日本一 お客様に近い酒屋
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週末のオススメ酒(毎週更新)

【毎週更新】今週の入荷情報&おすすめ酒~2025年2月第三週~

2025年2月14日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
お知らせ

【2/14(金)解禁】昨年も大好評!オール旭川『農家の酒 生原酒 2024年仕込み』全量入荷しました

2025年2月13日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【毎週更新】今週の入荷情報&おすすめ酒~2025年2月第二週~

2025年2月7日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
日本酒

【新規取扱】「飛良泉(ひらいずみ)」が道北初進出|秋田県 飛良泉本舗

2025年2月7日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【毎週更新】今週の入荷情報&おすすめ酒~2025年2月第一週~

2025年1月31日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【毎週更新】今週の入荷情報&おすすめ酒~2025年1月第三週~

2025年1月17日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【毎週更新】今週の入荷情報&おすすめ酒~2025年1月第二週~

2025年1月10日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【毎週更新】今週の入荷情報&おすすめ酒~2024年12月第四週~

2024年12月27日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【毎週更新】今週の入荷情報&おすすめ酒~2024年12月第三週~

2024年12月20日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【毎週更新】今週の入荷情報&おすすめ酒~2024年12月第二週~

2024年12月13日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
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酒屋+Youtube

【YouTube】インスタライブvol.41【無編集版】【ダイジェスト版】

2022年4月14日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【YouTube】買わなきゃ後悔!また今度というほど、アテにならない言葉はない【神速まとめ】

2021年11月12日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【新企画】【YouTube】酒屋厳選!酒に合う『おすすめおつまみ』あります!

2021年10月23日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【今、呑むべき酒】ときに華々しく、ときに滋味深く【YouTube】【神速まとめ】

2021年10月15日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【YouTube】【独白】ぶっちゃけ日本酒のナニがイイわけ?

2021年9月18日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【新企画】○○○なお客様に日本酒を選んでみた!20代ハイボール女子編☆

2021年8月27日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【日本中が泣いた夏】お盆に皆で飲みたかった(涙)!世代を超えて楽しめる、おすすめ日本酒【YouTube】【神速まとめ】

2021年8月20日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【お盆×家飲み】飯旨最高!自宅で美味しいおすすめ日本酒【YouTube】【神速まとめ】

2021年8月11日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【売切御免】買い逃したら『絶対後悔』する日本酒!酒蔵完売・年一回・少量生産etc.【YouTube】【神速まとめ】

2021年8月5日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【夏のおすすめ】暑い日に飲みたい!サッパリ&アッサリ系おすすめ日本酒【YouTube】【超速まとめ】

2021年7月29日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
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飲む

【購入者特典あり】公式ファンブック付き『鳳凰美田』日光-NIKKO-2020 予約受付開始

2021年10月22日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『まんさくの花 うまからまんさく 超辛口 番外品』は辛口党歓喜の雄たけび!フレッシュ&ドライ&パワフル!!我々はこういうのを待っていた☆

2021年3月19日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】高知県 南酒造場『南 特別純米 無濾過生原酒』は日本酒七不思議!4日経つとがらりと変化!クールなイケメン辛口酒がまさかの…

2021年3月4日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【予約生産】栃木県 小林酒造『鳳凰美田 日光-NIKKO- 純米吟醸 無濾過本生 夢ささら』新発売

2021年2月19日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『西條鶴 無濾過純米 直汲み生原酒』は淡麗辛口に飽きた貴方に☆肉厚プチプチ!?何か食べずにいられない!!

2021年2月15日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『クラシック仙禽 無垢』ワイン×日本酒?モダンとクラシック??違いが分かればさらに旨い、純朴の定番酒☆

2021年2月5日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『獺祭 寒造早槽 しぼりたて生』有名だからと侮ることなかれ!わかりやすさ第一主義!?単純明快なおいしさが脳天駆け抜ける☆

2020年10月24日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『百十郎 秋桜 コスモス 純米吟醸』はワイングラスNG!?アロマティック&エレガント☆洋食が美味しいユニーク系日本酒!!

2020年10月11日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】「鳳凰美田 Black Phoenix ブラックフェニックス 瓶火入れ」は酸いも甘いもドラマチックに☆いっぺんに飲んだら損をする!?ジャケ買いしても後悔なし!!の限定品

2020年10月3日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『十ロ万(とろまん) 純米吟醸』は全シリーズでもっとも美味しい!?噂に負けない優柔甘の三重奏☆料理に合わせて七変化、究極の食中酒!!

2020年10月2日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
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飲む

【試飲レビュー】『クラシック仙禽 無垢』ワイン×日本酒?モダンとクラシック??違いが分かればさらに旨い、純朴の定番酒☆

2021年2月5日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
知る

【知って美味しい】日本酒の「正規販売店」「特約店」ってなに?お酒はどこで買っても同じ?

2020年9月20日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
知る

【知って美味しい】日本酒の「ひやおろし」とは?どうやって飲めばいいの?

2020年9月11日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
知る

【知って美味しい】教養としての辛口酒

2020年3月29日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
要冷蔵生酒シール
知る

【知って美味しい】日本酒の要冷蔵とは?

2020年3月14日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
四代目 @ 酒正 (株) 土井商店

北海道旭川市・札幌市にある地酒専門店

2017年、創業の地 美瑛町より旭川市緑が丘に移転

2025年、札幌市に店舗進出

老舗酒屋の四代目が日本酒、焼酎、ワインのある豊かな生活を応援します

詳しい方はもとより、これからお酒を楽しみたい初心者の方にも愛していただけるよう、

「日本一お客様に近い酒屋」を目指します

お酒に関するご相談、社内レクや地域の試飲会、飲食店さまの日本酒メニューの相談など、

お酒にまつわることなら気軽にご相談ください

カテゴリー
アクセス

【旭川店】

住所
〒078-8803
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4

電話番号/FAX
TEL:0166-60-6066
FAX:0166-60-6077

営業時間・定休日
11:00~19:00 毎週火曜定休

 

【札幌店】

住所
〒001-0012
北海道札幌市北区北12条西4丁目1-14テラス北大前1階

電話番号
TEL:090-9060-6066

営業時間・定休日
10:00~20:00 不定休

酒正 土井商店 旭川店

doi_sake

⧉日本一”お客様に近い”酒屋⧉
▶︎お酒のセレクトショップ
▶︎ビギナーさんこそ酒屋へGO
▶︎お店の”入りやすさ”がウリ
▶︎北海道旭川市緑が丘(旭川医大そば)
【北海道札幌市にて2025年4月18日グランドオープン】
@doi_sake.sapporo

【至高のレモンサワー爆誕】 ついに 【至高のレモンサワー爆誕】

ついに3日後に迫った
【母の日】

旭川店加藤も常備している
調理酒&みりんの
オリジナルギフトセットも好評販売中です!!

\\そして//

土井商店リキュール部門
人気No1.の鳳凰美田より

プレゼントにピッタリな
特別仕様の限定品が入荷しました!!

【新商品】

▪️鳳凰美田(ほうおうびでん)
▪️PREMIUM 檸檬(れもん)
▪️720ml 2,200-

鮮烈なレモンの香り

口に含むと
ギュッ〜と濃縮されたレモンの酸っぱさは

生のレモンを齧った時よりも
ダイレクトにレモンを感じる‼︎

ストレートはとにかく濃厚

底に溜まったレモンの皮と果肉は
特許技術にて混和されています

これがレモンピールみたいですごく美味しい‼︎

エグミなど無く、風味のみ残していて
高い原料処理技術を感じます

ロックは
スッと滑らかな舌触り
酸味が少し優しくなるので
甘味をより感じます

炭酸割りは【至高のサワー】

シュワシュワと炭酸にのって
レモンの風味が薄まる事なくやってきます

爽快な酸味と甘味に
皮の苦味

バランスが最高で
濃密なレモンの風味が楽しめます

レモンサワー好きな方に激推し!!

※鳳凰美田プレミアム檸檬は加熱処理を行わず
生の果肉を使っているため常時冷蔵保存をお願いしております

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いちご、桃、みかん

特許技術により果肉の細胞を潰さず、バラバラにして唯一無二の果実感を実現

全国でも絶大な人気を誇る

栃木県【小林酒造】が造る
鳳凰美田 果実酒

日本一を決める果実酒のコンテストで優勝するほどの技術をもつ日本酒蔵です

広島県で無農薬栽培された檸檬
その中でも収穫期間を限定し
最高の状態のものだけをあつめ

高い原料処理技術と経験を使い加工された

【鳳凰美田PREMIUM檸檬】は
これまでのレモンリキュールとは一線を画す仕上がりです

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【酒正 土井商店 旭川店】@doi_sake
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL:‪‪0166-60-6066
営業時間:‪‪11時~19時
定休日:火曜
駐車場:25台
旭川医科大学病院近く

【酒正 土井商店 札幌店】@doi_sake.sapporo
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14
テラス北大前1F
TEL : 090-9060-6066
営業時間 : 10時〜20時
定休日 : 未定 
アクセス :
さっぽろ地下鉄南北線
北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし

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#土井商店
#日本一お客様に近い酒屋
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#旭川
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#札幌土井商店
#札幌市
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#日本酒好きと繋がりたい
#日本酒好きな人と繋がりたい
#鳳凰美田
【旭川移転後、初】
『杜谷』無料試飲&販売会withぶんご銘醸

こんにちは
旭川店長 三本(ミモト)です。

今夏で創業地美瑛から旭川へ移転し、
8年となる土井商店。

移転後“初”、焼酎が主役の試飲会を
来たる5月11日(日)に旭川店で開催します。

----------

当店でも人気の高い麦焼酎『杜谷(もりや)』を醸すのが
『ぶんご銘醸株式会社』。
@bungo.meijyo 

1910年に創業し、
大分県佐伯市にて焼酎、清酒、甘酒を作っています。

土井商店とのご縁は麦焼酎『屯(たむろ)』から。
20年以上前からのお取り扱いとなります。

土井商店とのご縁がさらに深まったきっかけは、今から約8年前。

ぶんご銘醸から、とある麦焼酎のサンプルを頂いたことから。
それが、『杜谷』でした。

特に『杜谷 華むぎ』の味わいには、四代目も感動。
取り扱いを即決したそうです。

かく言うミモトも『杜谷 華むぎ』を飲み、驚くとともに感動した一人。
忘れられないあの華やかな香りは唯一無二。
普段焼酎に親しみの無いミモトの舌と脳裏に強く強く刻まれました。

それもそのはず、
『杜谷 華むぎ』はANA国際線ビジネスクラスに前代未聞の13年連続採用を達成した、
“脅威のタイトルホルダー”なのです。

この味わいは、お酒を嗜む全人類に届いて欲しいです。

試飲会当日は、『杜谷 華むぎ』に加えて、
芋焼酎、日本酒、そして甘酒も試飲できます。

【『杜谷』試飲会 情報】

■開催日時:
2025年5月11日(日) 11:00~18:00

■当日の試飲・販売リスト
杜谷 華むぎ(麦焼酎)
九(芋焼酎)
無濾過常圧麦90(麦焼酎)※試飲のみ
佐伯飛翔 2種類(日本酒)
地酒屋のあまざけ(甘酒)

当日は営業部長の萩尾さんが皆さまをお迎えいたします。

『杜谷 華むぎ』『九』『佐伯飛翔』は、
道内では土井商店のみの取り扱いです。

試飲を伴う場合は飲酒運転をなさらぬよう、
くれぐれもお願いいたします。

――――――――――

ぶんご銘醸のある佐伯市は、大分県南部に位置する自然豊かな地域であり、
面積は九州で最も広い市町村。

広大な山々から流れ出る番匠川は九州屈指の清流として知られている。
その源流の伏流水を、焼酎や日本酒に使用。

酒造りは地元に根差し、地域と共に生きていく伝統文化産業であると志し、
佐伯の土から生まれた農作物を原料に。
日本酒には自社栽培のお米も使用している。

2019年には麹づくしの観光工場「麹の杜」を開設。
見て、さわって、味わって、買い物もできる場所を地元に設立した。
あまざけは、米と米麹だけを原料に、余計なものは一切加えず素材本来のやさしい甘さである。

焼酎も日本酒もあまざけも、
美味しいことはもちろんだが、作り手の想いが飲む方の心に響く一品にしていきたい。

佐伯ならではの風土を反映した作りと理念を次世代へと伝えていくことが「これからの蔵のあるべき姿」と考え、歩み続けている。

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⁡ 【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL:‪‪0166-60-6066
営業時間:‪‪11時~19時
定休日:火曜
駐車場:25台
旭川医科大学病院近く

【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F
TEL : 090-9060-6066
営業時間 : 10時〜20時
定休日 : 未定
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
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#土井商店 
#日本一お客様に近い酒屋
#旭川土井商店 
#旭川 
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#札幌市
#札幌グルメ 
#飲酒タグラム 
#地酒専門店 
#北海道
#日本酒好きと繋がりたい
#日本酒好きな人と繋がりたい
#焼酎好きと繋がりたい
#ぶんご銘醸
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#華むぎ
#九
#佐伯飛翔
【サクラサク旭川から】【ナツノサケ始めます】

只今旭川店はGW臨時休業中
※5日(月)〜7日(水)まで

たっぷり買い込んだお酒を満喫している
旭川店加藤です

ひと足先にお休みをいただいた
札幌店は明日6日(火)から営業開始‼︎

休み前に滑り込みで入荷した【夏酒】を
桜満開の旭川から札幌に送りましたので

ひと足早くお楽しみ下さい‼︎

▪️會津龍が沢(あいずりゅうがさわ)
▪️純米大吟醸 夏ノ生酒 
▪️1.8L 3,800-
▪️720ml 1,900-
※札幌店は720mlのみ販売
※旭川店は5月8日(木)から販売

ほのかに
桃とマスカットの
フルーティな香り

口にふくむと
蜜のような甘味が広がり

バランス良い酸味と
ギュッと全体を引き締める渋味

食事との相性抜群で

お刺身や煮物
洋食や中華にも◎

GWは雪も降った北海道ですが
今年も暑くなるみたいです!!

これからじゃんじゃん入荷する
【夏酒】で乗り切りましょう♪

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九年連続で“全国新酒鑑評会”
都道府県別、金賞受賞数日本一を記録している

福島県

そこで酒造りに満身する

【榮川酒造(えいせんしゅぞう)】

とりわけ“夏ノ生酒”は

品質保持のため
瓶のラベル貼りが
冷蔵庫の中手作業で行われています

『より良い状態で飲んでもらいたい』

そんな想いが詰まった1本です

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【酒正 土井商店 旭川店】@doi_sake
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL:‪‪0166-60-6066
営業時間:‪‪11時~19時
定休日:火曜
GW休業:5月5日(月)〜7日(水)
駐車場:25台
旭川医科大学病院近く
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【酒正 土井商店 札幌店】@doi_sake.sapporo 
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 
テラス北大前1F
TEL : 090-9060-6066
営業時間 : 10時〜20時
定休日 : 未定
アクセス : 
さっぽろ地下鉄南北線 
北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
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#土井商店
#日本一お客様に近い酒屋
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#旭川
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#會津龍が沢
「あなたの“はじめて”を私にください」

覚えていますか?
初めて飲んだ日本酒を。

旭川店長三本(ミモト)にとっては20年以上前の話し。
残念ながら、全く覚えていません。

でも、
初めて『心を奪われた』日本酒は
今もはっきりと覚えています。

それは2年半前、
土井商店に入社して間もない頃に飲んだ一本。

私の“はじめて”の相手は、
広島県の『雨後の月』(うごのつき)。

心の底から感動した体験というのは、
本当に忘れられないものです。

それ以来、私を魅了し続ける『雨後の月』。

五代目 相原章吾社長が展開する新シリーズ
「UGO」の取り扱いが昨秋に始まった時は、

「ようやく念願が叶った」とガッツポーズ。

待望の新作が土井商店に届きました。

もちろん今回も自腹購入。

『虹』をテーマに掲げられた一本は、
ミモトの心を再び奪ってくれました。

▪️UGO(ゆーじーおー)
▪️IRIS (あいりす)
▪️720ml 1,980-
@ugonotsuki 
※札幌店は5/6(火)販売開始 

目を惹くボトルのロゴは、
相原社長自らがデザイン。

『畳んでいる傘×宝石』がモチーフで、
雨上がりのフレッシュな気分と
バランスの美しさがイメージされています。

今回のIRISの味わいは、
そのイメージの完成形とも言えそう。

リンゴのような良い香り、
思わずうっとりしてしまいます。

フレッシュな甘さとハツラツとした酸味が、
なめらかな螺旋を描きながら
口の中でほどけていきます。

「すげぇ美味い…」

すぅーっと体に沁み込んでいき、
一口ごとに感動してしまいます。

果実感と透明感の両立が、流石。

今回は開栓初日から抜群の美味しさです。

甘さの品が良くて、瑞々しい口当たり。
全く飲み疲れしないため、
あやうく一本空けてしまうところでした。

新シリーズ「UGO」に掲げたテーマである
【永く愉しめるお酒】そのものです。

“はじめて”飲む日本酒に選ぶなら、この一本。

『虹』のように、
豊かな日本酒の世界への架け橋となってくれるはずです。

ちなみにIRISとはアヤメの意味もあり、
その花言葉の一つが「良い便り」。

札幌店オープン後、
「UGO」の本格的な札幌での販売は今回が初めて。

IRISがあなたにとって
「吉報」となりますように。

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広島県を代表する酒蔵、相原酒造が「雨後の月」に込めた想い。

『私たちが美味しいと思うお酒をベストな方法で醸し、私たちの大好きな人に扱っていただき、飲んでいただく』
『お客様の幸福こそが私たちの幸せ』

北海道の特約店は3軒のみ、
土井商店ほか札幌2軒。
(UGOの取扱いは当店のみ)

──────────────────
⁡ 【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL:‪‪0166-60-6066
営業時間:‪‪11時~19時
定休日:火曜
駐車場:25台
旭川医科大学病院近く
※5/5(月)〜5/7(水)ゴールデンウィーク休業

【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F
TEL : 090-9060-6066
営業時間 : 10時〜20時
定休日 : 未定
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
※5/3(土)〜5/5(月)ゴールデンウィーク休業
────────────────── ⁡
#土井商店 
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【ハマったら、抜け出せない】
【沼る酒、ふたたび】
⁡
気がつくと
もうゴールデンウィーク後半戦!!
⁡
旅行に帰省など
予定が盛りだくさんの方も
⁡
家でとにかくゆっくりする方も
⁡
お酒のストックは大丈夫ですか?
⁡
ゴールデンウィーク期間中、
旭川店の営業はあと2日、札幌店は本日から休業に入ります
⁡
もう少し買っておかないと足りない
旭川店スタッフ加藤です
⁡
今日はお正月に
美味しすぎて感動した日本酒の
火入れver.が入荷‼︎
⁡
期待大で開栓です♪
⁡
▪️孝の司(こうのつかさ)
▪️まどろみ 純米大吟醸 火入れ
▪️1.8L 4,110-
▪️720ml 2,555-
※札幌店は5月6日(火)から販売
@shibata_sake 
⁡
穏やかな香りは繊細で華やか
⁡
じゅっと口に含むと
⁡
マスクメロンのような
上品な甘さと爽やかな酸味
⁡
柔らかでしっとりした後味
⁡
雑味はほぼなく
余韻がゆっくりと染み込んでいきます
⁡
口馴染みの良さが
「孝の司」が“沼る”理由
⁡
超軟水が生み出す
どこまでも柔らかで優しいタッチ
⁡
昼下がりからのんびりと
“まどろみ”ながら飲みたい一本
⁡
――――――
⁡
⁡
創業1830年
⁡
愛知県岡崎市
【柴田酒造場(しばたしゅぞうじょう)】
⁡
花崗岩の産地として知られる岡崎市では
⁡
雨水が硬い岩盤によって遮られ
地下深くまで浸透しないため
⁡
ミネラルが極めて少ない超軟水が湧きます
⁡
その硬度は日本で採取される水の“1/20”
⁡
この希少な超軟水は
⁡
【神水(カンズイ)】と言われています
⁡
微生物の栄養源になるミネラルが少ない“軟水”は酒造りには向いていない水質とされていますが
⁡
「それこそが岡崎の酒」としてミネラルを補う助剤を用いず造られる『孝の司』は
⁡
圧倒的な柔らかを持って
土井商店四代目を唸らせています
⁡
⁡
北海道の取り扱いは
札幌 根本商店
札幌旭川 土井商店 の2社のみ
⁡
⁡
──────────────────
⁡
【酒正 土井商店 旭川店】@doi_sake
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL:‪‪0166-60-6066
営業時間:‪‪11時~19時
定休日:火曜
ゴールデンウィーク:休業5月5日(月)〜7日(水)
駐車場:25台
旭川医科大学病院近く
⁡
【酒正 土井商店 札幌店】@doi_sake.sapporo
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14
テラス北大前1F
TEL : 090-9060-6066
営業時間 : 10時〜20時
定休日 : 未定 
ゴールデンウィーク休業:5月3日(土)〜5日(月)
アクセス :
さっぽろ地下鉄南北線
北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
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【懐ずっぽし、香ばしんふぉにー】
⁡
ゴールデンウィークを満喫中の人にも、
ゴールデンウィークは仕事中の人にも、
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ビールは等しく美味しい。
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楽しい時間はより楽しく、
安らぐ時間はより安らぐように。
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どんなときも。
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私たちにそっと寄り添ってくれるビールは
なんと懐の深い飲み物でしょうか。
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毎日あたふたと過ごす旭川店長三本(ミモト)は、
その懐にずっぽし甘えてしまっています。
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麦とホップが奏でるハーモニーに
包まれる、毎夜の至福のひと時。
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今日は「麦」が主役のビールをチョイス。
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麦の豊かな風味を存分に楽しめる一本です。
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▪️Symphony(シンフォニー)
▪️Style:Wiener Lager
▪️330ml 693-
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カラメルのような甘香ばしい香り。
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ホップ由来のタバコのような香りも
ほんのわずかに。
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飲むと、トーストのような香ばしさが
フワッと口の中に広がります。
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甘さは香りよりも穏やか。
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ほんのりした酸味と優しい苦味が
後味の印象を柔らかくしてくれます。
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しっかりと感じられる麦の存在感。
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ゴクゴクと喉を鳴らして飲めるビールは、
ミモトの好みど真ん中。
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ちょうど、いままさに飲みたかったビールを
ホップコタンが作ってくれました。
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ご機嫌なミモトが奏でる鼻歌は、
交響曲何番目?
⁡
そこまで教養が無いので、
オリジナル曲でご勘弁を。
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忽布古丹醸造(ホップコタン)は上富良野にある
クラフトビール醸造所。
@hopkotanbrewing 
2018年からビール作りをスタート。
地元産ホップを使用した定番ビールに加えて
年間80種もの限定ビールも発売。
⁡
代表の堤野氏が掲げた合言葉は、
『FULL OF HOPPINESS』
(ホップの喜びをいっぱいに)
⁡
たくさんの上富良野産ホップに囲まれて
ビールを作れる“幸せ”。
⁡
美味しいビールに囲まれる“幸せ”を
飲んでくださる皆様に感じていただきたい
という願いが込められています。
⁡
──────────────────
 【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake 
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4 
TEL:‪‪0166-60-6066 
営業時間:‪‪11時~19時 
定休日:火曜 
駐車場:25台 
旭川医科大学病院近く 
⁡
【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo 
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F 
TEL : 090-9060-6066 
営業時間 : 10時〜20時 
定休日 : 未定 
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分 
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分 
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください 
※提携駐車場なし 
────────────────── 
#土井商店 
#日本一お客様に近い酒屋
#旭川土井商店 
#旭川 
#旭川グルメ
#札幌土井商店 
#札幌市
#札幌グルメ 
#飲酒タグラム 
#地酒専門店 
#北海道
#クラフトビール
#クラフトビール好きと繋がりたい
#忽布古丹醸造
#ホップコタン
#hopkotanbrewing
【そのラベル、凶暴につき】 「スゴ 【そのラベル、凶暴につき】

「スゴいのが届きました…」

ザワつく土井商店内の倉庫。
報告を受けて走る旭川店長三本(ミモト)。

スタッフたちの中心に置かれた段ボール、
一人がその蓋を開けて中身を手に取った瞬間。

「ぎゃー!」と静寂を切り裂く叫び声。

こ、これは…

-———

To be Continued…

※この物語はフィクションです

-———

一度見たら忘れられない、
今夜まちがいなく夢に出て来そう、
子どもが泣き叫ぶ、

衝撃的なラベル。

《この悪魔のような落書きをしたのは、杜氏です》

酒蔵自らがそう記した通りに、
悪魔に魅せられてしまったミモト。

これは飲まずにいられない!

旭川店長の名に掛けて、
この一本を紹介します。

▪️中乗さん(なかのりさん)
▪️ブチハイエナ
▪️500ml 1,650-

「ブチ」とは広島弁で「とても」の意味。
ラベルのイラストを描いた杜氏が
広島県出身とのことです。

純米酒の搾りの最後(責め)をブレンドしてみたらとても美味しかったので商品化されました。

試飲前、写真を撮ろうとラベルと目が合う度に、
胸がザワザワしてきます。

果たしてその味わいは…
お猪口に注ぐと、今度は胸がドキドキ。

まずは、柔らかなお米の良い香り。

一口飲むと、「う、美味い」

そのラベルの荒々しさから勝手に辛口かと想像してしまいましたが、
味わいは甘さ旨さがメイン。

どことなく、懐かしさを感じる甘さ。
フルーティーとは異なる、優しい口当たり。

後味にじんわりと酸味、
ほんのちょっぴり苦味。

味わいのバランスが絶妙で、
一杯をあっという間に飲んでしまいます。

ついつい飲んでしまう《悪魔の飲み物》

長野の名産「野沢菜漬け」のような塩気のある食べ物に、ブチ合いそうです!

開栓二日目からはマスカットのような香りが現れて、
派手な装いに。

ただ、初日の素朴な味わいのほうが、
ミモトの好みでした!

飲み進めるうちに、
ラベルのハイエナが笑っているようにも見えてきました。

単に酔いが回ったのか、
または悪魔の魔法にかけられたのか。

でも、こんな魔法なら、
いつかけられても大歓迎です!

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長野県 中善酒造店
@kiso_no_nakanorisan 

慶応元年(1865)創業

木曽の地酒の伝統文化を守り抜き、
将来に繋いでいきたい

「酒造りはこだわりの米作りから」と
社長が米農家も兼任

地元で愛され続ける地酒です

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⁡ 【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake 
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4 
TEL:‪‪0166-60-6066 
営業時間:‪‪11時~19時 
定休日:火曜 
駐車場:25台 
旭川医科大学病院近く ⁡ 

【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo 
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F 
TEL : 090-9060-6066 
営業時間 : 10時〜20時 
定休日 : 未定 
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分 
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分 
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください 
※提携駐車場なし ⁡ 
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#土井商店 
#日本一お客様に近い酒屋
#旭川土井商店 
#旭川 
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#札幌市
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#飲酒タグラム 
#地酒専門店 
#北海道
#日本酒好きと繋がりたい
#日本酒好きな人と繋がりたい
【フレッシュ社員とフレッシュパイン】
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入社して早4ヶ月…
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色々と業務を覚える前に迎えてしまった
怒涛の12月
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気がつけば、もうゴールデンウィーク
月日はあっという間にすぎていきますね💦
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はじめまして!
新入社員、旭川店の鹿野です
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実は僕は甘いモノが大好きな
【スイーツ男子】
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ずっと気になっていた
パインのリキュールを飲んでみました!
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◼︎小左衛門 キラキラ太陽のパイン
◼︎こざえもん きらきらたいようのぱいん
◼︎500ml 1,430
#小左衛門
@kozaemon46
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トクトクとグラスに注ぐと…
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缶チューハイとは明らかに違う
フレッシュなパインの香りが弾ける🍍
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まずはロックで飲んでみました
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まるでパイナップルを頬張ったような
口いっぱいに広がる甘酸っぱさ
鼻の奥を爽やかな香りが抜けていく
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スイーツ男子な僕はさらにアレンジ
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ココナッツミルクを使って
ピニャコラーダ風に🍸
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凍らせたカットパインを中に入れて
慎重にココナッツミルクを注ぎます
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最後にパインを添えてできあがり!
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家で手軽にピニャコラーダを楽しめるので是非お試しください!
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缶チューハイより少しリッチに
手軽にワンランク上の「美味しい」を楽しめます!
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【中島醸造株式会社】
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元禄15年創業の中島醸造(なかしまじょうぞう)
なんと今から223年も前に創業された酒蔵です
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土井商店とは10年以上のお付き合いとなる酒蔵さんで
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土井商店では日本酒「小左衛門」の酒蔵
と言った方がピンとくる人が多いかもしれませんね
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果実酒はキラキラ太陽のシリーズの他にも
「馬路村ゆず100%の純米ゆず酒」
「カボスノススメ」
も造っています
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キラキラ太陽のシリーズは5年ほど前から
新たに取り扱いが始まった果実酒
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ストレートでももちろんOKですが
好みに合わせて牛乳、炭酸、オンザロックもオススメ☆
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新人歓迎会や仲良くなった人との飲み会に!!
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【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL:‪‪0166-60-6066
営業時間:‪‪11時~19時
定休日:火曜
駐車場:25台
旭川医科大学病院近く
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【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14
テラス北大前1F
TEL : 090-9060-6066
営業時間 : 10時〜20時
定休日 : 未定
アクセス :
さっぽろ地下鉄南北線
北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
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#土井商店
#日本一お客様に近い酒屋
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【集まれ、PH!】
【今飲みたい!が見つかる酒屋】
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日本酒の蔵もGWはお休みに入ります
⁡
その前にどさっと入荷した
段ボールで溢れる倉庫に人影がサッ
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連休に飲みたいお酒を、縦横無尽に狩る
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モンスターハンターならぬ、
ポンシュダーハンターと化した
旭川店の加藤です
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『お!!コレ初回入荷の時、飲めなかったやつだ!!』
⁡
冷蔵庫の奥に発見したのは
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【完全制覇】を目指している推し酒!!
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▪️仙禽(せんきん) 
▪️モダン 弍式(にしき) オリガラミ
▪️720ml 2,200-
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青リンゴに柑橘
ほのかに和菓子のような甘い香りも
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グラスにびっしっりついた気泡が
プチプチと心地よい刺激
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瑞々しい味わいが
リンゴを齧った瞬間のように広がり
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後に続く繊細な酸味へとつながっていきます
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フレッシュな質感で
どこまでも綺麗で透明感ある味わい
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酸味の表現が本当に好き
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幅広い食事との相性がよく
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砂肝の焼き鳥にバッチリ
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洋食やエスニックにもオススメです◎
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今季リブランディングされて
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商品が一新
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まだ一部しかテイスティングが進んでいませんが
⁡
【完全制覇】目指して頑張ります
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———————
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栃木県【せんきん】
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江戸時代後期
文化3年(1806年)に栃木県さくら市に創業
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『唯一無二』の透明感と酸味で
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土井商店でも愛されている銘柄
【仙禽】
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今期二十年ぶりにリブランディング
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コンセプトは
【江戸返り】
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現在でも使われる酒造技術のほとんどが
江戸時代に確立されたのも
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その中でも
自然の中にある乳酸菌をうまく取り込み育てる
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【生酛造り(きもとづくり)】は
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微生物なんて言葉もない中で
蔵人の五感によって微生物の働きを感じとり行われていました
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時間と手間のかかる造りですが
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仙禽は、すべてのお酒を『生酛』へ『江戸返り』を決意
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創業から受け継がれてきた技術を
現在へ回帰します
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【酒正 土井商店 旭川店】@doi_sake
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL:‪‪0166-60-6066
営業時間:‪‪11時~19時
定休日:火曜
駐車場:25台
旭川医科大学病院近く
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【酒正 土井商店 札幌店】@doi_sake.sapporo 
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 
テラス北大前1F
TEL : 090-9060-6066
営業時間 : 10時〜20時
定休日 : 未定
アクセス : 
さっぽろ地下鉄南北線 
北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
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