日本一 お客様に近い酒屋
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お知らせ

【お知らせ】営業再開および短縮営業のお知らせ&ポイント2倍ウィーク【お詫び】

2022年7月28日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
no image
お知らせ

【臨時休業】新型コロナウイルス感染者の発生と、それに伴う臨時休業のお知らせ

2022年7月23日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【今週の入荷情報】2022年7月第四週の入荷情報&Instagramライブ

2022年7月22日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【今週の入荷情報】2022年7月第三週の入荷情報&Instagramライブ

2022年7月15日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【今週の入荷情報】2022年7月第一週の入荷情報&Instagramライブ

2022年7月1日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
お知らせ

【6/25入荷済】【シリーズ第三弾】『鳳凰美田 水分神 -MIKUMARI- 2021』予約開始

2022年6月25日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【今週の入荷情報】2022年6月第四週の入荷情報&Instagramライブ

2022年6月24日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
お知らせ

【酒屋コラボ企画】出張!うえ田舎!特別試飲会

2022年6月24日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
週末のオススメ酒(毎週更新)

【今週の入荷情報】2022年6月第三週

2022年6月17日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
土井商店のこと

【今週の入荷情報プラス】酒屋の価値って何?希少酒の有無?ラインナップ?僕らは『酒』も売るけど『人』も売る。

2022年6月10日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
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酒屋+Youtube

【YouTube】インスタライブvol.41【無編集版】【ダイジェスト版】

2022年4月14日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【YouTube】買わなきゃ後悔!また今度というほど、アテにならない言葉はない【神速まとめ】

2021年11月12日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【新企画】【YouTube】酒屋厳選!酒に合う『おすすめおつまみ』あります!

2021年10月23日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【今、呑むべき酒】ときに華々しく、ときに滋味深く【YouTube】【神速まとめ】

2021年10月15日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【YouTube】【独白】ぶっちゃけ日本酒のナニがイイわけ?

2021年9月18日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【新企画】○○○なお客様に日本酒を選んでみた!20代ハイボール女子編☆

2021年8月27日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【日本中が泣いた夏】お盆に皆で飲みたかった(涙)!世代を超えて楽しめる、おすすめ日本酒【YouTube】【神速まとめ】

2021年8月20日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【お盆×家飲み】飯旨最高!自宅で美味しいおすすめ日本酒【YouTube】【神速まとめ】

2021年8月11日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【売切御免】買い逃したら『絶対後悔』する日本酒!酒蔵完売・年一回・少量生産etc.【YouTube】【神速まとめ】

2021年8月5日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
酒屋+Youtube

【夏のおすすめ】暑い日に飲みたい!サッパリ&アッサリ系おすすめ日本酒【YouTube】【超速まとめ】

2021年7月29日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
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飲む

【購入者特典あり】公式ファンブック付き『鳳凰美田』日光-NIKKO-2020 予約受付開始

2021年10月22日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『まんさくの花 うまからまんさく 超辛口 番外品』は辛口党歓喜の雄たけび!フレッシュ&ドライ&パワフル!!我々はこういうのを待っていた☆

2021年3月19日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】高知県 南酒造場『南 特別純米 無濾過生原酒』は日本酒七不思議!4日経つとがらりと変化!クールなイケメン辛口酒がまさかの…

2021年3月4日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【予約生産】栃木県 小林酒造『鳳凰美田 日光-NIKKO- 純米吟醸 無濾過本生 夢ささら』新発売

2021年2月19日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『西條鶴 無濾過純米 直汲み生原酒』は淡麗辛口に飽きた貴方に☆肉厚プチプチ!?何か食べずにいられない!!

2021年2月15日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『クラシック仙禽 無垢』ワイン×日本酒?モダンとクラシック??違いが分かればさらに旨い、純朴の定番酒☆

2021年2月5日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『獺祭 寒造早槽 しぼりたて生』有名だからと侮ることなかれ!わかりやすさ第一主義!?単純明快なおいしさが脳天駆け抜ける☆

2020年10月24日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『百十郎 秋桜 コスモス 純米吟醸』はワイングラスNG!?アロマティック&エレガント☆洋食が美味しいユニーク系日本酒!!

2020年10月11日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】「鳳凰美田 Black Phoenix ブラックフェニックス 瓶火入れ」は酸いも甘いもドラマチックに☆いっぺんに飲んだら損をする!?ジャケ買いしても後悔なし!!の限定品

2020年10月3日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
飲む

【試飲レビュー】『十ロ万(とろまん) 純米吟醸』は全シリーズでもっとも美味しい!?噂に負けない優柔甘の三重奏☆料理に合わせて七変化、究極の食中酒!!

2020年10月2日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
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飲む

【試飲レビュー】『クラシック仙禽 無垢』ワイン×日本酒?モダンとクラシック??違いが分かればさらに旨い、純朴の定番酒☆

2021年2月5日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
知る

【知って美味しい】日本酒の「正規販売店」「特約店」ってなに?お酒はどこで買っても同じ?

2020年9月20日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
知る

【知って美味しい】日本酒の「ひやおろし」とは?どうやって飲めばいいの?

2020年9月11日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
知る

【知って美味しい】教養としての辛口酒

2020年3月29日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
要冷蔵生酒シール
知る

【知って美味しい】日本酒の要冷蔵とは?

2020年3月14日 nopposan
酒正 株式会社 土井商店
四代目 @ 酒正 (株) 土井商店

北海道旭川市・札幌市にある地酒専門店

2017年、創業の地 美瑛町より旭川市緑が丘に移転

2025年、札幌市に店舗進出

老舗酒屋の四代目が日本酒、焼酎、ワインのある豊かな生活を応援します

詳しい方はもとより、これからお酒を楽しみたい初心者の方にも愛していただけるよう、

「日本一お客様に近い酒屋」を目指します

お酒に関するご相談、社内レクや地域の試飲会、飲食店さまの日本酒メニューの相談など、

お酒にまつわることなら気軽にご相談ください

カテゴリー
アクセス

【旭川店】

住所
〒078-8803
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4

電話番号/FAX
TEL:0166-60-6066
FAX:0166-60-6077

営業時間・定休日
11:00~19:00 毎週火曜定休

 

【札幌店】

住所
〒001-0012
北海道札幌市北区北12条西4丁目1-14テラス北大前1階

電話番号
TEL:090-9060-6066

営業時間・定休日
10:00~20:00 不定休

酒正 土井商店 旭川店

doi_sake

⧉日本一”お客様に近い”酒屋⧉
▶︎お酒のセレクトショップ
▶︎ビギナーさんこそ酒屋へGO
▶︎お店の”入りやすさ”がウリ
▶︎北海道旭川市緑が丘(旭川医大そば)
▷土井商店 札幌店
@doi_sake.sapporo

【ルージュブランの伝言】 ⁡ ルージ 【ルージュブランの伝言】
⁡
ルージュといったら「伝言」
そんな魔女宅世代の旭川店長 三本(ミモト)
⁡
倉庫に届いた段ボールの山の中に
紅白のボトルがチラリと見えまして
⁡
いよいよ年の瀬が迫ってきたことを実感しています
⁡
土井商店の年末では…
⁡
ルージュといったら「ブラン」
ジジもキキもトンボもばぁやも、出てきません。
⁡
『Rouge Blanc (ルージュ ブラン)』とは
フランス語で「紅白」の意味。
⁡
紅白市松模様のラベルが印象的
一度見たら忘れられない"めでたいお酒"
⁡
ひとたび店の棚に並べば
そこの冷蔵庫だけ"年末っぽさ"が増します
⁡
続いて三本(ミモト)の疲労と緊張感も増します(笑)
⁡
そんな12月の夜は…
"やさしさに包まれ"たくて開栓です!
⁡
⁡
▪️ちえびじん Rouge Blanc (ルージュ ブラン)
▪️おりがらみ 生酒
▪️1.8L 3,630-
▪️720ml 2,200-
@chiebijin_official
⁡
おちょこからは爽快な青リンゴのような香り。
⁡
爽やかな香りがスゥーッと通り抜け、
頭の中からリラックスさせてくれます。
⁡
一口含めば、チリリッと軽やかなガス感。
⁡
優しくほんのりとした甘さ。
リンゴのような爽やかな酸味。
⁡
スッキリ軽快な飲み口です。
⁡
しっかり澱を絡めてみると、
口当たりがちょっぴりシルキーになるも
軽やかな印象はそのまま。
⁡
ちょうど良いフルーティーさが、
飲み手に安心感を与えてくれます。
⁡
「今年もいろいろあったな」と
一年を振り返るにはピッタリな落ち着きよう。
⁡
この味わいは、濃いめの洋食と好相性。
⁡
「てりやきチキンとマヨネーズのグラタン」は
タレのコク、マヨネーズの酸味がバチッと合いました!
⁡
年末年始の“洋食オードブル”の隣りにこの一本があれば、
大活躍してくれること間違いなしです☆
⁡
ちなみに後で聞きましたが…
⁡
『ちえびじん』の蔵ではすべてのお酒を
ワイングラスでテイスティングするようです(四代目談)
⁡
クリスマス大晦日お正月、
皆さまもぜひワイングラスで乾杯してみてください
⁡
きっとその魅力とめでたさが
何倍にも、いや何十倍にも感じられるはずです
⁡
さて…
⁡
"やさしさに包まれて"安心してしまったせいか
試飲瓶なのに飲み過ぎてしまいました
⁡
これはとっても怖ーい我がボス(四代目)に
電話で報告しなきゃならないレベル😨
⁡
♫明日の朝 ボスから電話で
しかってもらうわ My Chie-san♫
⁡
──────────────────
⁡
大分県【中野酒造】
@chiebijin_official
⁡
蔵の転機となったのは
2018年パリで行われたKura Master
⁡
高級な大吟醸が多く出品される中で
⁡
蔵定番の【ちえびじん純米酒】が
最高金賞であるプレジデント賞を受賞
⁡
一躍、国内外でその名が知れ渡りました
⁡
そして
創業150周年を迎えたのを機に
⁡
令和6年度の酒造りから
“ちえびじん”の大改革を決心
⁡
物価の上昇や原料の高騰で
酒の値段は上がり続けています
⁡
高品質な商品を気軽に手にとってもらうため
コンセプトを新たに定めた
⁡
『米を磨かなくても洗練した味わいを!!』
⁡
期間限定品すべての精米を70%へと変更
⁡
風味を守るための設備も導入し品質に磨きをかけます
⁡
お客様に満足して頂ける高品質なお酒を
安定的に提供するための取り組みは、
日本酒ファンを増やしたいという願いから
⁡
【ちえびじん Rouge Blanc】は
北海道産米『彗星』を100%使用
⁡
大分へと旅立った酒米が
華々しく北海道へと帰省されました
⁡
──────────────────
【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL:‪‪0166-60-6066
営業時間:‪‪11時~19時
定休日:火曜
駐車場:25台
旭川医科大学病院近く
⁡
【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F
TEL : 090-9060-6066
営業時間 : 10時〜20時
定休日 : 未定
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
 ──────────────────
#土井商店
#北海道
#日本酒
【静かな夜に、最高のご褒美】 ⁡ 『 【静かな夜に、最高のご褒美】
⁡
『至福の時間はどんなときですか?』
⁡
好きな本や動画を観ているとき
料理や趣味のものづくりをしているとき
⁡
お風呂で湯船に浸かっているときや
布団で気持ちよく眠っているとき
⁡
キリがないほどありますが
旭川店スタッフ大箭(オオヤ)の至福の時間は…
⁡
『帰宅して、寝る前の一杯』
⁡
その日の出来事を振り返り
ゆっくりと傾けるその一杯は
⁡
自分ひとりの空間に浸ることができます
⁡
ウトウトと夢うつつになりながらも
大好きな映画を見て寝落ちする瞬間…
⁡
言葉で表現できない多幸感に包まれます
⁡
そんな”夜更かし”のパートナーに
うってつけの素敵なお酒があります
⁡
◾︎ 孝の司(こうのつかさ)
◾︎ まどろみ 生酒
◾︎ 720ml
◾︎ 1.8L
⁡
開栓すると「ポン!」と心地よい音
⁡
好奇心にまかせてグラスに注いでいくと
洋梨や白桃のような爽やかな香りが
”大人の夜更かしタイム”へと誘ってくれます
⁡
しっとりと甘くソフトな口当たりでいて
蜜っぽさのある味わいはまさに
⁡
幼少期に口にした”フルーツポンチ”を
彷彿とさせます
⁡
疲れた身体を優しく包み込むように
スーッとクリアで雑味のない喉越しは
⁡
蔵の裏山から湧き出る超軟水”神水(かんずい)”
ならではの柔らかさが物語ってくれます
⁡
淡白でスッキリとした料理や好きなおつまみと
合わせて楽しむのがベスト◎
⁡
13度と日本酒の中では
低アルコールな部類のお酒なので
多少飲み過ぎても、身体はゆるりと
⁡
仕事終わりの疲れた夜も”まどろみ”ながら
余韻に浸ってみる12月の夜でした
⁡
──────────────────
⁡
創業1830年
⁡
愛知県岡崎市
【柴田酒造場(しばたしゅぞうじょう)】
⁡
花崗岩の産地として知られる岡崎市では
⁡
雨水が硬い岩盤によって遮られ
地下深くまで浸透しないため
⁡
ミネラルが極めて少ない超軟水が湧きます
その硬度は日本で採取される水の“1/20”
⁡
この希少な超軟水は【神水】と言われています
⁡
微生物の栄養源になるミネラルが少ない“軟水”は酒造りには向いていない水質とされていますが
⁡
「それこそが岡崎の酒」としてミネラルを補う助剤を用いず造られる『孝の司』は
⁡
圧倒的な柔らかを持って土井商店四代目を唸らせました
⁡
"唯一無二"なその味わい
是非、ご体験下さい
⁡
北海道の取り扱いは
札幌 根本商店
札幌、旭川 土井商店 のみ
⁡
──────────────────
【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL:‪‪0166-60-6066
営業時間:‪‪11時~19時
定休日:火曜
駐車場:25台
旭川医科大学病院近く
⁡
【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F
TEL : 090-9060-6066
営業時間 : 10時〜20時
定休日 : 未定
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
──────────────────
#土井商店
#北海道
#孝の司
【脳から満足感を得る方法】 ⁡ 『ど 【脳から満足感を得る方法】
⁡
『どうしても食べたい』
⁡
無意識に指を止めてしまうからか
⁡
Instagramは私に対して
次々とプルプルの生地に指を突っ込む動画を見せてくる
⁡
“超加水フォカッチャ”
⁡
パン作りはもう十年以上ご無沙汰
⁡
『買った方が美味しいし、安上がり』
⁡
一度作った事がある人はわかるはず
いくつもの工程がある面倒さと、材料費が結構かかることを
⁡
そんな旭川店スタッフ加藤の重い腰を上げたのは
⁡
焼きたてを頬張る瞬間に
心の底から湧き出る満足感が味わえそうだから
⁡
少し遅いランチタイムに
⁡
焼き上がったフォカッチャと合わせた
背徳の日本酒
⁡
脳からドーパミンが溢れ出す
⁡
"休日くらい、とことん自分を甘やかしたい"
⁡
そんな時に開けるのはコレ
⁡
▪️わかむすめ 花橘(はなたちばな)
▪️純米吟醸 うすにごり 生酒
▪️1.8L 4,246-
▪️720ml 2,310-
⁡
ポンッと心地よい開栓音
グラスにつく綺麗な気泡
⁡
ふっと漂う梨の香り
チリチリッと舌を刺激するガス感
⁡
スッとしなやかな甘味と
和の柑橘のような酸味
⁡
【微発泡白ワイン】を彷彿とさせる
⁡
心地よい飲みごこち
⁡
澄んだ後味には
白ブドウの皮のような渋味がアクセント
⁡
きめ細やかな喉越しと
うすにごりのしっとりした質感
新酒ならではのフレッシュさ
⁡
バランスよく整い
⁡
昨年よりブラッシュアップされています!!
⁡
洋食との相性が良いので
⁡
ローストビーフやエビフライ
ビーフシチューなど
⁡
クリスマス年末年始
そして自分を甘やかしたい特別な日に
⁡
幸福感をたっぷり味わえる一本
⁡
──────────────────
⁡
【廃業の崖っぷちに立たされた酒蔵が、進退をかけたリニューアル】
⁡
山口県【新谷酒造(しんたにしゅぞう)】
@fumikoshintani
⁡
病のため蔵を去ることになった杜氏を皮切りに、
従業員が離れ老朽化が進む蔵
⁡
残された夫婦2人で試行錯誤の二人三脚
⁡
一部改築し酒造りを続け
これからという所で冷蔵仕込み蔵の梁が損傷
⁡
修繕に多額の費用が掛かることが判明し
『もう辞めよう』とも悩みました
⁡
"最後の悪あがき"と
『これで通用しないならあきらめよう』と
⁡
酒質やラベルを大幅に見直して
リブランディングされた【わかむすめ】
⁡
この取り組みが評価され
様々なコンテストで入賞を果たし
⁡
今や全国から注目を集める酒蔵のひとつに
⁡
華やかだが、飽きのこない上品な味わいは
土井商店でもファンを増やし続けています
⁡
小さな酒蔵で生産量が限られているため
⁡
入荷から完売までの期間が短くなっております
⁡
今季大注目の【わかむすめ】
⁡
北海道の取り扱い店は
⁡
札幌 根本商店
札幌、旭川 土井商店の2軒のみ
⁡
──────────────────
【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL:‪‪0166-60-6066
営業時間:‪‪11時~19時
定休日:火曜
駐車場:25台
旭川医科大学病院近く
⁡
【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F
TEL : 090-9060-6066
営業時間 : 10時〜20時
定休日 : 未定
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
⁡
#土井商店
#北海道
#日本酒
【さよならは突然に】 ⁡ 今年も残す 【さよならは突然に】
⁡
今年も残すところ後10日
⁡
年末用に早めに買い込んだ食材で
冷凍庫が閉まらないくらいパンパン
⁡
大掃除のために全部出さなくてはいけない
なんという憂鬱でしょうか。
⁡
旭川店スタッフ加藤です
⁡
冷凍庫はパンパンですが
むしろ冷蔵庫にはまだたっぷり余裕があり
⁡
日本酒の買いだめを!
急ピッチで進めなければならりません!
⁡
11月早々、今季1本目に
加藤家年末酒の「内定」を勝ち取った
⁡
【雅楽代(うたしろ) 月華(げっか) 生】
⁡
大反響で即完売
再入荷分も残りわずかとなっております
⁡
そんな中、悲報が届きます
⁡
【2026年をもって終売】
⁡
『雅楽代』が瞬く間に知名度が上昇
そのきっかけとなった、ある季節限定酒
⁡
【SAKE COMPETITION 2023 】
【純米酒部門 ゴールド(第6位)】
⁡
市販されている日本酒の中で優れたものを選び出す、業界内ではもっとも注目度の高いコンテストで映えある金賞を受賞
⁡
この生酒につぐ"火入れ"で
その煌々たる存在は役割を終えて幕を閉じます
⁡
▪️雅楽代 玉響 生酒
▪️うたしろ たまゆら なまざけ
▪️1.8L 3,817-
▪️720ml 1,903-
@tenryohai_sake 
⁡
ほんのりとメロンを感じる
香りは穏やか
⁡
口に含むと
チリっとガス感
⁡
スッキリとした甘味は清涼感たっぷり
⁡
まさに大人のサイダー
⁡
後味はフレッシュな苦味がわずかに
⁡
サラリと口当たり良く
余韻も綺麗に消えていく
⁡
冷えすぎ注意で
常温に近いほうが◎
⁡
あったら無限に食べてしまう
極細フライドポテトにめちゃくちゃ合います‼︎
⁡
揚げ物やチャーシュー、チキンなど
オードブルにもピッタリ!
⁡
タコの刺身にもいいですが
オリーブオイルを使ったカルパッチョの方がグッと相性がいいので
⁡
お正月のお刺身の
サーモンやヒラメを岩塩&オリーブオイルで味変しつつ、つまみにするのも良いかと♪
⁡
【玉響】は生酒に次いで発売される
"火入れ"で幕を閉じることとなりました
⁡
『新しい新潟淡麗』を目指す
雅楽代シリーズ
⁡
スッキリしながらも甘さが出ている味わいは
いま蔵が目指すべき方向性とは大きく外れていく存在となりしました
⁡
シリーズ唯一の芳醇甘口
⁡
多くの人々に『雅楽代』の名を知らしめることとなったその役割を終えて、蔵は次のステップへと歩みを進めることとなります
⁡
飲めるのはこれが最後です。
⁡
──────────────────
⁡
雅楽代を醸す
⁡
新潟県佐渡【天領盃酒造(てんりょうはいしゅぞう)】
⁡
元証券マン、加登仙一氏が
M&A(企業買収)で酒蔵を買収し酒造りをしています
⁡
『佐渡だからこそ、僕たちもこの地で真剣に酒造りに向き合いたい』
と考え
⁡
口当たり柔らかくまろやかな
自然の恵みの結晶である金北山の伏流水
⁡
農家さんの努力が詰まった米
⁡
『新しい新潟淡麗』
をコンセプトに
⁡
グラスに注がれた一杯のお酒から、佐渡を表現できる酒を目指しています
⁡
──────────────────
 【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake 
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4 
TEL:‪‪0166-60-6066 
営業時間:‪‪11時~19時 
定休日:火曜 
駐車場:25台 
旭川医科大学病院近く 
⁡
【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo 
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F 
TEL : 090-9060-6066 
営業時間 : 10時〜20時 
定休日 : 未定 
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分 
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分 
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください 
※提携駐車場なし 
 
#土井商店 
#北海道
#日本酒
【軽口店長、その愛を語る】 どうや 【軽口店長、その愛を語る】

どうやら愛が深すぎると、
その愛を言葉にできないらしい。

こんなにも会えるのを楽しみにして、
また今年も味わえた喜びに溢れているのに。

その魅力を人に説明しようとすると、
愛ゆえに立ち止まってしまう。

目の前のスマホと向き合うこと
早一時間が経過。

最初の一言が全く思い浮かばず、
刻々と迫るタイムリミット。

でも不思議と焦る気持ちは無く、
昨夜の余韻に浸る旭川店長 三本(ミモト)。

「今年も、うっとりさせてもらえたなぁ」

ふと気付く。
そうか、無理に取り繕うことは無いのか。

言葉にできないなら、
そのままの気持ちを書き綴れば良いのだ。

自分に素直になれてからは、
すらすらと書き進められるように。

酒屋店員としてお酒の魅力を伝えることは
大切な仕事。

でもこのお酒のことを語るのは
仕事というよりも愛情表現に近いかも。

愛を語るにしては
恥の多い生涯を送ってきたミモト。

私の言葉は粉雪のように軽く、
私の行動は雪道のように滑りっぱなし。

それでも語らずにはいられない。

妖艶な“黒い月”の一本は
そんな魅力で溢れています。

▪️雨後の月(うごのつき)
▪️Black Moon 生酒
▪️ブラックムーン なまざけ
▪️1.8L 4,378-
▪️720ml 2,310-
@ugonotsuki 

数ある『雨後の月』の季節限定品の中でも
一、ニを争う人気の『ブラックムーン』

毎年12月は“生酒”バージョンが舞い降ります。

トクトクッとおちょこに注げば、
熟したてのメロンのような香り。

上品な香りでうっとりさせてくれます。

一口含むと、
おしとやかな甘さがじゅわっと広がり
余韻まで伸びやかに甘さが通り抜けます。

寄り添う酸味もどこまでも綺麗。

後味にわずかな渋みが追いかけてくるも、
甘味酸味と手を取り合いながら消えていく。

口の中で、
真っ直ぐな線が描かれたような味わい。

ボリューム感と上品さを両立させているのは
さすが雨後の月。

毎年、開栓翌日のほうが味が開き
その魅力がさらに開花するので、
また今夜飲めるのが楽しみで仕方ないです。

最初、一時間悩んでいたのが嘘のように
ここまで書き綴れました。

今年も“黒い月”にすっかり魅せられたミモト。

軽口店長はこの一本で、
年末繁忙期を乗り越えます。

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広島県を代表する酒蔵『相原酒造』
創業は1875年(明治8年)、今年150年目。
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「雨あがりの空に、冴え冴えと光輝く月が周りを明るく照らす」
⁡
そんな澄み切って美しい酒を醸したいと、
蔵人たちが常に目標に掲げる「雨後の月」
⁡
「私たちが美味しいと思うお酒をベストな方法で醸し、私たちの大好きな人に扱っていただき、飲んでいただく」
⁡
様々なご縁が繋がり当店では40年来の取引があります。
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北海道の特約店は3軒のみ、
土井商店のほかは札幌圏に2軒。
⁡
旭川店長 三本を、日本酒の美味しさに目覚めさせてくれた酒蔵です。
⁡
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【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL:‪‪0166-60-6066
営業時間:‪‪11時~19時
定休日:火曜
駐車場:25台
旭川医科大学病院近く
⁡
【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F
TEL : 090-9060-6066
営業時間 : 10時〜20時
定休日 : 未定
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
──────────────────
#土井商店
#北海道
#日本酒
『サンタさんって、本当にいないの?』
⁡
真剣な顔の息子を前に
⁡
“やっとこの時が来たな”と
胸を撫で下ろした数年前
⁡
あまりに長い間、信じているので
旭川店スタッフ加藤は逆に心配していました
⁡
『嘘』にショックを受けていましたが
⁡
サンタさんを信じていなければ得られない
ワクワク感や幸福感を楽しめたと、本人は納得していました
⁡
子どもから大人へ成長していくわけですが
ここから大人になるまでは…
⁡
直前までプレゼントを検討変更できる
"利便性"を満喫してもらいます
⁡
年末年始に向けて
超繁忙期を迎えている土井商店
⁡
【お正月=日本酒】
は日本人魂に根強く受け継がれていますが
⁡
その前のビックイベント
【クリスマス】はやはり
シャンパンやスパークリングが強い
⁡
そんな逆境でも!
クリスマスのためだけに瓶詰めされる日本酒があります!
⁡
『入荷はまだですか?』
と問い合わせ多数
⁡
大変お待たせいたしました
⁡
クリスマスに飲みたい日本酒No.1
大放出です
⁡
▪️鳳凰美田(ほうおうびでん)
▪️赤判スペシャル(あかばんすぺしゃる)
▪️純米大吟醸 かすみ無濾過本生
▪️720ml 2,200-
※本数制限有り、取り置き、地方発送不可
⁡
グラスから立ち上がる華やかさが
もうすでに他とは一線を画す
⁡
マスカットと巨峰を合わせたように
脳を揺さぶる、芳醇な香り
⁡
滑らかで瑞々しく
スルンと流れるような飲み口
⁡
上品で軽やかな甘味は
優しくジューシーな酸味と合わさり
舌に溶け込む
⁡
繊細な余韻は
葡萄の皮のような渋味をまといつつ
儚く消えていく
⁡
飲み込んだ後
ふと出る“ため息”まで
フルーティな香りに包まれます
⁡
ローストビーフにローストチキン、
鴨のロースト、ケンタッキーや半身揚げ
⁡
“クリスマスのご馳走”にピッタリ
⁡
真っ赤なラベルに緑の瓶
おのずとテンションが上がる
“クリスマスカラー”
⁡
別名【鳳凰美田 クリスマス判】
⁡
超人気商品のため
数年前は“瞬殺”
⁡
皆さまはもう大人だから
サンタさんからプレゼントはもらえないけど
⁡
お酒は買えます!
⁡
パートナーへのプレゼント🎁
自分自身へのプレゼント🎁に
⁡
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栃木県【小林酒造(こばやししゅぞう)】
@hououbiden
⁡
土井商店でも不動の人気を誇っていますが
⁡
五代目である小林正樹氏が
廃業寸前だった酒蔵をV字回復
⁡
『“吟醸酒”を作らせると右に出る者はいない』と
その高い技術によって、多くのファンを獲得
⁡
鳳凰美田のシンボル
不死鳥のように復活をとげたのは
⁡
一度飲めば忘れられない
華やかさとフルーティな味わい
⁡
私の10万倍以上の嗅覚を持つ
加藤家のアイドルも思わずチェックしてしまう
⁡
圧倒的な香り
⁡
是非ワイングラスでお楽しみください
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 【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake 
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4 
TEL:‪‪0166-60-6066 
営業時間:‪‪11時~19時 
定休日:火曜 
駐車場:25台 
旭川医科大学病院近く 
⁡
【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo 
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F 
TEL : 090-9060-6066 
営業時間 : 10時〜20時 
定休日 : 未定 
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分 
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分 
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください 
※提携駐車場なし 
 
#土井商店 
#北海道
#日本酒
【新しい酒が来た 希望の酒だ】
⁡
腕を前から上にあげて
のびのびと背伸びの運動から~はい!!
⁡
大の大人が毎朝マジメに集まって
ラジカセを囲んでいた意味をかみしめている
旭川店長 三本(ミモト)です
⁡
子どものころはなぜ大人まで集まるのか、
いまいちわかりませんでしたが大人になってわかりました。
⁡
\おとなって運動不足!/
⁡
今もあの曲が流れたら自然に体が動くのでしょうか
⁡
頭の中に思い出されるのは、あの軽快な音楽と歌詞
そして、突き抜けるほど清々しい青空
⁡
あー、たーらしい、あーさがきった!
きぼーーーーおの、あーーさーーだ!
⁡
『神心(かみこころ)』の季節限定酒
【シエル・ヌーヴォー】はフランス語で"新しい空"
⁡
清々しい一日の始まりの空をイメージして
名前も、ラベルも、製造方法もリニューアル
⁡
【新しい空】になぞらえて明るいうちに飲みたかったのですが、
そこは年末繁忙期のため断念…。
⁡
毎度お馴染み“キッチン”で開栓です!
⁡
⁡
▪️神心(かみこころ)シエル・ヌーヴォー
▪️純米大吟醸新米新酒 しぼりたて
▪️1.8L 3,740-
▪️720ml 1,870-
@kamikokoroshuzo
⁡
グラスからは溢れんばかりの
熟したパインのような香り!
⁡
口に含むと、
芳醇でボリューム感たっぷりの旨さと甘さ
⁡
パインのような酸味と、かすかな渋み
⁡
フレッシュな味わいととジューシーさが凝縮するも、
余韻は軽やかにすら感じる絶妙な飲み心地。
⁡
どこにも似ていない“唯一無二”の味わい。
⁡
すごい!
まさに“旨口(うまくち)”真骨頂!
⁡
『神心』の目指す理想の味わいが
この一本に表現されている気がします
⁡
旨味には旨味を…
用意したのは『チーズ盛り合わせ』
⁡
旨味がバチッと調和
⁡
どのチーズの個性もお酒が受け止めてくれて
旨味が広がりながらも余韻をスキッとさせてくれます。
⁡
お酒の“懐の深さ”に感嘆です。
⁡
濃いお肉料理にも合いそうで、
特に味付けジンギスカンが食べたくなりました。
⁡
年末年始にジュージュー焼くなら、
この一本が大活躍してくれます!
⁡
明日、フライパンで焼こうかしら(笑)
⁡
【新しい酒が来た 希望の酒だ】
⁡
“ラジオ体操の歌”が自然と口を付くくらい、
すでに明日の一杯が楽しみに。
⁡
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⁡
🍶「神心(かみこころ)」とは
⁡
「神心」は岡山県浅口市寄島町に蔵を構える嘉美心酒造(かみこころしゅぞう)が“旨口の頂点を目指す”という信念のもとに立ち上げたブランド。
⁡
蔵の理念は「米旨口(こめうまくち)」──
⁡
米の旨味を最大限に引き出し、飲み飽きしない、
心にやさしく寄り添う味わいを目指しています。
⁡
ブランド名「神心」とは
「身も心も清らかにして酒を醸す」という
初代・藤井長十郎氏の想いを継いだ言葉。
⁡
1913年(大正2年)の創業以来、
瀬戸内海の穏やかな風と陽光に包まれた寄島町で、
変わらぬ手仕事と誠実な酒造りを続けてきました。
⁡
やわらかな甘みと、清らかな透明感。
それでいて芯のある旨味が感じられる──
⁡
「神心」はまさに嘉美心酒造が掲げる“米旨口”の象徴です。
⁡
──────────────────
【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL:‪‪0166-60-6066
営業時間:‪‪11時~19時
定休日:火曜
駐車場:25台
旭川医科大学病院近く
⁡
【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F
TEL : 090-9060-6066
営業時間 : 10時〜20時
定休日 : 未定
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
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#土井商店
#北海道
#日本酒
【新年は特別な一本から】 帽子、ト 【新年は特別な一本から】

帽子、トラック、LOVE×10、こたつ、
ヘビーメタル

これらに共通しているのは??

それは動物が隠れていること、
ぼ(牛)、(虎)っく、ラヴィット、こ(辰)、
(蛇)ーめたる

毎年、他とは違うダジャレで可愛らしい
デザインの干支を描いて発売される
【鳩政宗】の干支ボトル

どこかクスッと頬が緩んでしまった丑年産まれ
旭川店スタッフ近藤

今年は青森からバイクに乗って、
2026年の干支が旭川に到着

▪️ 鳩政宗(はとまさむね)
▪️ 干支ボトル 午(馬)イク2026
▪️ 純米吟醸 生酒
▪️ 720ml 2,640-
@hatomasa.twd 

年末年始に向けて冷蔵庫がパンパン

凍結に気をつけながら、
玄関外のコンテナで冷蔵保管

しっかり冷やして開栓

採れたての白ブドウのような
みずみずしさを感じ
華やかではあるが派手すぎない香り

綺麗な口当たり

生酒らしいフレッシュな香味とともに
艶やかな甘みと柔らかな酸味が広がる

余韻は長くなく、
どこかしっとりとした後味だがキレもよい

一緒に食べていた海鮮のテリーヌにも合う

華やかすぎず、地味すぎない

お酒単体でももちろん良いですが
おせち料理など色々なお料理とも
合わせやすい特別な一本

____________________________________
⁡
青森県十和田市にある【⁡鳩政宗株式会社】

明治32年に創業し、
元々は「稲生政宗」という銘柄を
醸造していたが

昭和初期、蔵の神棚に棲みついた白鳩を
きっかけに鳩の死後、鳩神様として祀り

「鳩政宗」と改名されました。

メイドイン十和田にこだわり、
「華想い」「華吹雪」などの青森県産酒造好適米を
中心に原料としており

干支ボトルにも「華想い」が使用されています。

もうすぐそこまで来ている新しい年、
一本目は干支が描かれた特別なお酒で

──────────────────
⁡
【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4
TEL:‪‪0166-60-6066
営業時間:‪‪11時~19時
定休日:火曜
駐車場:25台
旭川医科大学病院近く
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【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F
TEL : 090-9060-6066
営業時間 : 10時〜20時
定休日 : 未定
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください
※提携駐車場なし
⁡
──────────────────
#土井商店
#北海道
#日本酒好きと繋がりたい
【その一文字に、逸話あり】 ⁡ 「今 【その一文字に、逸話あり】
⁡
「今年はきっとコレだ!」
⁡
この時期になると発表される『今年の漢字』
⁡
毎年、密かに予想するもことごとく予想が外れる
旭川店スタッフ大箭(オオヤ)です
⁡
漢字といえば、小学校に上がる前
⁡
「”自分の名前”を漢字で書く練習をしよう」
⁡
と両親に一文字づつ書き方を習い
丁寧に紙に何度も練習をしました
⁡
それと同時に自分の名前の由来を教えてもらい
⁡
『祖父の名から”一文字”受け継いだ』
という話を聞きました
⁡
「もっとカッコイイのがよかった」
⁡
当時はまだ幼かったこともあり、
正直、あまり好きではありませんでした
⁡
大人になって考え方や価値観も変わった今となっては
⁡
そういった祖父の”想い”や”気持ち”を
汲み取って両親が与えてくれたんだな、と
愛着を持つことができるようになりました
⁡
今回ご紹介するお酒の名前の由来は…
⁡
お酒を造るにあたって使用した酒米の生産者
『藤田 芳』さんの名前から”一文字”取って名付けられました
⁡
”無農薬栽培のパイオニア”であり
その道30年以上のまさにスペシャリスト
⁡
無農薬栽培に取り組む農家が少ない時代から
完全無農薬に挑戦し続けて
⁡
日々、野菜を始めとした様々な
農作物を作り続けている藤田さん
⁡
その藤田さんが造るこだわりの酒米から
醸す日本酒とはどんなものなのか…
⁡
いざ開栓です
⁡
◾︎ 鳳凰美田(ほうおうびでん)
◾︎ 芳(かんばし) 純米吟醸酒 無濾過本生
◾︎ 1.8L 3,960-
◾︎ 720ml 2,420- ※箱付き
@hououbiden
⁡
グラスに注ぐと沸き立つのは
成熟したパインやマスカットのような
甘やかで果実感溢れる香り
⁡
思わず我を忘れてしまうほどの香しさに
どんどん吸い寄せられていく
⁡
口に含むと、濃密かつジューシーな甘さと
ふくよかでボリュームのある旨さが
果実を頬張ったような満足感へ導いてくれる
⁡
甘さを引き締めるようにほのかな酸味と
ジリっと舌先を刺激する僅かな苦味が余韻に残り
ノスタルジックな雰囲気を感じさせます
⁡
”甘美”な華を想わせる始まり
儚さを感じさせる”終の美しさ”を
この一杯で味わうことが出来ます
⁡
今回は色鮮やかな山吹色のボトルを見て
敢えて『エビチリ』を選択
⁡
エビ自体の甘さは勿論のこと
味付けに使用されている
ケチャップの酸味や豆板醤の辛さを
⁡
綺麗にまとめあげてくれる
お酒のクオリティに脱帽です
⁡
食材や調味料の風味・コクを際立たせ
より一層、料理を華やかにしてくれます
⁡
本来、ミスマッチとも取れる中華料理などの
味付けの濃い料理と日本酒の繊細なタッチとの
相性を見事に解消してくれる一本となってます
⁡
『芳』でしか感じられないエモーショナルな体験
⁡
酒米から生み出される”質感”の素晴らしさを
是非一度、ご賞味ください
⁡
──────────────────
⁡
栃木県【小林酒造(こばやししゅぞう)】
@hououbiden 
⁡
土井商店でも不動の人気銘柄
【鳳凰美田】
⁡
五代目である小林正樹氏が
廃業寸前だった酒蔵をV字回復
⁡
『“吟醸酒”を作らせると右に出る者はいない』と
その高い技術によって、多くのファンを獲得
⁡
鳳凰美田のシンボル
不死鳥のように復活をとげたのは
⁡
一度飲めば忘れられない
華やかさとフルーティな味わい
⁡
720mlサイズは箱付きなのでギフトにもピッタリ!
⁡
ラベル裏には藤田氏と蔵とのやりとりの中での
素敵な”メッセージ”が綴られていますので
そちらも是非ご覧ください
⁡
──────────────────
【酒正 土井商店 旭川店】
@doi_sake 
北海道旭川市緑が丘東3条1丁目12-4 
TEL:‪‪0166-60-6066 
営業時間:‪‪11時~19時 
定休日:火曜 
駐車場:25台 
旭川医科大学病院近く 
⁡
【酒正 土井商店 札幌店】
@doi_sake.sapporo 
北海道札幌市北区12条西4丁目1-14 テラス北大前1F 
TEL : 090-9060-6066 
営業時間 : 10時〜20時 
定休日 : 未定 
アクセス : さっぽろ地下鉄南北線 北12条駅2番出口 徒歩1分 
JR 札幌駅北口(西口)徒歩8分 
駐車場 : 周辺コインパーキングをご利用ください 
※提携駐車場なし
──────────────────
#土井商店
#北海道
#日本酒
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