”試験醸造”と名の付くお酒が多い『澤屋まつもと』。やはりヒトは「少量」「限定」に弱い…(笑)。通常品の『守破離五百万石』とは異なる仕様、いつもよりもよりシャープに、メリハリはっきりした味わいになっているそうな(蔵元説明より)。1.8Lサイズしかないので、当店では利き酒できず…味のコメントはご容赦を。
□　1800ml 2,970円（10％税込)

■　梅乃宿クールゆず
□　うめのやどくーるゆず
□　奈良県梅乃宿酒造
□　昔は”夏季限定”だったのですが、運送業者のクール代金が高騰してて、この春先にリリースすることになって数年…今年も爽やかに登場！！生のゆず果汁を使って仕込んだゆず酒…いつもよりも甘味が控えめ、酸味が主張する爽快系！残念なことに、このタイミングを逃すと一年先まで買えませんのでお早めに！今夜Instagramにも登場予定！！
□　1800ml 3,300円 / 720ml 1,650円（10％税込)

■　奈良萬中垂れ純米吟醸生酒
□　ならまんなかだれじゅんまいぎんじょうなまざけ
□　福島県夢心酒造
□　去年も美味しかったアイツが今年もやってきた！！全店ではなく、一部の取扱店にしか案内していないらしい…おそらく限定品な『奈良萬』。料理によく合うお酒なので、日々の晩酌派から絶大な信頼！！”中垂れ”という、最も落ち着いた味わいが楽しめる部位だけを瓶詰め！だから、とってもまろやかな旨み！せっかくだから美味しい料理…鶏の照り焼きや味噌系の鍋などちょっぴり濃い味料理と！
□　1800ml 3,630円 / 720ml 1,980円（10％税込)

退職・異動のギフト、出来ます。

■　八海山雪室三年貯蔵純米吟醸
□　はっかいさんゆきむろさんねんちょぞうじゅんまいぎんじょう
□　新潟県八海醸造
□　いつのまにか酒蔵非公認の名称「ホワイトラベル」とか呼び名が付き始めた、隠れた『八海山』の人気酒(苦笑)。覚えやすいから良し！雪国の知恵…雪で囲って食料品を保存していた”雪室(ゆきむろ)”で日本酒を寝かせた！私も最初は「高いなぁ、このお酒」と思っていましたが、飲んだらわかる！全然高くない！価格以上の価値あり！一度飲むとわかるのだけど…評価の低い悲しきお酒。味のわかる本物志向のあの方へ、ギフトにするならコレ！
□　720ml 3,410円（10％税込)

■　鍋島大吟醸
□　なべしまだいぎんじょう
□　佐賀県富久千代酒造
□　シンデレラワインって知ってます？一夜にして価値が急騰するワインのことですが、コレはまさにシンデレラサケ！とある海外のコンテストで突如としてトップに輝き、あっという間に入手困難になった…まさにその逸品。サラリとしながら華やか。退職＆異動のギフトに選ぶなら、有名なものをプレゼントしたいあなたに。他にも『鍋島』の在庫ありますが、原則「店頭販売のみ」「お取り置き不可」「本数制限あり」。
□　1800ml 5,940円 / 720ml 3,300円（10％税込)

■　鳳凰美田ゴールドフェニックス純米大吟醸愛山
□　ほうおうびでんごーるどふぇにっくすじゅんまいだいぎんじょうあいやま
□　栃木県小林酒造
□　個人的にはこのお酒をプレゼントでもらったら…嬉しすぎる限定品！私、四代目の初恋相手『鳳凰美田』のスペシャルな一本。エレガントかつ艶やかに、優雅で気品漂う。5000円もするお酒だから、味わいは文句なしの逸品。プレゼント用のお酒に大切なのは…その見た目！漆黒のビンはイタリア製のシャンパン瓶、金色に輝くラベルには”不死鳥”が描かれ、すでに特別感たっぷり！これから進学内祝などで若い方に贈るお酒なら、これ以上ないもってこいの一本です。
□　720ml 5,500円（10％税込)

春爛漫。

■　小左衛門桜ラベル純米吟醸おりがらみ生
□　こざえもんさくららべるじゅんまいぎんじょうおりがらみなま
□　岐阜県中島醸造
□　リピーターを中心に人気の春酒といえば、コレ！今年もなかなか上出来！利き酒を回したスタッフたちからも絶賛の声が上がるほど。ふんわりオリをからめたうすにごり。チリチリっとガス感、パッと酸味が弾け、ふわーんと旨さ広がれば、淡い余韻がなんとも風情豊か！美味しいわぁ…としみじみ。シンプルにカジュアルに、難しいこと抜きで美味しさを満喫できるオススメ春酒！
□　1800ml 3,410円 / 720ml 1,705円（10％税込)

■　仙禽さくら OHANAMI うすにごり
□　せんきんさくらおはなみうすにごり
□　栃木県 (株)せんきん
□　今夜【試飲レビュー】にて登場予定！！詳細はそちらをチェック！！
□　1800ml 3,600円 / 720ml 1,801円（10％税込)

■　別誂雅山流薄桜純米吟醸
□　べつあつらえがさんりゅううすざくらじゅんまいぎんじょう
□　山形県新藤酒造店
□　春夏秋冬…日本の四季は色鮮やかに！そんな風情豊かな四季の移ろいを、自宅で特別な一本で楽しみたい！そんな願いをかなえてくれる「別誂」シリーズの『雅山流』！！こちらは春バージョン！！…すいません、入荷したばかりなので利き酒はできてません(涙)。味のコメントはご容赦を。
□　720ml 1,980円（10％税込)

ビールギフトも出来るンです！！

■　湘南ビール各種
□　しょうなんびーるかくしゅ
□　神奈川県熊澤酒造
□　ちょっぴり可愛らく、ちょっぴりユニークなクラフトビール『湘南ビール』。週末のプチ贅沢に購入する方が多いのですが、実は”ギフト”にも出来るのです！！ちゃんと専用箱(有料)に入れれば、それだけでもう立派な”おみや”の出来上がり！３本用＆6本用の2種、ビール好きなあの方へのプレゼントにどうぞ！！詳しい味の説明はショーカードを見てネ！四代目オススメは…家庭料理を贅沢に感じさせるコク旨系「アルト」！！
□　全５種各300ml 550円 (10％税込)
□　ギフトカートン３本用 110円 / ６本用 220円 (10%税込)

存在感抜群の隠れキャラ！

■　秋田リンゴジュース
□　秋田県横手農協
□　驚異の売れ行き！大人は子供のために箱買い推奨！！買うのは大人、飲むのは子ども(笑)！濃縮還元ではなくストレート！りんごそのものの果汁感がダイレクトに！一度子どもに買って飲ませたら「アレ飲みたい！」とおねだりされる家庭が増えているらしい(笑)。その証拠に「ケース購入」するお客様が増え、時折欠品してしまうほどの人気商品になった。そのまま飲んでも美味しいが、シャーベットが絶品！そのまま凍らせてシャリシャリ丸かじり！ケース買いがオトク！
□　180ml入り１個 150円 / 1ケース20個入り 2,850円（8％税込）

■　小鼓甘酒ヨーグルト
□　こつづみあまざけよーぐると
□　兵庫県西山酒造場
□　不定期入荷！見つけたら即買い！でも買い溜め厳禁！！なぜなら賞味期間が驚異の3週間…(涙)。美味しいのに、買い溜めできないこの悲しさ！だから皆様、見つけたら即購入。甘酒とヨーグルトという「発酵のダブルパンチ」！気軽に摂取、しかも甘酒が苦手でもすいすいイケちゃうヨーグルトミックス。不定期入荷ですが、久々なので＆三連休なので即完売注意！！
□　150ml 270円 (8%税込)

■　二兎酒粕かりんとう
□　さけかすかりんとう
□　病みつき度120％…一度食べ始めると、胸焼けするまでやめられない(笑)「二匹のウサギ」でおなじみ、愛知県の『二兎』の酒蔵が、地元向け銘柄の大吟醸を搾った酒粕を練り込んで造るかりんとう！ほんのりと広がる酒粕の風味に、たっぷりと練り込んだ黒ゴマの風味が合わさって美味。175ｇとボリュームたっぷりですが、甘さ控えめでついつい手が伸びる魅惑のお菓子。お茶受けにはもちろん、子どものおやつにどうぞ！
□　175g 486円 (8％税込)

コロナに負けるな！酒粕LIFE！

■　鳳凰美田酒粕
□　ほうおうびでんさけかす
□　栃木県小林酒造
□　「人間、やっぱり”いいもの”を知るともとに戻れないんです」…基準を下げられなくなっちゃったお客様を大勢生み出し続ける酒粕。話によると…発酵食品を摂取すると、免疫力が増強するとか(諸説あり)。でも、蔵元さんで風邪引きが少ない気がするから…まんざら嘘ではないのかも。スーパーで製品化されている酒粕とは比較にならないこの品質。香り高く、まろやかかつ上品な味わい。使用方法がわからない方には無料レシピも差し上げておりますのでご安心を。地方発送も受付中。一番使いやすいのは「酒粕ペースト」！！タッパに作り置きしておけば、ココアに一杯、みそ汁に一杯、お鍋に10杯、下味付けに一杯…あまり難しく考えずにどんどん使えるのでおススメ。発酵食品で、健康健康！
□　500g 378円 / 250g 198円 (8%税込)